竹荪(sūn)是煮15分钟左右(yòu)的。关于竹(zhú)荪煮多久以(yǐ)及竹荪煮多(duō)久可以吃，竹荪煮多久(jiǔ)才熟透，泡好(hǎo)的(de)竹荪煮多久(jiǔ)，火(huǒ)锅竹荪煮多久，竹荪多(duō)久可以煮熟等问题，小编将为你整(zhěng)理以(yǐ)下(xià)的(de)知识(shí)答案：

竹荪煮(zhǔ)多久

　　是(shì)15分钟左(zuǒ)右的。

　　15分(fēn)钟左右(yòu)。

　　竹(zhú)荪在煮之前先用淡(dàn)盐水泡发大(dà)约10分钟，并剪(jiǎn)去菌(jūn)盖头封闭的一端，同时要去除竹荪的花朵部(bù)分网(wǎng)状部分(fēn)，只保留茎(jīng)部，否则会有怪味，竹荪(sūn)也是(shì)野(yě)生菌，所以需要(yào)沸水煮大约15分钟左右才可以(yǐ)吃，煮得(dé)时间(jiān)越(yuè)久越入(rù)味。

　　鲜(xiān)竹荪的处理方法其实也不难，只要把(bǎ)它(tā)比较难清理的地方都要注意去洗干净就(jiù)好了，很难洗的(de)缝(fèng)缝可以用牙刷(shuā)去刷，只(zhǐ)要能清(qīng)洗干净就好了(le)。

　　在处理的时候，去掉根部(bù)泥土后，放入水槽(cáo)中用清水洗净，拿刀切除(chú)根部粗老的部分，切口保持(chí)圆滑(huá)平整，并剥除笋箨、笋(sǔn)衣，或者将(jiāng)笋装入(rù)蒸锅中。

　　直(zhí)到它(tā)变得透但却又不烂(làn)、能够(gòu)撕开为止，这(zhè)时候(hòu)就要立(lì)即把它(tā)捞起来(lái)，然(rán)后用(yòng)冷水(shuǐ)冷却，冷却的(de)时候务必要做(zuò)到彻底的冷却(què)，否则荪色会变暗(àn)。

竹荪用冷水还(hái)是热(rè)水泡

　　都可以。

　　不管是(shì)用冷水还(hái)是热水都是可以用(yòng)来泡竹荪的，两者唯(wéi)一的区别就是冷水(shuǐ)泡(pào)竹荪所需要的时间比较长，而热水(shuǐ)泡竹荪所需要的(de)时间比较短(duǎn)，建议可以根据个(gè)人方便(biàn)的时间来进行(xíng)选择。

　　但是需要(yào)注意(yì)的(de)是不建议用太烫(tàng)的水来浸泡(pào)竹(zhú)荪，建议(yì)使用40-60℃左右的(de)温水是比较合适的，而(ér)且浸泡的(de)时间也不宜(yí)太长，不(bù)然就(jiù)会(huì)破(pò)坏竹荪中所(suǒ)含的营养物(wù)质，导致竹(zhú)荪的营(yíng)养(yǎng)价值(zhí)下(xià)降。

竹(zhú)荪的功效与禁忌(jì)

　　功效：

　　补充(chōng)营(yíng)养：竹荪中含有丰富的蛋白质(zhì)、氨(ān)基酸、维生(shēng)素和矿物质，而且其(qí)中的(de)氨(ān)基酸符合人体所需(xū)要的氨基酸(suān)比例，食(shí)用后可以为人体补(bǔ)充(chōng)多种营养物(wù)质(zhì)，能够维(wéi)持人体组织器官(guān)的正常生理(lǐ)功(gōng)能，并促进人体的(de)新陈代(dài)谢。

　　润肺止咳：竹荪(sūn)归肺经，且(qiě)性质偏凉性，食用(yòng)后能够(gòu)降低肺内的热(rè)气，起到清肺热、降(jiàng)肺气的(de)作用，因此对于一些因为肺气上行、肺(fèi)气亏虚所导致的咳(ké)嗽咳(ké)痰(tán)、久咳不(bù)止等(děng)症状(zhuàng)来说，可以适当地吃一些(xiē)竹荪，可以起(qǐ)到润(rùn)肺止咳(ké)的作用。

　　清(qīng)热利湿：竹荪味甘(gān)、微苦(kǔ)，偏凉性(xìng)，食用后可以(yǐ)有效地(dì)降低(dī)人体内的热气(qì)，起到清热利湿的作用(yòng)，因此(cǐ)对于一些(xiē)因为体内火气过(guò)大(dà)而(ér)出现的口舌(shé)生疮、口干舌燥、咽喉肿痛等症状来(lái)说，都可以通过吃竹荪来进行缓解。

禁忌

　　1、脾胃虚寒者：竹荪的性(xìng)质偏寒性，食用后会对脾(pí)胃造成较大的刺激，因(yīn)此在吃的(de)时候(hòu)一定要适量(liàng)食用，而且对于(yú)一些本身脾(pí)胃比较虚寒的人群来说(shuō)，建议最好(hǎo)是根据自身的肠(cháng)胃情(qíng)况来决(jué)定少(shǎo)吃或不吃，以免食用后出现(xiàn)肠胃不适的(de)症状。

　　2、过敏(mǐn)：竹荪属于一种食(shí)用菌类(lèi)，具有一定(dìng)的过敏性，食用后(hòu)容(róng)易出现过敏的症状，因此对于一些(xiē)过敏体(tǐ)质的(de)人群来说，在食(shí)用竹荪(sūn)之前最(zuì)好(hǎo)是先做好过敏源(yuán)测(cè)试(shì)，确(què)定不过敏后方(fāng)可继续食用，以(yǐ)免出(chū)现身体不适(shì)的症状。

竹荪有哪些营养(yǎng)价值

　　一、含有(yǒu)丰富的(de)营养(yǎng)物质，可以补充人体所需要的(de)能量(liàng)。

　　二(èr)、具有明显(xiǎn)的防病(bìng)作用和机体调节功(gōng)能。

　　三、含有(yǒu)丰富的蛋白质，可(kě)以维持钾(jiǎ)钠的(de)平衡。

　　四、含有丰富的(de)微量元素，维(wéi)持人体(tǐ)正常的新陈代谢。

　　五、含(hán)有丰富的粗纤维(wéi)，可以适当的促(cù)进肠胃的运动，在一定(dìng)程(chéng)度(dù)上提(tí)高机体消化(huà)吸收的能力。

竹荪煮(zhǔ)多(duō)久才能熟？

　　烹饪前，应将干切片用(yòng)盐(yán)浸(jìn)泡10分钟(zhōng)，并将菌盖封闭(bì)端切掉。

　　另外(wài)竹荪的花瓣要去掉一部分，只保留叶和(hé)茎，否则会有异味(wèi)。

　　吃(chī)火锅的话，要(yào)煮久一点。

　　那么(me)竹荪要煮多久呢？

　　1.竹荪可以煮多(duō)久(jiǔ)吃？

　　干(gàn)片(piàn)烹(pēng)饪前，用盐浸泡10分(fēn)钟，切去菌盖(封闭端(duān))。

　　另外，竹荪的部分(fēn)花瓣(bàn)(网状结构的一部分(fēn)，花瓣(bàn)是竹荪香气(qì)集中(zhōng)的区域)要去掉，只保(bǎo)留叶和茎，否(fǒu)则会(huì)有异味(wèi)。

　　竹荪(sūn)也是(shì)野生菌，需要开水冲泡15分钟才(cái)能食用。

　　竹荪不怕煮(zhǔ)，煮的时间越(yuè)长，味道越好。

　　慢慢(màn)煮。

　　吃火(huǒ)锅的话可以煮一会儿。

　　不容易老化(huà)，口(kǒu)感好。

　　2.竹荪的营养成(chéng)分

　　竹(zhú)荪竹荪(sūn)含有碳水化合物、蛋(dàn)白质、碳水化合(hé)物、矿(kuàng)物质和维生素。

　　每100克(kè)竹荪干品含粗蛋白(bái)19.4克，粗蛋白2.6克，碳水化合物60.4克，膳(shàn)食纤(xiān)维8.4克(kè)，碳(tàn)水化合(hé)物16种(zhǒng)，其中磷酸是竹荪美味的物质条件。

　　竹(zhú)荪的糖(táng)度——对称(chēng)糖度和不对称糖度丰富多彩，有膳食纤维、D-半乳(rǔ)糖、D-甘露醇、麦(mài)芽糖醇(chún)、葡(pú)萄糖等(děng)。

　　竹荪竹荪的成(chéng)分可以补充人(rén)体必需的营(yíng)养元素(sù)，增强(qiáng)人体免疫力和(hé)抗病能(néng)力。

　　竹荪竹(zhú)荪是食疗中的上品(pǐn)，能(néng)止痛、补气血、降血压。

　　长期服(fú)用还可调节中(zhōng)老年人(rén)的(de)血糖(táng)，治疗(liáo)痢疾、牙痛、支气(qì)管(guǎn)炎、败血症、风湿病(bìng)、妇(fù)科病等。

　　竹荪的糖分具有显著的调节机体和(hé)预防疾病的作用，因此越来(lái)越受到(dào)人们(men)的重(zhòng)视。

　　3.竹荪怎(zěn)么处(chù)理？

　　其实(shí)鲜竹荪的(de)解决并不太难。

　　如(rú)果(guǒ)只有(yǒu)难清理的地方必须清(qīng)理，清理不了的接(jiē)缝可以用(yòng)软毛牙刷或(huò)者其他专用工具(jù)刷。

　　要是它们能被清洗就好了(le)。

　　比较实用(yòng)的(de)解决(jué)方法(fǎ)是去除根部的(de)泥土，放入不锈(xiù)钢水槽中(zhōng)，用冷水(shuǐ)冲洗。

　　拿刀把根(gēn)部又(yòu)粗又老(lǎo)的部分(fēn)去掉，保(bǎo)持伤口圆润平整，把(bǎ)笋和笋皮剥下来(lái)。

　　或(h旖旎是什么意思解释，风光旖旎是什么意思解释uò)者把(bǎ)竹(zhú)笋放入油(yóu)锅，直(zhí)到越来越透(tòu)明但不碎，可以撕下来。

　　这时(shí)我们需要马上(shàng)把它(tā)捞出来，然(rán)后用冷水冷(lěng)藏(cáng)。

　　在冷藏(cáng)的情(qíng)况下(xià)，一(yī)定要保证完全冷藏，否则太阳(yáng)颜色会比较(jiào)暗，非(fēi)常容(róng)易造(zào)成(chén旖旎是什么意思解释，风光旖旎是什么意思解释g)熟后松散变质(zhì)的情况。

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