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黍米可以减肥(féi)吗

　　黍米是可以减(jiǎn)肥(féi)的。

　　黍米有减肥和降低(dī)血压的功效与作用。

　　首先黍(shǔ)米里含有大(dà)量的不饱和脂肪酸(suān)，能够把人体(tǐ)内多余(yú)的脂肪分解掉，当作废物排(pái)出身体(tǐ)之(zhī)外，所(suǒ)以(yǐ)适(shì)当吃(chī)一些黍米能达到很好的减肥(féi)效果。

　　其次(cì)黍米(mǐ)里面含有(yǒu)非常(cháng)多的微量元素(sù)和钾(jiǎ)元(yuán)素，而且还有很多(duō)其(qí)他的营(yíng)养物质，具有降血压和治疗贫血的功效。

黍米是大黄米(mǐ)吗？

　　黍米是大黄(huáng)米。

　　黍米和大黄米属于同一种(zhǒng)物(wù)质， 大(dà)黄米别名是软黄(huáng)米(mǐ)、黍米，经常被(bèi)磨成面(miàn)粉，制作各种糕点。

　　同时黄米富含(hán)蛋白质、碳(tàn)水化合物、B族维(wéi)生(shēng)素以及维生(shēng)素E、锌铜锰等营养元素。

　　黍(shǔ)为一(yī)年(nián)生草本(běn)。

　　 秆(gǎn)直立，单(dān)生(shēng)或少数丛生(shēng)，高60～120厘米，有节(jié)，节上密生髭毛。

　　 叶(yè)鞘松弛，被(bèi)疣毛；叶(yè)舌(shé)长约1毫米，具长约(yuē)2毫米的纤毛；叶片线状披针形，长(zhǎng)10～30厘(lí)米，宽1.5厘米(mǐ)，具柔(róu)毛或(huò)无(wú)毛(máo)，边缘常粗糙。

　　 圆锥(zhuī)花(huā)序(xù)，开展(zhǎn)或(huò)较紧(jǐn)密，成熟(shú)则下垂，长约30厘米，分(fēn)枝具角棱，边(biān)缘具(jù)粗糙(cāo)刺毛，下(xià)部裸露，上部密生(shēng)小枝与小穗；小穗(suì)卵状椭圆形，长(zhǎng)约4～5毫米；颖纸质。

　　黍米中所含的脂肪主要(yào)有棕榈酸、廿四烷酸、十(shí)七(qī)烷(wán)酸、油(yóu)酸、亚(yà)油酸、异亚油酸等，均有利于生长发(fā)育(yù)。

　　黍米中含有的粗纤维、灰分(fēn)。

　　黍米中还含有(yǒu)多种米、麦中(zhōng)所(suǒ)缺乏的氨基酸，对调补(bǔ)机体代谢(xiè)十分重要。

大黄米是什么(me)米啊(a)?

　　大黄米(mǐ)（又称(chēng)“软黄(huáng)米”），与“小米(mǐ)”非同一种作物，是由糜子（黍(shǔ)）去(qù)皮加工而成。

　　适于贫瘠干燥土壤生(shēng)长，多分布于印度、中国、尼日利亚和俄罗斯。

　　糜子是生长(zhǎng)于(yú)我国北(běi)方的一(yī)种农作物，含有的人(rén)体必(bì)需的八种(zhǒng)氨基(jī)酸的含量均高于大米和小麦(mài)，尤(yóu)其是蛋氨酸含量(liàng)，几乎(hū)是大米和小麦的两倍(bèi)。

　　大黄(huáng)米介绍：

　　【来源(yuán)】

　　为禾本科植物黍的种子。

　　【植物形态(tài)】

　　黍(《诗经》) 一年生草本。

　　 秆直(zhí)立，单生或少数(shù)丛生，高60～120厘米，有节，节上密(mì)生髭毛。

　　 叶鞘松弛，被(bèi)疣(yóu)毛；叶舌长约1毫(háo)米，具长约(yuē)2毫米的(de)纤毛；叶(yè)片线状披针(zhēn)形(xíng)，长10～30厘米(mǐ)，宽(kuān)1.5厘米，具(jù)柔毛(máo)或无毛，边缘(yuán)常粗糙。

　　 圆锥花序(xù)，开展或较紧密，成(chéng)熟则下垂，长约30厘米，分枝具角棱，边(biān)缘具粗糙刺毛，下(xià)部裸露，上(shàng)部密(mì)生(shēng)小(xiǎo)枝与小穗(suì)；小穗(suì)卵状椭圆形，长约4～5毫(háo)米；颖纸质。

　　无毛，第一(yī)颖长为小穗(suì)的1/2～2/3，先端尖或(huò)锥尖，具5～7脉，第二颖与小穗等长，大(dà)多为(wèi)11脉；第(dì)一外稃形(xíng)似第二颖；内稃薄(báo)膜质，较(jiào)短小，长1.5～2毫米(mǐ)，先(xiān)端常微凹。

　　 颖果圆形或椭圆形，平滑而有(yǒu)光(guāng)泽(zé)，长(zhǎng)约3毫(háo)米，乳(rǔ)白(bái)、淡(dàn)黄(huáng)或(huò)红色。

　　种子(zi)白色、黄色或褐色，性粘或不粘。

　　 我(wǒ)国(guó)华北(běi)、西北多(duō)有(yǒu)栽培。

　　 一般分两种类型，以秆上有毛，偏穗，种子粘者为黍；秆上无毛，散穗，种子不(bù)粘者为稷。

　　 本植物的根(黍根)、茎(黍茎)，以及稷的种(zhǒng)子(稷米(mǐ))，稷(jì)的茎(糜穰)亦(yì)供药用，各详专条。

　　【食用效果】

　　治泻(xiè)痢、烦(fán)渴、吐逆(nì)、咳(ké)嗽、胃痛、小儿鹅(é)口疮、烫伤。

　　【营养(yǎng)含量】

　　1、含有丰富(fù)的脂(zhī)肪(fáng)，主要(yào)为(wèi)不饱和(hé)脂肪酸。

　　2、含有(yǒu)丰富的维(wéi)生素(sù)E，每100克中(zhōng)含有1.79毫(háo)克。

　　3、膳食纤维(wéi)含量(liàng)丰富，为大米的4倍。

　　4、含钾高含钠(nà)低(dī)，100克(kè)中含钾:201 毫(háo)克(kè)，钠(nà):1.7 毫克 ，常吃对高血压(yā)患(huàn)者(zhě)有益。

　　5、铁和磷的含量均较(jiào)大米丰富(fù)。

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