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六的大写是什么字，六的大写是什么怎么写酒店管理专业是学些什么的，酒店管理专业是学些什么内容

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酒店管理专(zhuān)业是学(xué)些(xiē)什么的，酒店管理专(zhuān)业是学些(xiē)什么(me)内(nèi)容

　　三年内北京酒店(diàn)也将达800家(jiā)，高级(jí)酒(jiǔ)店管理人才抢手。

　　酒店管(guǎn)理专业是全(quán)球十(shí)大(dà)热(rè)门行业之一，高(gāo)级酒店(diàn)管理人才在全球都是一直很紧缺(quē)的(de)，近年来，在国际(jì)人(rén)才市场上，酒(jiǔ)店(diàn)管理人(rén)才出现(xiàn)了(le)供不应(yīng)求的局面(miàn)。

　　随着2008北京奥(ào)运会(huì)，2010上海世博会和(hé)越来越多的国际大型活动将在中国举行，中国六的大写是什么字，六的大写是什么怎么写(guó)对旅(lǚ)游、酒店管理专业人才(cái)的需求也日益增大，所以(yǐ)你(nǐ)大(dà)可不(bù)必为就业(yè)犯愁。

　　预计到2010年，高级酒(jiǔ)店管理人才将成为职场上炙手可热的高薪阶层。

　　国(guó)内酒(jiǔ)店从(cóng)业(yè)人(rén)员，以(yǐ)高薪阶(jiē)层为多。

　　酒店管(guǎn)理(lǐ)人员在(zài)中国十大百万年(nián)薪职业中排名第六。

　　酒店、旅游业将成为上海服务产业的(de)支柱。

　　目(mù)前，全世界已有17个国际(jì)酒店管理集团在(zài)上海(hǎi)投资或管(guǎn)理高星级酒店，酒(jiǔ)店行(xíng)业在不断扩充，对人才的需(xū)求也(yě)不断增加(jiā)，每年都需要数(shù)以千计的国际化酒店管理人才。

　　三年内北京酒店也(yě)将(jiāng)达800家，高级酒店管理人才(cái)抢手。

　　一(yī)、培养目标(biāo)与要求本专业培养拥(yōng)护党的基本路线，适应生(shēng)产、建设、管理、服务第一(yī)线的，德(dé)智(zhì)体(tǐ)美(měi)等(děng)全(quán)面发(fā)展的中等职业技术应用性专门人才。

　　要求学(xué)生掌握经济(jì)管理基础理(lǐ)论，酒店、餐饮与旅游基础知识，具备酒店基本管理(lǐ)与(yǔ)服务(wù)能力(lì)。

　　学生毕业后主要去各(gè)饭店(diàn)、酒店、宾(bīn)馆从事酒店基(jī)层管理及餐饮(yǐn)、客房服(fú)务工作(zuò)。

　　本专业注重学生综(zōng)合(hé)素质的培养，主要学习经(jīng)济管理基础(chǔ)知识、酒店基本理(lǐ)论。

　　本(běn)专业突出技能培训(xùn)，学生在学(xué)习期间，将接受酒店、宾馆(guǎn)的餐饮、客房顶(dǐng)岗(gǎng)实(shí)习实训(xùn)等多(duō)方面的技能训练(liàn)。

　　二、主要课程酒店(diàn)管理概论、现代(dài)酒(jiǔ)店管理、酒店心理(lǐ)学、旅游学概论、前厅客(kè)房服(fú)务与(yǔ)管理(lǐ)、餐饮服务与(yǔ)管理、菜(cài)点与酒水、酒店英语、现代(dài)酒店营销、酒店财务管(guǎn)理(lǐ)、会议服(fú)务与(yǔ)管(guǎn)理(lǐ)、康乐服务(wù)与(yǔ)管理。

　　三、毕业应(yīng)掌(zhǎng)握(wò)的技能与就业(yè)方(fāng)向 1、具有诚信、坚毅的品格和敬业(yè)、负责(zé)的职(zhí)业道德与(yǔ)团队协作精神；

　　 2、具(jù)有较好的专(zhuān)业基础知(zhī)识和自(zì)学能力、进取创新意(yì)识；

　　 3、掌握现代服(fú)务理念，了解现代服务业发展趋势(shì)；

　　 4、熟悉酒店前厅、客房、餐饮、康(kāng)乐等部门(mén)的(de)业(yè)务知识；

　　 5、熟悉我国酒店业发(fā)展(zhǎn)的方针、政策和法规；

　　 6、具有酒店的前厅、客房、餐饮、康乐、会展等管理与基本(běn)服务能力；

　　 7、具(jù)有较(jiào)强的计(jì)算机操作(zuò)、文字表(biǎo)达、人际沟(gōu)通能(néng)力以(yǐ)及一定的(de)职(zhí)业(yè)外语表达(dá)能力(lì)。

　　济南,和北京都有专(zhuān)业(yè)的学校.

酒店管(guǎn)理专业都学什么呢？

　　酒店(diàn)管理(lǐ)专(zhuān)业，也称招待(dài)管(guǎn)理学，顾名思义，以(yǐ)后发展方向(xiàng)为酒店管理方(fāng)面的人才，但(dàn)刚(gāng)从酒店(diàn)管理专业(yè)毕(bì)业，需要从最基(jī)础的岗位前厅、餐饮等等职位做起，具备一(yī)定的实际(jì)经验(yàn)才(cái)有机(jī)会晋升为管理层。

　　虽然前期起点低，但随着目前国(guó)内外旅游业飞速发展，高级酒店管理人(rén)才(cái)在全球范围(wéi)内都需求量(liàng六的大写是什么字，六的大写是什么怎么写)很大，前景(jǐng)还是不错，以下是酒店管理专(zhuān)业及就(jiù)业的相关详细内容！

　　一、酒店(diàn)管理必修的课程，野旅(lǚ)主(zhǔ)要有以下四大方向(xiàng)

　　1、食品营运：酒店管理(lǐ)专(zhuān)业中食品营运(yùn)研究占比非常大(dà)，酒(jiǔ)管专业的同学们(men)会学习到(dào)食品(pǐn)相关的(de)科学、食物的选配、如何正确地储存食(shí)品、如(rú)何正(zhèng)确地处理各种食物等(děng)了解食物(wù)的各方面理论知识，不(bù)仅仅在酒店餐饮行(xíng)业，在(zài)日常生活中也非常适用。

　　2、厨房(fáng)与招(zhāo)待：在(zài)注重实(shí)用经验的college，对于(yú)烹(pēng)饪和服务都有很大比重(zhòng)的实践教(jiào)学，大一就会有(yǒu)Kitchen&Dinning课，每个学生都(dōu)必须亲身扮演侍(shì)应(yīng)生和厨师的角色，学习服务客(kè)人的各种不同的角色，例如门口迎宾的(de)host、饮料(liào)部(bù)的人员、传菜员还有侍应生(shēng)。

　　在厨房大(dà)家也(yě)要(yào)学习如(rú)何(hé)烹制凉菜、甜点(diǎn)、热(rè)炒和烧烤等不(bù)同的菜式，了解厨房(fáng)的运作。

　　调酒课：这(zhè)是比较有(yǒu)意(yì)思的(de)一门课，学(xué)生们要了解酒类的历史知(zhī)识，并且(qiě)学(xué)习如何亲自(zì)调制鸡尾酒，品尝各(gè)种不同的酒类，还要学会自己调制鸡(jī)尾酒(jiǔ)，统一需要考取可以(yǐ)在正规餐饮(yǐn)场所销(xiāo)售酒类(lèi)的酒(jiǔ)牌smart

　　serve。

　　3、住(zhù)宿(sù)营运：了解酒店行业的营运，房(fáng)务、渡假村(cūn)、财务(wù)控管、房(fáng)间(jiān)、销售、市场营销、酒店建筑规划(huà)也都(dōu)是必修，在此也需要懂(dǒng)得一些商业相关(guān)的知识，了解酒店行业运行的规则。

　　4、会(huì)计：很(hěn)多学生一听(tīng)会计是(shì)拒绝的，不过酒管(guǎn)专业的(de)会计(jì)知识相对来说已经(jīng)算是最基础的了(le)，学(xué)生只需要比较(jiào)基本地学习如何计算酒店餐厅(tīng)的运营成(chéng)本、利(lì)润等等(děng)东西，并且能很(hěn)快的(de)运用到工作中去(qù)，相当实用(yòng)。

　　二、酒店管理就业发展方向,总(zǒng)体来说有两个：

　　1、是以理(lǐ)论学习为主(zhǔ)的，通常不太注重(zhòng)实(shí)践操作方面，主要(yào)学习的是(shì)酒店(diàn)业的未(wèi)来发(fā)展、餐饮(yǐn)业的运营方式和财(cái)务管(guǎn)理等等。

　　按照这个(gè)方(fāng)向学习(xí)的人(rén)未来的发展(zhǎn)方向可以是研究酒(jiǔ)店的学着(zhe)也可(kě)以直(zhí)接成为酒店的高层管理者，特别(bié)是(shì)制定战略发展(zhǎn)方向的(de)重要人物。

　　2、另外一个方向就是(shì)注重(zhòng)操作、运营和实践(jiàn)的学习，除了学习理论方(fāng)面的内容，还会了解到每个(gè)部门(mén)的具(jù)体操作方法，细(xì)致到餐厅的(de)托盘如何(hé)拿、中西餐如何正确服务客人等(děng)，也就是(shì)提问者口中(zhōng)所说的“打杂”。

　　怎么选(xuǎn)择发展方(fāng)向呢?从就业来说，以实践(jiàn)为(wèi)主的(de)学(xué)习方向比较推(tuī)荐，因为在酒店工作过就可以发现，酒店里的(de)运营高层基本都是(shì)从基(jī)层(céng)部门(mén)干(gàn)出来的，很少(shǎo)有专门研究酒店(diàn)运营或单纯(chún)学习理论的(de)，因为酒店(diàn)这个行业是一个操作(zuò)性非常强(qiáng)的行业，光有理论是远远不够(gòu)的，懂的每个部(bù)门、每(měi)个职位的工作(zuò)流程和标(biāo)准，才是王(wáng)道。

　　所以(yǐ)颂咐(fù)凳，

　　三、给想从事酒店管理(lǐ)行业人士的建议：

　　1、酒店这个行(xíng)当，经(jīng)验比学历重要，学习能力强比经(jīng)验重要(yào)

　　2、很多学历不高的酒店人，凭(píng)着经验的积累，做(zuò)到(dào)了酒店的高层。

　　3、任何一(yī)个企业，都只为(wèi)你的工作(zuò)业绩而不是你的(de)教育(yù)背景买单

　　4、选择了酒店行业，从(cóng)技能学习开始锻炼(liàn)自己，放平稳(wěn)心态

　　5、不要企图你还没有(yǒu)基层(céng)的(de)经验就想直接(jiē)做管理人员。

　　因为你不(bù)从底层的真正接触一个(gè)行(xíng)业，那你永远(yuǎn)也不知道这行的水有多深(shēn)，你永远也猜想不到这行当里的各种(zhǒng)猫腻

　　四、入住酒店(diàn)管理面临(lín)两大考验

　　1、

　　岗位多为基础服务岗(gǎng)位(wèi)，不是简猛高(gāo)科(kē)技(jì)，不是高精尖，需要的是手(shǒu)把手踏踏实实的实践操作，目(mù)前大部(bù)分从业者为(wèi)低学历(lì)人员、甚(shèn)至大部分是农民工。

　　与其他行业相(xiāng)比基层服务人员所获得的收入、社会地位、个人成就感是相当低的，前(qián)期必须(xū)能忍受这种(zhǒng)低薪、低创造力、低附加(jiā)值、低社会地位的(de)工作岗位。