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白酒泡猕猴桃保质期能有几年啊

　　白酒泡猕(mí)猴桃的(de)保(bǎo)质期约为2年。

　　不过其保质(zhì)期要参(cān)考酿(niàng)造工(gōng)艺和(hé)环(huán)境(jìng)，以及保存状况等因素，但凡其(qí)中的一个因素出现问题(tí)，保质(zhì)期(qī)有可能缩短。

　　所以猕猴桃酒要(yào)尽早喝。

　　猕(mí)猴桃酒(jiǔ)富含维生(shēng)素、氨(ān)基酸、多酚、胡萝卜素和(hé)微量元(yuán)素(sù)。

　　猕(mí)猴桃酒是果酒的一种，色泽明亮透明，黄绿色，果香浓郁(yù)，入口醇厚(hòu)爽(shuǎng)口。

　　猕猴桃酒是果酒之一(yī)，其营养成分和功效都远高(gāo)于现在(zài)的葡萄酒，只(zhǐ)是人们接受葡萄酒(jiǔ)的历史更长而已。

　　猕猴桃酒色泽晶亮透明，微黄带绿(lǜ)色，气(qì)味带(dài)有浓郁的果香，入口醇(chún)厚、爽口。

　　采用优(yōu)质野生鲜果(guǒ)，再(zài)加人工精心挑选(xuǎn)—清洗—破碎—微生物发酵(jiào)—榨汁—提纯—二次发酵—杀菌—灌(guàn)装—贴标—检验—出厂。

　　生产过(guò)程绝不(bù)添加任何(hé)工业制(zhì)剂和色素，是(shì)真正(zhèng)意义上的纯天然酒品(pǐn)，既保存(cún)了猕猴桃鲜果的果香，又延续了猕猴桃(táo)的营养，口感纯正，酒色琥珀，果香(xiāng)四溢，品质(zhì)上(shàng)乘。

猕猴桃酒能存(cún)放(fàng)多久时间？

　　猕猴桃酒存放时间一般(bān)在(zài)两年左右，不过是要根(gēn)据不(bù)同的酿(niàng)造(zào)工(gōng)艺和(hé)环(huán)境来进行决定(dìng)的，对于一些有细(xì)菌侵入(rù)的猕猴(hóu)桃酒，我们在喝的(de)时候会感觉到(dào)十分(fēn)酸，而且有(yǒu)异味的(de)存在，这样的猕猴桃是变质的危(wēi)险，所以，它与(yǔ)白酒的(de)保存方法和(hé)保(bǎo)存日期(qī)完全(quán)不同的，我(wǒ)们一(yī)定(dìng)要进(jìn)行鉴别，自(zì)酿的猕(mí)猴桃(táo)酒(jiǔ)在进(jìn)行酿制时一定要经过消毒处理(lǐ)，这样才能(néng)够延长它的保质期。

自制猕猴桃酒注意事(shì)项

　　酿制猕猴桃酒的发(fā)酵时间是(shì)越久越好，时间越(yuè)久(jiǔ)，酒(jiǔ)味也就越浓。

　　不(bù)过(guò)注意要加一些糖哦。

　　加糖了之后能够使得猕(mí)猴桃酒在(zài)发酵的过(guò)程中酒味愈发浓(nón鸭绒被好还是鹅绒被好，鹅绒被最大的缺点g)厚。

　　一般猕猴桃和糖的(de)比例是10斤猕猴桃加(jiā)2-3斤糖，白(bái)糖，冰(bīng)糖都(dōu)可以(yǐ)。

　　酿制猕猴桃酒的时候(hòu)，可以适当加(jiā)一(yī)些酵母，虽然(rán)说猕猴(hóu)桃(táo)本身含有酵(jiào)母(mǔ)菌，但是含量比较少，加一些酵母菌可(kě)以(yǐ)发酵得(dé)更快一些。

　　猕猴桃酒在发(fā)酵的过程(chéng)中要注意与空(kōng)气(qì)隔绝，否则容易(yì)变质。

　鸭绒被好还是鹅绒被好，鹅绒被最大的缺点　但要注意盛(shèng)装(zhuāng)猕猴桃(táo)酒的容器最好(hǎo)有一个排气口，避免发酵过程中产生大量(liàng)的气体，导致(zhì)罐内(nèi)压(yā)力过大而爆缸。

　　放(fàng)置猕猴桃酒的地方(fāng)最好(hǎo)是阴(yīn)凉(liáng)干(gàn)燥处，不能阳光直射，否则会造成发酵不(bù)均或产生霉菌。

　　一般情(qíng)况下(xià)，发酵7-15天，猕(mí)猴桃基本都化成水(shuǐ)汤，有(yǒu)很浓的(de)酒香，基本没(méi)有(yǒu)气(qì)泡产生，用筷子(zi)攒点尝一(yī)下微甜(tián)或甜(tián)味(wèi)比较淡(dàn)（糖(táng)分都(dōu)转化为(wèi)酒份了），这时就要注(zhù)意将酒渣分离出来，剩下(xià)的酒(jiǔ)继续(xù)发(fā)酵，至少(shǎo)10-20天的时(shí)间。

　　盛装猕猴桃酒的容器，最(zuì)好是用玻(bō)璃或者陶瓷材质的，容量不需要(yào)太大，刚好能够(gòu)酿(niàng)制的猕猴桃量刚好能(néng)达到(dào)罐的1/2以上、2/3以下为最好。

　　容器事先一定要清洗感觉并消毒，倒置晾干(gàn)后才可使用。

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