牛(niú)肉(ròu)罩(zhào)饼是(shì)哪(nǎ)里的特(tè)产做的(de)？关于牛肉罩饼是(shì)哪里的(de)特产做的以及牛肉罩饼(bǐng)是哪里的特产做(zuò)的，牛肉罩饼(bǐng)是哪里的特(tè)征，牛肉(ròu)罩饼哪家最知名，牛肉罩饼(bǐng)发源地，牛肉(ròu)罩饼的来历等(děng)问题，农商网将为你(nǐ)收拾以下的(de)日子常(cháng)识：

牛肉能够天天(tiān)吃吗

　　牛肉是(shì)不能(néng)够天(tiān)天吃的。

　　一般(bān)不(bù)主张(zhāng)天天(tiān)吃牛(niú)肉(ròu)，尽管牛肉养分价值较(jiào)高、口感鲜美，但(dàn)牛肉胆(dǎn)固醇含量和嘌呤含(hán)量较高，长时间(jiān)过量食(shí)用或许会导(dǎo)致(zhì)胆固醇(chún)升高、尿酸升高。此(cǐ)外，许多食用牛肉还或(huò)许会呈现胃肠道(dào)不适的现象，所以主张(zhāng)适量食用。

　　1、胆固醇升(shēng)高(gāo)：牛(niú)肉中的(de)胆固醇含量(liàng)较高，人每(měi)天摄入胆固醇应尽量(liàng)不要(yào)超(chāo)越300mg，天天吃(chī)牛肉或许(xǔ)会导致胆(dǎn)固醇摄入过多(duō)，诱发(fā)机体肥(féi)壮，严峻(jùn)时(shí)还或许引起高(gāo)脂血症(zhèng)以及心脑血管问(wèn)题;

　　2、尿酸(suān)升高：关于尿酸(suān)较高、患有(yǒu)痛风的人群而言，应尽量防止每天食用牛(niú)肉(ròu)，防止引(yǐn)起尿酸升(shēng)高，加剧病况，能够偶(ǒu)然食用或少数食(shí)用(yòng)牛肉(ròu)，添加机体(tǐ)的养分;

　　3、胃肠道(dào)不适：食用过(guò)多的牛肉，机体来(lái)不及代谢、消化，就(jiù)会堆积在胃肠道内，对胃肠黏膜发生不良的影(yǐng)响，然后引发腹胀、厌(yàn)恶、胃(wèi)口(kǒu)减(jiǎn)退等消(xiāo)化不良的体现，因而胃肠(cháng)功用紊乱的人群应削减牛肉(ròu)的(de)食(shí)用量，防止(zhǐ)天天(tiān)吃(chī)牛肉。

牛肉罩饼是哪里的特产做的

牛肉罩饼的做法

　　1、用牛肉3斤，选(xuǎn)择上脑部(bù)分(fēn)，然后切片，把葱(cōng)打结，酱油，八(bā)角，肉蔻，砂(shā)仁(rén)，山楂干，桂(guì)圆干，下入用美(měi)极(jí)鸡精调好的大约5升(shēng)的(de)高汤之(zhī)中。

　　2、牛肉片上滴上任何一种(zhǒng)北方白酒少量(liàng)入味，然后下锅，用(yòng)大(dà)火1小(xiǎo)时之后中火(huǒ)2小时之(zhī)后一向用小火坚持欢腾状况(kuàng)。

　　3、用嫩(nèn)葱切细(xì)丝(sī)，然后(hòu)找(zhǎo)来家里放干的(de加州时间现在几点钟，加州时间与北京时间差ine-height: 24px;'>加州时间现在几点钟，加州时间与北京时间差)烙(lào)饼切片，把葱丝放(fàng)在大汤勺里，在肉汤(tāng)中过一下，码在饼(bǐng)上，然后拿出牛肉片若干，淋上肉汤，这(zhè)便(biàn)是正宗的牛(niú)肉罩(zhào)饼(bǐng)。

牛(niú)肉罩饼几罩几怎(zěn)样(yàng)分

　　“几罩(zhào)几”前(qián)面的是(shì)肉(ròu)的(de)量、后边的(de)是饼的量。

　　比(bǐ)方“二罩(zhào)二”便是指二两牛(niú)肉(ròu)，二两荷叶饼。

　　能够依据自己的食量(liàng)和(hé)喜爱吃肉的(de)程度来点餐。

　　牛肉罩饼(bǐng)是带着汤汁吃的，牛肉罩饼简略(lüè)了解，便(biàn)是把牛肉盖(gài)在荷叶饼上面(miàn)，然后(hòu)浇上汤(tāng)汁、洒上葱丝、香菜、胡(hú)椒粉(fěn)等就能够享用了。

保定特(tè)征美食

　　河北(běi)省保(bǎo)定市，坐落河北(běi)省的(de)中(zhōng)心方位，一说到保(bǎo)定，我们或(huò)许第一印象便是驴肉。

　　可是(shì)保定可不止驴肉这一(yī)种美食，还有许多(duō)的美(měi)食也很好(hǎo)吃(chī)。

　　例如：牛肉罩饼、金丝杂(zá)面、锅包肘子(zi)、白肉罩火(huǒ)烧等(děng)。

　　1、牛肉罩饼

　　牛(niú)肉罩饼，河(hé)北(běi)特征小吃(chī)，始(shǐ)于清(qīng)朝年间，相传嘉(jiā)庆(qìng)皇(huáng)帝南巡路过保定，闻异香而振神(shén)，问(wèn)左右，”何物发(fā)此香，”左(zuǒ)右(yòu)答，”牛肉(ròu)罩饼。

　　”知府(fǔ)行(xíng)将(jiāng)牛肉(ròu)罩(zhào)饼献(xiàn)上，嘉庆(qìng)甚喜，吃后称誉，”色、香(xiāng)、味”三绝(jué)。

　　特点是(shì)色(sè)泽光润，肉质肥嫩，香(xiāng)气扑(pū)鼻(bí)，越嚼越香(xiāng)，滋味鲜美。

　　从此(cǐ)，牛(niú)肉罩饼即成(chéng)了历(lì)任知府(fǔ)款(kuǎn)待各(gè)路来宾的美食。

　　2、金丝杂(zá)面

　　金丝(sī)杂面是一种(zhǒng)河北(běi)保定闻(wén)名的传统面(miàn)食(shí)小吃。

　　金丝(sī)杂面(miàn)归于绿豆(dòu)面(miàn)。

　　绿豆、小麦(mài)、芝麻磨(mó)成细粉，用香油、白糖(táng)、蛋(dàn)清和适量的(de)水(shuǐ)和成面团，饧置。

　　将饧好的面团擀成薄纸相同的大面片，略凉(liáng)至不干不湿，折不断(duàn)，卷不沾(zhān)时，叠起切(qiè)细丝。

　　色黄通(tōng)明，形如金丝，寄存期长，耐煮不烂，幽香爽口(kǒu)。

　　3、柴沟堡熏(xūn)肉

　　柴沟堡熏肉是有(yǒu)名(míng)的熟肉制品，是河北省怀(huái)安县柴(chái)沟堡(bǎo)镇(zhèn)传统的特征名吃(chī)。

　　距今已有(yǒu)200多年的(de)前(qián)史。

　　它用柏木(mù)熏制而成(chéng)，肥不腻口(kǒu)、瘦不塞(sāi)齿是其一绝，且皮烂肉嫩，表(biǎo)里一(yī)致，色(sè)泽艳丽，滋味醇香，肥不腻口，瘦不(bù)塞齿(chǐ)，风味共(gòng)同，养分丰厚。

　　种类首要有(yǒu)熏猪肉(五花肉(ròu)、猪头、猪排(pái)骨、下水)，熏(xūn)羊肉、熏鸡肉(ròu)、熏兔肉、熏(xūn)狗肉等。

　　4、骨(gǔ)酥鱼

　　酥鱼又称骨酥鱼，是一道河北省的特征传(chuán)统(tǒng)名菜，归于冀(jì)菜。

　　鱼(yú)酥烂(làn)，味(wèi)醇香(xiāng)。

　　起(qǐ)源(yuán)于我国骨酥鱼之(zhī)乡河北赵家，魏晋时期由民间传入(rù)宫中，北宋初年被太祖赵匡胤颁(bān)旨御封，从此敬称”圣旨骨酥鱼”。

　　制造骨(gǔ)酥鱼，要害在(zài)料窨和秘制中心料。

　　5、手(shǒu)掰肠

　　手掰(bāi)肠是保定的一种特征美食，有点像哈尔滨的红肠。

　　肠体(tǐ)绯红(hóng)油亮，带着诱人的香味(wèi)，看着就比(bǐ)一般腊肠好吃。

　　用手悄(qiāo)悄一(yī)掰(bāi)，肠身应声(shēng)而断(duàn)，肠衣裂(liè)开时带(dài)着脆脆的轻响，咬在(zài)嘴里，脆而(ér)不硬，微带弹性，添了几分咀嚼的(de)趣味(wèi)。

　　肠肉色泽透(tòu)红养眼，肉质肥美软嫩。

　　吃一口，浓郁的香味、细润的感觉占满了口腔，丰满扎实(shí)，不由人称心如(rú)意、沉溺其间。

　　6、阜平烧饼

　　阜(fù)平烧饼(bǐng)产(chǎn)自阜(fù)平。

　　阜平县坐落河(hé)北省保定(dìng)市，特(tè)产有大枣、枣酒、蜂蜜等，可是最(zuì)好(hǎo)吃的(de)仍是要数美味可口的(de)”阜平(píng)烧饼”。

　　阜平烧饼是河北保定传统小吃(chī)，阜平(píng)烧(shāo)饼有两(liǎng)种：一种厚(hòu)，滋味纯粹(cuì)；一种(zhǒng)薄(báo)，酥脆可口。

　　制造办法是把烧饼温水和面(miàn)，折成(chéng)烧饼(bǐng)形(xíng)状，放入炉(lú)中烘烤，烹调办法也(yě)很特别，且酥脆可(kě)口、不油(yóu)不(bù)腻。

　　7、冰糖(táng)葫芦

　　保定(dìng)的冰糖葫芦(lú)是一(yī)道美味可(kě)口(kǒu)的名小吃，在河北(běi)省内家喻户晓。

　　在(zài)宋代(dài)和(hé)明代(dài)，就(jiù)呈(chéng)现了蘸(zhàn)糖的单个红果(guǒ)，叫作”糖堆儿”，到了(le)清代，为食用便(biàn)利(lì)，呈现了穿成串的糖(táng)葫芦(lú)。

　　现在，糖葫芦种类(lèi)把戏许多，有悉(xī)数山楂(zhā)的、山楂加红豆沙馅、山楂加绿豆(dòu)沙(shā)馅(xiàn)、麻山药(yào)的等等，款款(kuǎn)诱人(rén)，成为一种大众化(huà)的(de)街头食(shí)物(wù)。

　　大(dà)文学家鲁(lǔ)迅先(xiān)生曾写过”我赠爱人双明珠，爱人赠(zèng)我冰糖葫芦”的名句。

　　8、朱家螺丝豆腐

　　朱家螺丝豆腐是保定传统(tǒng)风(fēng)味小吃(chī)，原产(chǎn)自”朱玉(yù)和豆腐坊”。

　　这家豆腐房生意不大(dà)，可名望不小，许(xǔ)多大(dà)饭店、熟肉店都经销朱家螺(luó)丝豆腐，当(dāng)年(nián)仍是(shì)保定六(liù)味(wèi)斋(zhāi)六味名吃中的一味(wèi)。

　　朱掌(zhǎng)柜是唐(táng)山丰盈人，祖上就做豆腐生意。

　　9、漕河驴肉

　　漕河(hé)驴肉是河北省(shěng)传统名菜。

　　驴肉补血、补气、补虚，阿胶滋(zī)阴补血、补肺润(rùn)燥(zào)。

　　可见驴肉(ròu)不只滋味鲜美(měi)，还(hái)有保健功用。

　　火烧的发祥地为保定市徐水县漕河(hé)镇。

　　漕(cáo)河系河北省(shěng)保定市徐水县境内(nèi)河流称号，漕河镇以漕河(hé)命名。

　　漕河(hé)驴肉(ròu)火烧前史悠久。

　　漕河(hé)驴肉先以大火(huǒ)后以(yǐ)温火炖，配(pèi)以近(jìn)20种调(diào)料，烹煮时间长，熟度透(tòu)彻，色泽光(guāng)润，肉(ròu)香而不(bù)柴，香味漫长，松软适口。

　　10、白肉罩(zhào)火烧

　　白肉罩火烧，是河北保定(dìng)的当地名(míng)吃之一，起源于(yú)清末，在中华(huá)旅(lǚ)行社出书(shū)的《中华(huá)小(xiǎo)吃》中，它赫(hè)然夺目。

　　它仍(réng)是保定名楼义春楼的首要名吃之一(yī)。

　　它(tā)的(de)制(zhì)造工艺精深，选择新鲜的(de)猪(zhū)肉(ròu)，经重(zhòng)复冲刷(shuā)熬制，并将(jiāng)煮(zhǔ)熟的肉片(piàn)切成薄(báo)片，再配以撕成彩云状(zhuàng)的火烧，用开过头汤(tāng)重(zhòng)复浇制而成(chéng)。

　　它的吃法考(kǎo)究(jiū)三吃六味，即以白肉罩火烧合(hé)作不同的辅料，便能够吃出不同的风味来，真(zhēn)是让人耐人寻味。

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