怎么挑(tiāo)苹果又大又甜(tián)的？看颜色(sè)和(hé)纹(wén)路的。关于怎么挑苹(píng)果又大又甜的以及怎么挑(tiāo)苹果又(yòu)大(dà)又(yòu)甜的，怎么挑苹果又大又(yòu)甜(tián)又(yòu)好吃(chī)，怎么挑(tiāo)苹果又大又甜又(yòu)甜，怎样挑苹果又甜又好，挑苹果(guǒ)怎(zěn)么挑选比较甜等问题，农商网(wǎng)将为你整理以下的生活知(zhī)识：

苹果是酸性还是碱性

　　苹果是碱性(xìng)的。

　　苹果属(shǔ)于碱性食(shí)物，苹果虽口味(wèi)偏酸，但将苹果燃烧后(hòu)，灰分(fēn)在水溶液中呈现碱性，故(gù)苹(píng)果属(shǔ)于碱(jiǎn)性(xìng)食(shí)物。日常(cháng)适(shì)量(liàng)吃苹果可为机体补充一定营养成分，有利消(xiāo)化。

　　酸性或(huò)碱(jiǎn)性(xìng)食物并(bìng)非依据(jù)食(shí)物口味或汁液(yè)酸碱(jiǎn)程度判定，不能仅以(yǐ)苹果(guǒ)口味偏酸，将(jiāng)苹果认定(dìng)为酸(suān)性(xìng)食物。

　　碱性食物指进行食物化学研(yán)究，食物燃烧后的灰分在水中呈碱(jiǎn)性的(de)食物，碱性食物多(duō)含有丰富钾元素、钠元素(sù)、钙元(yuán)素(sù)、镁(měi)元素等成分。苹(píng)果属于(yú)碱性食物，大(dà)部分蔬菜、水(shuǐ)果、豆类(lèi)制品(pǐn)都(dōu)属于碱性食物(wù)。

怎么(me)挑苹果又大又(yòu)甜(tián)的

　　1、看(kàn)颜色和纹路(lù)。

　　苹果在自然生长(zhǎng)的环境下因光照(zhào)角(jiǎo)度和树叶遮挡面积(jī)等(děng)因素(sù)的影响下苹果会呈现出不(bù)同的颜色，所以果皮呈现红黄相间的颜(yán)色且带有麻点，纹(wén)路错综复杂(zá)的苹果(guǒ)才说10克是几两明它受到的光照充(chōng)足，果肉会较黄，汁水也比较多。

　　2、摸(mō)一摸(mō)手感(gǎn)。

　　在(zài)挑选(xuǎn)苹(píng)果(guǒ)的时候，我们可以摸一摸苹果的表皮，如果手感软硬适中且有一点粗糙感就说(shuō)明(míng)苹果成熟(shú)度刚刚(gāng)好。

　　太软会没有脆(cuì)感，适合老年人食用，太硬(yìng)且表面光滑的苹果吃(chī)起来会比(bǐ)较酸涩。

　　3、？掂一掂重量(liàng)。

　　把两个个(gè)头差不多的苹果放在手里掂一掂，个头不(bù)大又有分(fēn)量就说(shuō)明水分充足。

　　在买苹果时，尽量(liàng)选择中果，那种(zhǒng)个头圆润的(de)苹(píng)果比长得歪瓜裂枣的苹果更好吃(chī)。

　　4、？观察苹果蒂和苹果脐。

　　在挑选的时候(hòu)，可(kě)以看下苹果蒂和苹果脐，苹果(guǒ)蒂是连(lián)接根部的地方，若(ruò)是(shì)呈现浅绿色，根蒂潮湿，难(nán)以(yǐ)折断，代表这(zhè)个苹果(guǒ)是新鲜刚采摘的；若是呈现黑(hēi)褐(hè)色，根蒂(dì)很(hěn)干，说(shuō)明已经不新鲜了。

　　而苹果脐是凹陷状的，果脐凹陷越深(shēn)苹果就越好吃(chī)，相对应的，果脐凹(āo)陷(xiàn)越浅(qiǎn)，口(kǒu)感就会(huì)越差。

苹果(guǒ)如何挑选甜的(de)

　　1、看苹果的新鲜程度(dù)。

　　如(rú)果苹果(guǒ)蒂周围没有褶皱的，就说明(míng)这是刚摘(zhāi)下来的新鲜苹果，反之苹果蒂皱纹越(yuè)多越深(shēn)，就说明摘下来有(yǒu)一段时(shí)间了，肯定不(bù)新鲜了(le)。

　　2、看(kàn)苹果的条纹。

　　挑选(xuǎn)苹果的时候要看(kàn)一下苹果的(de)条(tiáo)纹(wén)，条纹(wén)越多，苹果就越好吃，反之条纹(wén)少的苹果既不脆(cuì)而且(qiě)又(yòu)不甜。

　　3、看苹果的重量。

　　不知(zhī)道怎么挑选(xuǎn)的时候，可以用手来掂一(yī)下它的重量，一般来说苹果越重(zhòng)就(jiù)说明里(lǐ)面的(de)水分(fēn)就越(yuè)多(duō)，吃(chī10克是几两)起来也就越甜越清脆。

　　4、看苹果的颜色。

　　大部分人(rén)都是专挑红色的苹(píng)果买，其实不对，很多(duō)红色的苹(píng)果可能(néng)是用了染色剂。

　　应该(gāi)挑选黄里(lǐ)透红，而且看上(shàng)去有一丝(sī)丝透红的，这样的苹果(guǒ)都很甜(tián)，而且水分充(chōng)足口(kǒu)感也会非常好。

　　5、看(kàn)苹(píng)果(guǒ)的凹槽处(chù)。

　　如果它(tā)的凹陷比较浅，苹果就会很(hěn)酸。

　　挑选(xuǎn)凹陷处比较深的，这样苹果才会更加香甜(tián)。

　　6、看苹果(guǒ)的手感。

　　可以(yǐ)用手按一按苹果，如果(guǒ)轻轻一按发(fā)现按不动，这(zhè)样的苹果会有(yǒu)点(diǎn)偏酸，不够成熟。

　　如果比(bǐ)较(jiào)容易按下去，就说(shuō)明(míng)这样的苹果比(bǐ)较甜(tián)。

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