新鲜海蜇皮(pí)存放方法视频？盐水明矾保存：把海蜇放在盐和明矾(fán)化开的水中浸(jìn)泡，泡好后装(zhuāng)入到可(kě)以(yǐ)密封(fēng)的坛子中，可保存半年左右时间的。关于新鲜海蜇皮存放方法视频以及新(xīn)鲜(xiān)海蜇(zhē)皮存放方法视频，新鲜海蜇皮存(cún)放(fàng)方法图片，新(xīn)鲜海蜇(zhē)皮怎么保存，鲜(xiān)海蜇皮冷(lěng)藏(cáng)保存，海蜇皮怎么保鲜(xiān)等问题(tí)，农(nóng)商网将(jiāng)为你整理以下的生活知识：

海蜇皮是(shì)不是水(shuǐ)母

　　是的，海蜇皮是水(shuǐ)母的。

　　海蜇(zhē)皮是海蜇(zhē)的制成品。海蜇是一种大型食用水母，早在(zài)一千(qiān)六(liù)百多年前的晋代就已(yǐ)经(jīng)开始食用(yòng)。

　　我国从辽东半岛直至广东沿(yán)海均有分布，海(hǎi)蜇是我国沿海渔(yú)业的重要捕捞对(duì)象。

　　而水母的这层皮，就是我们常(cháng)吃的海蜇皮(pí)了(le)。并非是所有水母都(dōu)可以吃，在我国的东南沿海，水母就(jiù)被称为“海蜇”。

新鲜海(hǎi)蜇皮存放方(fāng)法视频

　　1、盐水(shuǐ)明矾保存：把海蜇放在盐和明矾(fán)化开的水中浸泡，泡(pào)好(hǎo)后装入到可(kě)以(yǐ)密封的坛子中，可保存(cún)半年左右时(shí)间。

　　2、直接(jiē)用盐(yán)保存：海蜇皮不(bù)能沾上淡水和其他污染物，直(zhí)接放在(zài)盐中来回(huí)滚动，让它(tā)的表面被(bèi)盐(yán)包起来，把沾好盐的海蜇头放在可以密封的罐子中，放在阴凉处，可保(bǎo)存半年到(dào)一(yī)年左右。

　　3、在选(xuǎn)购海(hǎi)蜇皮时(shí)注意看(kàn)外观色泽，优选呈(chéng)白(bái)色或黄色的，避(bì)免选择有(yǒu)红衣(yī)、红斑、泥(ní)沙的次货还要闻一下是否(fǒu)带腥臭味，用手(shǒu)揉一下皮质，选择质地坚(jiān)韧的(de)。

海蜇的(de)保存方法_鲜海蜇怎么保(bǎo)存

　　　　海(hǎi)蜇作为一种食(shí)物在我们国家的历史非(fēi)常悠久，现在，海蜇(zhē)已经成(chéng)为了一种(zhǒng)很(hěn)常(cháng)见(jiàn)的(de)食物(wù)。

　　而(ér)对于海(hǎi)蜇的(de)保(bǎo)存(cún)有一(yī)些(xiē)小的技(jì)巧，下面(miàn)就来介绍有关海蜇保存的(de)一些 方法(fǎ) ，希望能对朋友们有所帮助。

　　　　海蜇的保存(cún)方法

　　 　　方法一：用(yòng)盐(yán)水(shuǐ)、明矾浸泡(pào)海蜇。

　　按(àn)500克海蜇、50克(kè)盐、5克明矾的(de)比例(lì)，将盐(yán)及明矾(fán)用温开水(shuǐ)化开，晾(liàng)凉后倒(dào)入坛子(zi)中，再把海蜇故人，浸好(hǎo)密封，可保存很(hěn)长时间。

　　 　　方法二(èr)：从市场上买来的海蛰，不要(yào)让它沾上淡水(shuǐ)或污(wū)物，要用盐一层一层地(dì)将(jiāng)它胞起(qǐ)来，存放(fàng)在(zài)干净小口的坛(tán)子(zi)或罐子里，东京是不是日本首都 东京不是日本的首都吗上(shàng)面一层要多(duō)放些东京是不是日本首都 东京不是日本的首都吗(xiē)盐，密封好即可。

　　 　　海(hǎi)蜇毒(dú)性(xìng)原理

　　 　　毒性(xìng)症状

　　 　　人体皮肤薄嫩(nèn)处(chù)最易蜇(zhē)伤(shāng)，一般可在数分钟出(chū)现触电样刺(cì)痛感，数小时后伤(shāng)区逐(zhú)渐出现触电样刺痛感(gǎn)，数小时后伤区逐渐出(chū)现线状排列的有红斑的(de)血疹(zhěn)，痒而灼痛，轻者(zhě)可(kě)在20天(tiān)左右自愈。

　　敏感(gǎn)性(xìng)强的患者局部可出现红斑 水肿、 风团、 水泡、 瘀斑，甚至表皮坏死(sǐ)。

　　患者全身表现可有烦(fán)躁不安(ān)、发冷、腹痛(tòng)、腹(fù)泻、精神不振及胸闷(mèn)气短。

　　重者多 咳喘发作，吐白色或粉红色泡(pào)沫(mò)痰，并伴有脉数无力(lì)、皮肤青紫及血压下(xià)降(jiàng)等过敏性休(xiū)克征(zhēng)象。

　　若(ruò)抢救不及(jí)时，这类蜇伤(shāng)病(bìng)人可在短时间(jiān)内死亡。

　　 　　预防蜇伤

　　 　　预防海(hǎi)蜇蜇伤最重要(yào)之处在于避(bì)免与海蜇(zhē)接触(chù)，尤其是作业渔(yú)民要做(zuò)好(hǎo)个人防护，切勿麻(má)痹(bì)大意。

　　捕捞时尽量用工具而(ér)不直(zhí)接接(jiē)触海蜇须，有特异(yì)敏感体质的人应禁(jìn)止下海(hǎi)作业。

　　海滨(bīn)旅游地在海蜇汛期应(yīng)设(shè)浮(fú)标栏网，并在海边建立醒(xǐng)目宣传警戒标志，并配合防(fáng)伤(shāng)害(hài)的科(kē)普 教育 宣传广(guǎng)播，以提(tí)高游人自我(wǒ)防护的知识(shí)和能(néng)力。

　　下海 游(yóu)泳 或在海中乘船者若发现海蜇千(qiān)万不可碰触(chù)，更不(bù)能(néng)捕(bǔ)捞，因在海上一(yī)旦发生(shēng)意外，更不(bù)易抢救。

　　一(yī)旦(dàn)被海蜇(zhē)蜇伤(shāng)，伤(shāng)者切不可惊(jīng)慌，只要及时(shí)到医(yī)院诊(zhěn)治，一般都能较快好转(zhuǎn)和痊愈。

　　反之，如果被(bèi)蜇(zhē)伤(shāng)者举措失当(dāng)或大意(yì)麻痹(bì)，则易出现溺水、跌伤或因救(jiù)治不及时(shí)而发(fā)生危险和加重病情。

　　 　　医务(wù)人员提醒：千万不要抓(zhuā)捕(bǔ)、触碰海水中漂着(zhe)的海蜇。

　　一旦被海蜇蜇伤，不(bù)要用淡(dàn)水冲洗(xǐ)，因淡水可(kě)促(cù)使刺胞(bāo)释(shì)放(fàng)毒液，应尽快用毛巾(jīn)、衣服(fú)、泥(ní)沙擦去黏附在皮肤上的(de)触手或(huò)毒液，可用碳(tàn)酸(suān)氢钠(小苏打)或明(míng)矾清洗伤处。

　　若损伤面积(jī)大，全身(shēn)反应严(yán)重者，要及时去(qù)医院治疗。

　　 　　海蜇的食用方(fāng)法(fǎ)

　　 　　凉拌海蜇(zhē)皮

　　 　　原料：海蜇,紫甘(gān)蓝,黄瓜

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇皮放凉水中(zhōng)泡一下，洗(xǐ)净，切条

　　 　　(2)紫甘蓝，黄(huáng)瓜(guā)分(fēn)别切(qiè)丝

　　 　　(3)蒜末(mò)，醋(cù)，生抽(chōu)，香(xiāng)油(yóu)，适量(liàng)盐兑成调味汁

　　 　　(4)所有材料拌匀，放冰箱(xiāng)冷藏后食用(yòng)

　　 　　海蜇黄(huáng)瓜

　　 　　原料(liào)：海蜇(zhē)300克、黄瓜1根、盐适量、醋适量、糖适(shì)量、麻酱适量、香菜适量、蒜适量(liàng)

　　 　　做法：

　　 　　(1)超市购买海蜇(zhē)丝300克

　　 　　(2)用开水抄过(guò)后泡在凉(liáng)水里备用

　　 　　(3)黄瓜一根

　　 　　(4)用刀(dāo)切成(chéng)粗丝

　　 　　(5)将海蜇丝捞出放在黄瓜丝上(shàng)面，将蒜切成碎末(mò)放在海蜇丝上(shàng)面

　　 　　(6)香菜切成碎(suì)末，放在海蜇丝(sī)上面(miàn)，将麻酱(jiàng)放入适量的盐(yán)，用水拌好，倒在香(xiāng)菜上面，放糖和(hé)醋搅匀即可。

　　 　　海蜇鸡柳(liǔ)

　　 　　原料：海蜇皮(pí)4两(约160克)，鸡肉6两(约(yuē)240克)，蒜头2粒，芫荽少许，油1汤匙(shi)。

　　 　　做法(fǎ)：

　　 　　(1)海蜇皮(pí)用水浸2天(每天要换水(shuǐ)2至3次)，切丝(sī)，放入热(rè)水中烫(tàng)一烫(tàng)，取(qǔ)出，沥干(gàn)水分(fēn)。

　　 　　(2)鸡肉(ròu)切丝，加入腌料拌(bàn)匀，腌20分钟，泡嫩油(yóu)。

　　 　　(3)蒜头(tóu)去衣拍裂(liè);芫荽(suī)洗净(jìng)沥干。

　　 　　(4)烧(shāo)热油(yóu)1汤匙，爆香蒜(suàn)肉(ròu)，鸡丝回镬，拌(bàn)匀芡汁料(liào)埋芡，迅速炒拌，加入芫荽、海蜇，兜(dōu)匀上碟(dié)。

　　 　　海蜇汤冬瓜

　　 　　原(yuán)料：速(sù)冻海蜇 75克、冬瓜 750克、胡萝卜(bo) 300克(kè)、瘦肉(ròu) 225克、姜 2片、盐(yán) 适量(liàng)

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇洗干净，氽烫后再冲洗干净。

　　 　　(2)冬瓜洗干净，切厚块。

　　 　　(3)胡萝卜去皮，洗干净切块。

　　 　　(4)瘦(shòu)肉(ròu)洗干净，氽(tǔn)烫(tàng)后再(zài)冲(chōng)洗干净。

　　 　　(5)煲滚适(shì)量水，下(xià)海蜇(zhē)、冬瓜(guā)、胡萝卜、瘦肉(ròu)、姜片，煲滚后以慢火煲2小时，下盐(yán)调味(wèi)即成。

　　 　　锦(jǐn)绣海(hǎi)蜇丝

　　 　　原料(liào)：海蜇(zhē)丝300克，青椒5克，红椒5克，鸡肉50克 、盐3克，味精2克，鸡精(jīng)2克(kè)，米醋(cù)5克，香油8克

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇(zhē)用清水冲洗去(qù)泥沙和盐分，切丝。

　　 　　(2)青(qīng)、红椒(jiāo)丝焯水(shuǐ)备(bèi)用;鸡(jī)肉煮(zhǔ)熟，撕成丝(sī)。

　　 　　(3)海蜇与椒(jiāo)丝、鸡(jī)肉丝一同放入盆中，加盐、味精、鸡精、香油、米(mǐ)醋拌匀，装盘即(jí)可。

　　 　　捞汁海蜇皮

　　 　　原料：海蜇皮(pí)、紫皮洋葱、黑(hēi)木(mù)耳、捞(lāo)汁

　　 　　做法：

　　 　　(1)将海蜇(zhē)皮、紫(zǐ)皮(pí)洋葱(cōng)切成适量大小，与黑(hēi)木耳(ěr)一起整齐(qí)摆在汤碗内，加入(rù)捞汁，将菜(cài)品完全(quán)浸泡(pào)即可。

　　 　　(2)可以(yǐ)适量加入鲜柠檬片、芝麻、香(xiāng)菜碎、泰(tài)椒圈来(lái)补充口味。

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