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生日快乐缩写HBD，hb生日快乐缩写家用炒菜锅生铁好还是熟铁好，铸铁锅和生铁锅哪个对身体好

　　家用(yòng)炒菜锅生铁好(hǎo)还是熟铁(tiě)好，铸铁锅(guō)和生铁锅哪个对身体(tǐ)好各(gè)有优缺(quē)点(diǎn)的。

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家用炒菜锅生铁好还(hái)是熟(shú)铁好，铸铁锅(guō)和(hé)生铁(tiě)锅哪(nǎ)个对身体好

　　各(gè)有优缺(quē)点。

　　生铁(tiě)锅和熟铁锅主要区别在(zài)于传热(rè)均匀，但同时导热比较慢，使用时保温效果比较好(hǎo)，所(suǒ)以更(gèng)适合拿来炖煮，适合厨房新手使用。

　　而熟(shú)铁锅的表面一般(bān)比较光滑，比较好打理和清洗，并且熟铁锅质(zhì)量较(jiào)轻，好拿取，但缺(quē)点是(shì)导热较快，如果(guǒ)掌握不好火(huǒ)候，很(hěn)容(róng)易将(jiāng)菜炒糊，但导热快(kuài)的好更适合用(yòng)来爆(bào)炒，更适(shì)合有会炒菜的人(rén)使用，并(bìng)且熟铁锅更(gèng)节(jié)省煤气。

家庭用(yòng)炒菜锅是生铁好(hǎo)还是熟铁(tiě)好？

　　针(zhēn)对题主这个问(wèn)题我(wǒ)们先来了解下生(shēng)铁锅(guō)和熟铁锅。

　　生(shēng)铁和(hé)熟铁之间(jiān)的(de)区(qū)别(bié)。

　　生铁锅和熟铁锅的制作(zuò)过程以及(jí)铸造工艺。

　　生铁(tiě)锅和熟铁锅的(de)优(yōu)缺点以及功能(néng)特性(xìng)。

　　1、生铁和熟铁之间的区(qū)别

　　生(shēng)铁是含(hán)碳量(liàng)较(jiào)高（2-4.3%）的铁碳合金，又称铸铁，还含有少量的(de)硫、磷、锰、硅。

　　（市(shì)面上(shàng)的铸铁锅也就是(shì)生铁锅）

　　熟(shú)铁是指(zhǐ)含碳(tàn)量在0.02%以下的铁，是生铁精炼(liàn)而来，又叫(jiào)锻铁、纯(chún)铁(tiě)。

　　2、生(shēng)铁(tiě)锅和熟铁(tiě)锅(guō)的制作过程以及铸(zhù)造工艺(yì)

　　生铁由于其含碳量(liàng)高并夹(jiā)杂其它元素在内(nèi)，导致它在特性(xìng)上(shàng)虽(suī)然(rán)坚(jiān)硬(yìng)耐磨，但(dàn)是会(huì)很脆，不能(néng)用于(yú)锻造，只能(néng)通过1000多度的高(gāo)温融(róng)化(huà)过成铁水，再(zài)通过模具，浇(jiāo)铸出(chū)一口铁锅。

　　熟铁含碳量低，基(jī)本属于纯铁，所以在特性(xìng)上很软、很有塑造(zào)性、强度和硬度上没生铁高，所以适合锻压(yā)制作。

　　（图片中是传承下(xià)来的手工锻打工艺，现在大部(bù)分都是(shì)机械立体旋压成型工艺。

　　）

　　3，生铁锅和熟铁锅的优缺点以及生日快乐缩写HBD，hb生日快乐缩写功(gōng)能特(tè)性

　　了解完了原材(cái)料特性(xìng)和铸造过程，我们(men)来看看生铁锅和熟铁锅的(de)优缺(quē)点。

　　生铁锅（优缺点）

　　优点：

　　生铁锅的(de)生日快乐缩写HBD，hb生日快乐缩写锅体重(zhòng)而稳、耐(nài)用、锅壁厚、导(dǎo)热慢。

　　生(shēng)铁锅非常适合中小火(huǒ)炖菜和炒菜。

　　缺点：

　　生(shēng)铁锅(guō)的优点也是(shì)它的缺(quē)点，厚(hòu)重的(de)锅体(tǐ)使用起来比较费力(lì)，导热慢导致燃料的消耗加大。

　　生铁含碳量(liàng)多，没有韧(rèn)性(xìng)，导致锅(guō)体很(hěn)脆，很容易破裂，前期开(kāi)锅和(hé)后期养锅没有处理好，锅体会生锈。