酸笋可以直接吃吗(ma)，酸笋可以(yǐ)直(zhí)接吃吗(ma)有毒吗酸笋可以(yǐ)直接吃的。

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酸笋(sǔn)可以直(zhí)接(jiē)吃吗，酸笋可以直(zhí)接吃吗有毒(dú)吗

　　酸笋一般可以食用(yòng)。

　　酸笋当中的有机(jī)酸，能够很好地提高(gāo)味蕾敏感(gǎn)性，促进胃肠道消化(huà)液(yè)的分泌，对增进食欲和促(cù)进消化有(yǒu)较强的作(zuò)用。

　　酸笋也(yě)有着很好的解(jiě)除油腻(nì)作用，尤其是对于脂肪(fáng)摄入过多，引起的恶心、呕吐(tǔ)、腹胀等(děng)症状的(de)患(huàn)者(zhě)，如果适当(dāng)吃一些酸笋，都能够很好地解除油腻

酸(suān)笋(sǔn)是怎(zěn)么制作的

　　下面介绍酸笋的两(liǎng)种制作方法：

　　1.南(nán)雄(xióng)酸(suān)笋(sǔn)制法(fǎ)

　　腌酸(suān)笋的季节在春秋两季，当(dāng)竹笋发出嫩芽，长出约30公分(fēn)高(gāo)时，便可连(lián)根砍下，剥去壳，切成片，取不见天井水（清晨不(bù)见太阳光的井水），与竹(zhú)笋一齐藏入缸中(zhōng)，腌制10天左右，即可食用。

　　除螨皂可以天天用吗，除螨皂对痘痘管用吗2.湖南酸笋制法

　　将笋(sǔn)剥壳(ké)洗净后，烧开一锅(guō)水(shuǐ)，投笋入其中，煮十分钟左(zuǒ)右，熄火，就这(zhè)样在水中泡着。

　　当天就(jiù)可(kě)食(shí)用(yòng)。

　　吃不(bù)完(wán)的话(huà)，每天换(huàn)一次水。

　　如果不换(huàn)水(shuǐ)，笋就会(huì)慢慢变酸。

酸笋为什么那么(me)臭(chòu)

　　酸笋(sǔn)是(shì)发酵食物，又经过了加工，因此才会有一(yī)股特殊的(de)气味，并且酸笋会(huì)和(hé)螺蛳粉的汤料混(hùn)合，所(suǒ)以味(wèi)道变(biàn)得更浓(nóng)，很难让人接(jiē)受。

　　不(bù)过(guò)，酸笋(sǔn)只是(shì)闻起来不好(hǎo)闻，实(shí)际上吃起来十分美味，一般吃(chī)两(liǎng)次(cì)就能接受酸笋的味道了。

　　酸笋在泡制(zhì)的(de)过程中(zhōng)经过了发酵，从而让酸笋(sǔn)自带一种特别的(de)味道(dào)。

　　不过，这(zhè)种(zhǒng)食物只是闻起来不好闻，食用后(hòu)并不(bù)会给身体(tǐ)带来不利影响。

　　酸笋(sǔn)是螺蛳(sī)粉(fěn)中的灵魂，如果(guǒ)没有(yǒu)了酸笋，那(nà)么螺蛳(sī)粉会(huì)变得无味，若是第一次吃螺蛳粉，不能接受酸笋(sǔn)，可(kě)以少量(liàng)放(fàng)入一(yī)些。

酸笋有营(yíng)养吗

　　酸笋味(wèi)道鲜美，营养丰富。

　　酸笋含丰富的纤维素，能(néng)促进(jìn)肠蠕动，从而(ér)缩(suō)短胆(dǎn)固醇、脂(zhī)肪(fáng)等物质在体(tǐ)内的停留时间。

　　酸笋含脂肪(fáng)、淀粉(fěn)很少，属天然低脂、低热(rè)量食(shí)品(pǐn)，是肥胖(pàng)者减肥的(de)佳(jiā)品。

　　所以酸(suān)笋的营养价(jià)值还(hái)是有很多的，可以放心(xīn)除螨皂可以天天用吗，除螨皂对痘痘管用吗 style='color: #ff0000; line-height: 24px;'>除螨皂可以天天用吗，除螨皂对痘痘管用吗食用。

酸笋(sǔn)炒(chǎo)什(shén)么好吃

　　酸笋炒牛(niú)肉(ròu)：

　　食材：牛肉250克(kè)、酸(suān)笋100克

　　辅料：生姜1小块、辣椒油(yóu)1小(xiǎo)碟、小葱4棵、花(huā)生油(yóu)50克、盐1小勺、淀粉适(shì)量、生(shēng)抽(chōu)1小(xiǎo)勺(sháo)、蚝油(yóu)1勺(sháo)、料酒1小勺、花椒(jiāo)油3滴、酱油2勺(sháo)。

　　具体步骤：

　　1、准备食(shí)材：牛腿肉250克(kè)、酸(suān)笋100克(kè)、香葱4颗(kē)、生姜1小块、辣椒油(yóu)1小碟(dié)。

　　2、牛肉切薄片，加(jiā)入适量(liàng)淀粉、料酒、盐、酱(jiàng)油(yóu)、蚝油，花椒油3滴，拌匀腌(yān)制20分钟备用；

　　生姜(jiāng)切片，香葱(cōng)切段备(bèi)用(yòng)。

　　3、起锅烧热，加入适(shì)量花(huā)生(shēng)油。

　　4、油烧热(rè)以后，放入腌好的牛肉(ròu)翻(fān)炒至变色。

　　5、随(suí)后依次放(fàng)入酸笋、辣椒油翻炒(chǎo)。

　　6、炒匀以后，加入香葱段翻(fān)炒几下即可出锅。

　　酸笋炒肉(ròu)片：

　　食材：酸(suān)笋312克(kè)、半(bàn)肥瘦猪(zhū)肉(ròu)238克

　　辅料(liào)：姜(jiāng)2片、盐一(yī)茶匙、糖一茶(chá)匙(shi)、猪油适量、葱适量、淀粉(fěn)一茶匙。

　　具体步骤：

　　1、酸笋冲洗一下(xià)切片，猪肉肥瘦分开切。

　　葱(cōng)花切段，姜片拍(pāi)成姜(jiāng)蓉。

　　2、炒酸笋用的(de)猪油，就是买回来半肥瘦(shòu)的(de)那块肥肉(ròu)来(lái)炸(zhà)油，锅烧热后放入肥肉，炸出油。

　　油太多可(kě)以把油盛起来，留下顿炒菜用，锅里剩些油。

　　3、接着把瘦肉放(fàng)下去，翻炒(chǎo)一下(xià)。

　　4、接着(zhe)放入(rù)酸笋(sǔn)以及姜(jiāng)蓉，翻(fān)炒一会(huì)。

　　5、接着放入适(shì)量(liàng)淀粉水，一茶(chá)匙(shi)盐以及一茶(chá)匙(shi)糖(táng)。

　　烧至汤汁浓稠。

　　6、撒上(shàng)葱花，把葱(cōng)花充(chōng)分翻炒进酸笋里，接着关火，完成啦。

　　非(fēi)常(cháng)开胃的一道(dào)菜。

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