浆水(shuǐ)是热性还(hái)是(shì)凉性的？浆水不是热性(xìng)也不是凉(liáng)性，浆水属(shǔ)于寒(hán)性，浆水(shuǐ)是一种将栗米通(tōng)过加工经过发酵后形成的(de)白色浆液，具有一定(dìng)的(de)药用价值(zhí)的。关于浆(jiāng)水是(shì)热性还(hái)是凉性的以及浆(jiāng)《人民的名义》陈海是被谁暗算了 人民的名义是真实改编的吗水(shuǐ)是热性还是凉(liáng)性(xìng)的(de)，浆水(shuǐ)是热性还(hái)是凉性食物，浆水是凉性吗，浆水(shuǐ)面(miàn)属于凉(liáng)性还是(shì)热性(xìng)，浆水面是不是(shì)凉性的等问题，农商网将(jiāng)为你整(zhěng)理以下(xià)的生(shēng)活知识(shí)：

浆水可以当(dāng)水(shuǐ)喝(hē)吗(ma)

　　浆水是可以当水喝的(de)。

　　一般情况(kuàng)下，浆(jiāng)水可(kě)以直接(jiē)喝。

　　浆(jiāng)水是一道历史(shǐ)悠久的(de)传统名菜，以芥菜(cài)、包菜(cài)、芹(qín)菜、曲曲(qū)菜、萝卜(bo)缨、黄豆芽等为原料(liào)，在(zài)沸水里烫过后，

　　拌以(yǐ)少(shǎo)量面粉，加温水、酵母发(fā)酵而成(chéng)。浆水本身就是用开水或者热面汤(tāng)做成，

　　可(kě)以直接喝，不仅不会影响人的身体健康，还具有消暑解渴的功效(xiào)。如果在(zài)喝时(shí)加以少许白糖(táng)，味道更(gèng)为酸甜可口(kǒu)。

浆水是热性(xìng)还是凉性的

　　1、浆水不是(shì)热性也不是凉性，浆水属于(yú)寒(hán)性，浆水是一种将栗米通过加工经过发(fā)酵后(hòu)形成的白色浆(jiāng)液(yè)，具有(yǒu)一定的药用价值。

　　浆水味(wèi)甘、酸，性凉，无毒，主要具有(yǒu)调中和胃、止(zhǐ)呕吐、止渴(kě)、消(xiāo)宿食(shí)、利小(xiǎo)便、调理脏腑、治霍乱痢疾的功效。

　　2、浆水性凉善走，有助于调中(zhōng)开胃，促进(jìn)消化。

　　除了药用，浆(jiāng)水还可用来做面食，对于消暑解渴有一(yī)定(dìng)的帮助，浆水一般可以通过(guò)冲(chōng)水、煮(zhǔ)粥或者(zhě)煎(jiān)汤等方式食(shí)用(yòng)。

　　3、由(yóu)于浆水属于寒性，因此，妊娠期的(de)妇女不建议服用，否(fǒu)则可能会对胎儿发育不利(lì)。

　　还(hái)有体质偏寒者、脾胃虚(xū)寒(hán)者都不建(jiàn)议服用(yòng)浆水，因为(wèi)服(fú)用后(hòu)可能会加重(zhòng)其寒性体质。

　　同(tóng)时在(zài)服(fú)用期间，要注意(yì)饮食，避(bì)免吃辛辣(là)、刺(cì)激、生冷、油腻的食物，以(yǐ)免影响药效的发挥。

浆水经(jīng)常吃对身体好不好？

　　作(zuò)为(wèi)一名安康人(rén)，浆水(shuǐ)菜可以(yǐ)说是(shì)家家(jiā)户(hù)户必备的一种菜肴(yáo)！在我们这(zhè)里甚至(zhì)有(yǒu)这样一句俗语“三天(tiān)不吃(chī)酸(suān)，走(zǒu)路打(dǎ)圈(quān)圈”，意思是说，安康人三天(tiān)不吃酸（即浆水菜），走路都没劲轻飘飘(piāo)的。

　　由此可见我们对(duì)于(yú)酸菜的喜爱(ài)。

　　酸菜制(zhì)作的时(shí)候会有一个发酵的过程，在这个过程中(zhōng)会产生一(yī)些微生物，这些(xiē)微生物具有帮助消化、清(qīng)热解毒去(qù)火(huǒ)的(de)功效(xiào)，夏天(tiān)天热的时候，舀上一碗浆水喝，还能预防中暑。

　　因此经常(cháng)食用对身体(tǐ)是有好处的(de)。

　　但(dàn)凡事都(dōu)应有(yǒu)个(gè)度，所谓过犹不及！ 因为浆水菜(cài)的制作过程中会产生少(shǎo)量的(de)亚硝酸盐(yán)，若是过多(duō)的食用(yòng)，会对(duì)人体(tǐ)的 健康 不利，因此在食用的时候可以多清洗一会儿，这样就可(kě)以将(jiāng)危害降(jiàng)到最(zuì)低。

　　浆水菜(cài)的(de)制作(zuò)方法也很简单：一(yī)、把制(zhì)作酸菜的蔬菜淘(táo)洗干净，我们(men)这(zhè)里一般(bān)用芥菜和萝(luó)卜英子做；二、然后放在开水(shuǐ)里翻几(jǐ)个(gè)滚(gǔn)捞出来倒入缸(gāng)或其(qí)他容器中；最后(hòu)把(bǎ)下面条时剩(shèng)下的面(miàn)汤晾凉(liáng)倒入缸中盖(gài)盖，放上三五天即可食(shí)用(yòng)！

　　 不论什么东西，上(shàng)顿(dùn)下顿那(nà)么吃，肯定是不(bù)好的。

　　 只要浆(jiāng)水没有(yǒu)腐败，其实基本上就没(méi)什么问(wèn)题(tí)。

　　 浆水的(de)酸味是来自(zì)于乳酸菌，这属(shǔ)于(yú)益生菌，对(duì)身体(tǐ)有好处。

　　据说调中(zhōng)引气，开胃止(zhǐ)渴，解烦(fán)去(qù)睡，调理脏(zàng)腑，利小便，乳酸(suān)菌更(gèng)可以激(jī)活人体(tǐ)内的某些(xiē)免疫(yì)细胞，使人体自我调节(jié)的能(néng)力增加(jiā)，进而增加免疫力。

　　不过，世(shì)上没(méi)有仙丹妙药，不(bù)论什么东西(xī)，没有100%全是(shì)优点(diǎn)而毫无缺点的(de)。

　　浆水也(yě)一(yī)样(yàng)。

　　 浆水这种发酵食物(wù)，吃多了(le)，会(huì)影响人唾(tuò)液的(de)分泌，并可(kě)能因此而食欲减退。

　　 浆水是(shì)酸性的，会中和人(rén)体内(nèi)的碱性物(wù)质钙，大量消耗(hào)人(rén)体(tǐ)中的钙。

　　人体(tǐ)内(nèi)缺钙，孩子的话(huà)，就(jiù)会影响个头发育，大人(rén)的话(huà)，可(kě)能导(dǎo)致骨质疏松(sōng)。

　　 浆水这种(zhǒng)发酵的酸性食物，容易使人罹患(huàn)各种化脓性疾(jí)病，如痤(cuó)疮、疥(jiè)肿、扁(biǎn)桃体炎症等(děng)等。

　　 吃太多浆(jiāng)水，还会引起人的(de)精(jīng)神(shén)不稳定，导(dǎo)致睡眠质量(liàng)变差等。

　　当然，世上本就没有绝对意义上的(de)安全食(shí)品，而(ér)且一(yī)般(bān)人也不会真(zhēn)的经年(nián)累月上顿下顿吃浆水(shuǐ)。

　　普(pǔ)通(tōng)吃，隔三(sān)差五来一(yī)顿浆水面，完(wán)全没(méi)有问题。

　　一提起浆水我的哈(hā)喇子都要留(liú)下来啦(la)！这可是(shì)家(jiā)乡特有(yǒu)的(de)美味呀！从(cóng)小家里(lǐ)就会(huì)作(zuò)上一坛(tán)浆水，不论是煮(zhǔ)面还是凉拌，或(huò)作浆水鱼(yú)、浆水豆腐都(dōu)是美不可言，浆水的(de)味道一直(zhí)伴随着我(wǒ)成长！

　　 老家(jiā)的浆水是用三油(yóu)菜，拉拉(lā)菜或罗卜叶子芹菜等用清水洗干净用(yòng)沸水焯一下，放入干净的坛子中（不(bù)能沾一点油脂(zhī)）倒入酸(suān)浆水老汤(tāng)盖上盖子过几天菜色(sè)变黄，就(jiù)可以食用了，浆水菜(cài)不论下面，凉拌吃起来酸爽，脆(cuì)口，那叫一个美(měi)！《人民的名义》陈海是被谁暗算了 人民的名义是真实改编的吗p>

　　但是(shì)浆(jiāng)水吃多了好不好(hǎo)呢，浆水(shuǐ)是有浆水(shuǐ)汤中酵母(mǔ)菌(jūn)发酵形(xíng)成的，有调中和胃，化积止渴生津消暑的(de)作用，浆水虽好吃但也不是多(duō)多(duō)益善，比如孕妇就不(bù)可多吃，浆水在发酵过(guò)程中会产生一些亚硝酸盐，多(duō)吃(chī)对生体(tǐ) 健(jiàn)康 不利，另外浆水过酸(suān)对(duì)有胃溃(kuì)疡(yáng)的(de)患者会(huì)加重溃疡对胃不好，浆水(shuǐ)还(hái)有刮油脂(zhī)的作用过多食(shí)用(yòng)胃里会有(yǒu)些不适，要搭配些其他养(yǎng)胃(wèi)小菜一起食用，还有刚发酵好的(de)浆水要尽早食用不要泡太久如果发(fā)现(xiàn)浆(jiāng)水汤色变浑，有异味(wèi)上面飘有白色就(jiù)不(bù)能(néng)食用了，不然(rán)会吃坏肚(dù)子甚(shèn)至食物中(zhōng)毒！所以说浆水好吃可不要贪吃哟！

　　浆(jiāng)水是酸性的，经常吃没事，但不要大量吃，如果量又多，吃的(de)又频(pín)繁，那(nà)就会胃酸，营养不良(liáng)，再喜欢吃的东西也要适量控制，2到3天吃一次，既清淡又还有增进食欲的(de)功能也很(hěn)不错。

　　回答完题主问题(tí)，这里给大家普(pǔ)及一下浆水是什么东西，相信很多朋友不(bù)清楚这道菜的(de)。

　　浆水(shuǐ)在我们这里冬天大部分人家都要腌一(yī)坛，用(yòng)来解(jiě)馋。

　　浆水的制作(zuò)并不复杂，但一定要干净(jìng)，我妈(mā)是用芥(jiè)菜的(de)根和叶(yè)切(qiè)碎，放入洗干净的小陶坛(tán)，然(rán)后加入开水，盖好(hǎo)盖子(zi)，静置大约一(yī)个星期就可以食用了。

　　如果(guǒ)放置的地方(fāng)温度低，腌制时间会更久一些(xiē)。

　　其(qí)中(zhōng)菜叫酸(suān)菜，汤为浆水。

　　酸菜在食用时要注意(yì)用专用的器具舀(yǎo)菜，这(zhè)菜最怕荤(hūn)腥油腻(nì)，和沾过别的东西又(yòu)来舀它，所以这(zhè)菜也是很排它很专一的(de)，嘻嘻！如果用不干净器具沾(zhān)过(guò)这菜(cài)，浆水(shuǐ)马上变(biàn)质，表面起一层白沫，浆水就不好喝了，菜也会腐烂变(biàn)质。

　　我们吃的时候(hòu)酸菜可(kě)以包饺子，包子(zi)，还(hái)可以蒸着当才吃，放点葱花，一点油，非常好(hǎo)吃。

　　也符合现代人的 健康 食(shí)谱(pǔ)。

　　浆水还(hái)可(kě)以做汤，作为(wèi)面食作料(liào)，还有(yǒu)一个特(tè)点就是可以解酒，喝高(gāo)的人喝一勺酸汤，一会就(jiù)好了。

　　还可(kě)以解毒，我们这里偶尔会有想不开喝了(le)什么不好的东西，急救就是灌浆水(shuǐ)，让病人(rén)呕吐。

　　我说了这么多，亲们知道浆水(shuǐ)的来路和好处与弊端了吧？说(shuō)的(de)不(bù)清楚和有疑(yí)问可以留言(yán)和私信奥！谢(xiè)谢大家！

　　 浆(jiāng)水经(jīng)常(cháng)吃(chī)肯(kěn)定对(duì)身(shēn)体不好，特别(bié)是对胃不好。

　　所以有胃病的(de)人就(jiù)不(bù)要吃浆水了，那(nà)样的话只(zhǐ)会加重病情，不利于胃病的(de)康复(fù)。

　　过去艰苦(kǔ)年代，人们经济不宽(kuān)裕，为了(le)节省开支，就经(jīng)常用浆(jiāng)水代替醋做调味(wèi)品，所以很多经常吃(chī)浆(jiāng)水的人，就患有胃病(bìng)。

　　浆水本属寒凉(liáng)之物(wù)，有清热降火(huǒ)功效(xiào)。

　　实(shí)际生活(huó)中，好多人感觉(jué)上火了，就会吃(chī)浆水(shuǐ)面，特(tè)别是芹菜浆水(shuǐ)，清热降火功效很(hěn)明显。

　　吃浆水的最好(hǎo)时节就是(shì)夏天。

　　炎(yán)炎烈日，骄阳似火，一碗(wǎn)清香(xiāng)可口的浆水面，让人(rén)顿觉神清气(qì)爽(shuǎng)，舒坦极了。

　　另外浆(jiāng)水一定要(yào)注(zhù)意卫生，因为(wèi)如果保护不(bù)好，浆水(shuǐ)极易腐败变质，就是人们常说(shuō)的“白花”，这是一种对变质浆水很形象(xiàng)的说法，浆水(shuǐ)如(rú)果变质了，上面会有(yǒu)一层(céng)白花花的绒毛一(yī)样的东(dōng)西(xī)，这就(jiù)意味(wèi)着浆水(shuǐ)不能食用了。

　　解救(jiù)的办法就是把这(zhè)层白(bái)花花的东(dōng)西(xī)撇出(chū)倒掉，往浆水里(lǐ)从新加入新(xīn)鲜的面汤。

　　胃病多(duō)因寒凉引起，而浆(jiāng)水本身就是寒冷之物，所以更容易加重病情(qíng)。

　　有胃(wèi)病(bìng)的人，不建议食用浆水(shuǐ)，最好吃(chī)醋。

　　现在生活水平提高了，经常吃浆水(shuǐ)的人越来越少，偶尔为(wèi)了换换口味(wèi)，吃(chī)一两次(cì)浆水(shuǐ)，也没(méi)有(yǒu)什么不可以的！

　　 浆水是(shì)西北(běi)地区普通百(bǎi)姓家(jiā)常见的食(shí)物，南方(fāng)人品尝后大都面露一付(fù)难以置(zhì)信的(de)表情。

　　西北(běi)长大的(de)孩子不论(lùn)走到那里都(dōu)会(huì)铭记着那(nà)种味道，那(nà)是家的味(wèi)道，母(mǔ)亲(qīn)的(de)味道(dào)。

　　 浆水是个好东西(xī)，不能(néng)说多吃，什么东(dōng)西吃多了都不

　　 舒(shū)服。

　　正常的一顿饭，和平时一样吃。

　　没什么不好。

　　每个人(rén)的身(shēn)体状况(kuàng)不同(tóng)。

　　缺(quē)乏胃酸的两三天不吃(chī)。

　　反而(ér)感(gǎn)觉身(shēn)体(tǐ)不舒适，如果(guǒ)是胃酸(suān)过多(duō)，适可(kě)而止。

　　 七十年代我(wǒ)们靠浆水过日(rì)子，有什么(me)不好，不(bù)过现在(zài)时代(dài)不同了，人们这不行(xíng)，那不成！

　　 浆水经常吃不好、中(zhōng)老年本身缺(quē)钙浆水虽然(rán)降脂(zhī)好、但(dàn)是杀(shā)钙利害、不能(néng)多(duō)吃对身(shēn)体不好！

　　夏(xià)季即将(jiāng)到(dào)来，让(ràng)人酸爽无(wú)比的浆水面可是降暑开胃的一道(dào)美味！母亲用(yòng)芹菜做的浆水，在我(wǒ)们村，远近闻名，很多同村人不论远近，都来请教浆水做法(fǎ)，因为初做浆水(shuǐ)的(de)水要(yào)用别(bié)人做(zuò)好现成的浆水，做因子！

　　 母亲的浆水主要原料就是下(xià)过面的面汤，和新鲜(xiān)的(de)芹菜(cài)，母(mǔ)亲有高血压，她说喝这个(gè)浆(jiāng)水，能帮助(zhù)降血压！不知道是不是(shì)真的(de)有(yǒu)疗效？而(ér)且用(yòng)浆水泼出来的面，能对便秘有明显效(xiào)果！

　　 但(dàn)是凡事有(yǒu)个度，浆水更(gèng)换不(bù)及(jí)时，容易变(biàn)质，会(huì)导致肠胃腹泻(xiè)！也不能长期食用！太凉！只能是夏(xià)季(jì)吃，比(bǐ)较(jiào)适宜(yí)！

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