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铁棍山药和小白(bái)嘴山药哪个(gè)好吃些，铁(tiě)棍山药和小(xiǎo)白嘴山药(yào)哪个好(hǎo)吃(chī)些呢

　　小白嘴山药和铁棍山药都是(shì)药食两用的山药，但小白嘴山药口(kǒu)感软糯(nuò)甘甜，相比(bǐ)较(jiào)来说(shuō)要比铁棍山药(yào)更好吃，并且小白嘴山药营养(yǎng)丰(fēng)富，富含黏液汁、胆碱、蛋白质、多(duō)酚氧(yǎng)化酶(méi)、维生素C、甘(gān)露多(duō)糖、植酸(suān)、16种氨基酸、尿囊素等营养成分，营(yíng)养价值更(gèng)高于铁棍(gùn)山药(yào)，经常食用有补脾健胃、美容养颜等(děng)作用，加上整体(tǐ)比较光滑、中国比俄罗斯强大吗，中国跟俄罗斯哪个强大带有(yǒu)紫色斑点，肉质白如玉好看(kàn)、皮肉好剥离等特点，被称之为最(zuì)好吃的山药。

小白(bái)嘴(zuǐ)山药与铁棍山(shān)药的哪一个更(gèng)好(hǎo)，有什么(me)不同(tóng)

　　小白嘴山药(yào)被誉为最(zuì)好吃的山药。

　　区别：

　　1、产(chǎn)地不(bù)同

　　小(xiǎo)白嘴山药：小白(bái)嘴(zuǐ)山药广泛种植于(yú)深(shēn)州(zhōu)、安(ān)平、安国、深泽、蠡县(xiàn)等地，该区域古称博(bó)陵。

　　铁棍山(shān)药：今(jīn)河南(nán)焦作(zuò)温县、沁阳(yáng)（古(gǔ)怀庆府）等地，其(qí)中以温县所在（地理坐标为东经112°51′39″至113°13′20″，北纬(wěi)34°52′至(zhì)35°2′48″之间）为铁(tiě)棍(g中国比俄罗斯强大吗，中国跟俄罗斯哪个强大ùn)山药地理(lǐ)标识(shí)原产地。

　　2、营养成分含量(liàng)不同

　　小(xiǎo)白(bái)嘴山(shān)药：每百(bǎi)克中含(hán)有碳(tàn)水化合物19.9--21.5克(kè)，蛋白(bái)质1.9--2.25克，铁﹑锌﹑铜﹑锰(měng)的含量也很高，除此之外还富含黏液汁(zhī)、胆碱、蛋白质(zhì)、多酚氧化酶、维生(shēng)素C、甘露多糖、植酸、16种氨基酸、尿囊素和3、4—二(èr)羟基苯(běn)乙胺等。

　　铁棍山药：块茎中平(píng)均含粗蛋白质14.48%，粗纤维3.48%，淀(diàn)粉43.7%，糖(táng)1.14%，钾2.62%，磷0.2%，钙0.2%，镁0.14%，灰(huī)分5.51%，铁53.57ppm，锌29.22ppm，铜10.58ppm，锰5.38ppm。

　　人类所(suǒ)需的(de)20种氨基酸中，山药(yào)中(zhōng)含有16种。

　　3、特(tè)点不同

　　小白嘴(zuǐ)山药(yào)：中国比俄罗斯强大吗，中国跟俄罗斯哪个强大小，相同的(de)生产期限，产量虽小(xiǎo)但营养价值更高；

　　白(bái)，表(biǎo)皮(pí)较白(bái)肉质如玉，皮里易剥离；

　　嘴，山药末端如婴儿(ér)嘴巴，同(tóng)时(shí)嘴儿(ér)化读音表明了是最好吃(chī)的山药品种。

　　铁棍山药(yào)：垆土铁棍山药因为地质坚瓷，黏性(xìng)大(dà)，土质硬。

　　所以(yǐ)它(tā)弯弯扭扭，虽(suī)然不(bù)是好(hǎo)看，但口感较好；

　　沙土铁棍山药因(yīn)种植(zhí)在沙(shā)地里，土(tǔ)质(zhì)松软，口感(gǎn)面甜，营养价值同样(yàng)较高。

　　参考资料来(lái)源：百度百(bǎi)科-小白嘴(zuǐ)白山药

　　参考资料来源：百度百科-铁棍(gùn)山(shān)药

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