水蒸蛋是什么菜系(xì)的(de)菜？水蒸(zhēng)蛋是家常菜的。关于(yú)水蒸蛋是什么菜(cài)系的菜(cài)以及水蒸蛋是什么菜系的菜，水蒸蛋是什么菜系的，水蒸(zhēng)蛋(dàn)是什么菜系的美食，水蒸(zhēng)蛋属(shǔ)于什么菜系，水蒸蛋叫什么菜名等问(wèn)题，农商网将为你整理以(yǐ)下的生活知识：

水蒸蛋是用冷水蒸还是(shì)开水蒸

　　水蒸蛋是开水蒸的。

　　用热水下锅(guō)。因为(wèi)蛋比较容易(yì)熟，一般蒸5分钟左右口感比较好，也不(bù)会破坏营(yíng)养。

　　烧(shāo)一锅清水放上蒸隔，水一定要烧开后再把蛋液(yè)放上蒸隔(gé)然后开小火，锅盖一定要留缝隙的。

水(shuǐ)蒸蛋(dàn)是什么(me)菜系的(de)菜

　　水(shuǐ)蒸蛋是(shì)家常(cháng)菜。

　　水蒸蛋是(shì)传(chuán)统美食之一，南(nán)方人称(chēng)之为水蒸(zhēng)蛋，北方(fāng)人则称为(wèi)鸡蛋(dàn)羹，山东人和东北人多称其(qí)为蒸蛋糕(gāo)儿。

　　要成功蒸出好吃的水蛋，需要控制(zhì)好水量、水温、打蛋技(jì)巧(qiǎo)和(hé)火候。

　　裹上保鲜膜可以防(fáng)止蒸煮(zhǔ)过程中水滴(dī)下破坏表面。

　　做蒸鸡(jī)蛋时，需要在鸡蛋(dàn)液中(zhōng)加(jiā)一些水，如果水加多(duō)了(le)就会造成水(shuǐ)与(yǔ)蛋分离，无法成型；要(yào)是水(shuǐ)加少了(le)，口感会比较硬，蜂窝(wō)比较多，腥味也(yě)比(bǐ)较大(dà)。

　　要想蒸出好(hǎo)看又好吃的水蒸蛋(dàn)，就要(yào)掌(z传统体育项目有哪些 传统体育游戏有哪些hǎng)握好(hǎo)水量、水温、打蛋(dàn)技(jì)巧、火候(hòu)等。

　　鸡蛋含(hán)丰富的优质蛋(dàn)白(bái)，每百克鸡蛋含12.7克蛋白质，两只鸡(jī)蛋所含的蛋白质大(dà)致相当于(yú)3两(liǎng)鱼或瘦(shòu)肉(ròu)的蛋(dàn)白(bái)质。

　　鸡蛋蛋白(bái)质的消化(huà)率在牛奶、猪肉、牛(niú)肉(ròu)和大米中也最高。

　　水(shuǐ)蒸蛋的制(zhì)作方法：

　　1、准(zhǔn)备鸡蛋、凉开水、食(shí)盐、葱花、生抽、香油(yóu)。

　　2、碗(wǎ传统体育项目有哪些 传统体育游戏有哪些#ff0000; line-height: 24px;'>传统体育项目有哪些 传统体育游戏有哪些n)里打几(jǐ)个(gè)鸡(jī)蛋，加入1.5倍的凉开(kāi)水(shuǐ)。

　　一(yī)个鸡蛋(dàn)50克，加入(rù)75毫升(shēng)的凉开水即可，以(yǐ)此(cǐ)类推。

　　加入(rù)少量(liàng)食盐、白醋，用筷子搅拌均匀。

　　3、用滤网(wǎng)把鸡蛋(dàn)液过滤一(yī)下，包上(shàng)一层耐热的保鲜(xiān)膜(mó)，用牙签扎(zhā)几(jǐ)个洞，方便(biàn)透气。

　　4、蒸锅里加水烧开，把碗放入(rù)锅中(zhōng)，盖(gài)上盖子后小火蒸8分钟即可(kě)，鸡蛋(dàn)羹(gēng)就蒸好了。

　　5、取出后(hòu)加(jiā)入适量的生抽、香(xiāng)油，再撒一把(bǎ)葱花，就可以吃了。

蒸(zhēng)水蛋(dàn)是(shì)荤菜还是素菜

　　严格来说是(shì)荤(hūn)菜，真正说素菜的人，是不吃(chī)鸡蛋的

未经允许不得转载：太仓网站建设,太仓网络公司,太仓网站制作,太仓网页设计,网站推广-昆山云度信息科技有限公司 传统体育项目有哪些 传统体育游戏有哪些