酒店管理专业是学些什么(me)的(de)，酒店(diàn)管理专业(yè)是学些什么内容是三(sān)年内北京酒店也将达800家，高级酒店管理人(rén)才抢手的。

　　关于酒店管理专业(yè)是学些什么(me)的，酒店(diàn)管(guǎn)理专业是学些(xiē)什么内容以及(jí)酒店管理专业是学(xué)些(xiē)什(shén)么的(de)，酒店(diàn)管理专业是学些什么课程，酒店管理专业是学些什么内容，酒店管(guǎn)理专业主要(yào)学什么？，酒店管理(lǐ)专业是做什么(me)的？等(děng)问题(tí)，小编将(jiāng)为(wèi)你整理以下知识：

酒店管理专(zhuān)业是学些什么的，酒店管理专(zhuān)业是学些什么内容

　　三年内北京酒店也(yě)将达(dá)800家，高级酒店管理人(ré杨志性格特点及主要事迹概括，杨志性格特点及主要事迹100字n)才(cái)抢手。

　　酒店管理专业是全球(qiú)十大热(rè)门行业之一，高级酒店管理人才(cái)在全(quán)球都是一直很紧缺的，近年来，在国际(jì)人(rén)才市(shì)场上，酒店管理(lǐ)人(rén)才(cái)出(chū)现了供不应(yīng)求的局面。

　　随着2008北京奥运(yùn)会(huì)，2010上海世博会和越来越多的国际大型活动将在中国举(jǔ)行，中国对旅游、酒店(diàn)管理专业人才的需求(qiú)也日益增大，所以你大可不必为就业犯愁。

　　预计(jì)到2010年，高级酒店管理人才将成为职场上炙手可热(rè)的高薪(xīn)阶层。

　　国内(nèi)酒店从业人员，以高薪阶层为多。

　　酒店管理人(rén)员在中国十大(dà)百(bǎi)万(wàn)年薪职业(yè)中(zhōng)排名第六(liù)。

　　酒店(diàn)、旅游业将成为上海服务产业的(de)支柱。

　　目(mù)前，全世界已有17个(gè)国际(jì)酒店管(guǎn)理集团在上海(hǎi)投(tóu)资(zī)或管(guǎn)理(lǐ)高星(xīng)级酒店，酒店行业在不断扩充，对人(rén)才(cái)的需求也不断(duàn)增加(jiā)，每年都需要数(shù)以(yǐ)千计的(de)国际化酒(jiǔ)店管理人才。

　　三年内北京酒店也将达800家，高级酒店管理人才抢手(shǒu)。

　　 一(yī)、培养目(mù)标与要求(qiú) 本专业培(péi)养拥护党的基本路线，适应生(shēng)产(chǎn)、建设、管理(lǐ)、服务第一线的，德智体(tǐ)美等(děng)全面发展的中等职业技术(shù)应用性专门人才(cái)。

　　要求学生掌握(wò)经济管理基础理论，酒店、餐饮与旅游基(jī)础知识(shí)，具备酒店基本管理(lǐ)与服务能力。

　　学生毕(bì)业后主要(yào)去各饭店、酒店、宾馆从(cóng)事(shì)酒店基(jī)层管(guǎn)理及餐饮、客房服务工作。

　　 本专业注重(zhòng)学生综合素质(zhì)的培养，主要(yào)学习经(jīng)济管理(lǐ)基础知识、酒店基本理论。

　　本专业突出技能(néng)培(péi)训(xùn)，学生在学习期间，将接受(shòu)酒店、宾馆的餐饮(yǐn)、客房顶(dǐng)岗实习实训等多方面的技能训练。

　　 二、主要课程 酒店管理(lǐ)概论、现代酒店(diàn)管理、酒店心理学(xué)、旅(lǚ)游学概论、前(qián)厅客房(fáng)服(fú)务(wù)与管(guǎn)理、餐饮(yǐn)服(fú)务与管理、菜(cài)点与酒水、酒店英语、现代酒(jiǔ)店营销(xiāo)、酒店财务管理(lǐ)、会议服(fú)务与(yǔ)管(guǎn)理(lǐ)、康(kāng)乐服务与管(guǎn)理。

　　 三、毕业应掌(zhǎng)握的技(jì)能与就业方向 1、具有诚信、坚毅的品格和敬业、负(fù)责的(de)职业道德与团队协(xié)作(zuò)精神(shén)；

　　 2、具有较(jiào)好的专业基础知识和自学能(néng)力、进取(qǔ)创(chuàng)新意识；

　　 3、掌(zhǎng)握现(xiàn)代服务(wù)理念，了解(jiě)现(xiàn)代服务业发展趋势；

　　 4、熟悉酒店前厅(tīng)、客房、餐饮、康乐等部门的业(yè)务知(zhī)识；

　　 5、熟悉(xī)我国酒(jiǔ)店业发展的(de)方针、政策(cè)和法规；

　　 6、具(jù)有(yǒu)酒店的前(qián)厅(tīng)、客房、餐饮、康(kāng)乐、会展等管(guǎn)理与基本服务能力；

　　 7、具(jù)有较强的计算机(jī)操作、文字表达、人际沟通能力(lì)以及(jí)一(yī)定的(de)职业外语表达能力。

　　济南(nán),和(hé)北京都有(yǒu)专业的学校.

酒店(diàn)管理专业(yè)都学什么呢？

　　酒店管(guǎn)理专业，也称(chēng)招待管理(lǐ)学，顾名思义，以(yǐ)后发展方向为酒店管理方面(miàn)的人才，但刚从酒店管(guǎn)理专(zhuān)业毕业，需要(yào)从最基础的岗位前厅、餐(cān)饮等等职位做起，具(jù)备(bèi)一定的实(shí)际经验才(cái)有(yǒu)机会晋升为管理层。

　　虽(suī)然前期起(qǐ)点低(dī)，但随着目前国内外旅(lǚ)游业飞速发(fā)展，高级酒(jiǔ)店管理人才在全球范围内都需求量很大，前景还是不错，以下(xià)是(shì)酒(jiǔ)店(diàn)管理专业及就业的相关详细内容(róng)！

　　一、酒店管(guǎn)理(lǐ)必修的课程，野旅主要有以下四大方向

　　1、食品营运：酒店管(guǎn)理专业中食(shí)品(pǐn)营运研究占比非常(cháng)大，酒管专(zhuān)业的同学们会学习到(dào)食品相关的科(kē)学(xué)、食物的选配、如何正(zhèng)确地储存食(shí)品、如何正确地处理各种食物等了(le)解(jiě)食物的(de)各(gè)方面理论(lùn)知识(shí)，不仅仅(jǐn)在酒店餐饮行(xíng)业(yè)，在日常生(shēng)活中也非常适用。

　　2、厨房与(yǔ)招待：在(zài)注重(zhòng)实用(yòng)经验的(de)college，对于烹饪和服务都有很大比重的实(shí)践(jiàn)教学，大一就会有(yǒu)Kitchen&Dinning课，每(měi)个学生都(dōu)必须亲身扮演侍应生和厨师的角(jiǎo)色，学习服务客(kè)人(rén)的(de)各(gè)种不同的角色，例如(rú)门(mén)口迎宾的(de)host、饮(yǐn)料部(bù)的人员、传菜员还有侍(shì)应生。

　　在厨房大家也(yě)要学习如何烹制凉菜(cài)、甜点、热炒和(hé)烧烤(kǎo)等(děng)不同的菜(cài)式，了解厨房的运(yùn)作(zuò)。

　　调(diào)酒课：这(zhè)是比较有意(yì)思(sī)的一(yī)门课，学(xué)生(shēng)们要了解酒类的(de)历史知识(shí)，并且学习如何(hé)亲自调制鸡尾酒(jiǔ)，品尝各种不(bù)同(tóng)的酒类，还要(yào)学会自(zì)己调制鸡尾酒，统(tǒng)一需要(yào)考取可以在正规餐饮场所销售酒类的酒牌smart

　　serve。

　　3、住宿(sù)营运：了解酒店行业的营运，房务、渡假村、财务控管(guǎn)、房间、销(xiāo)售、市场营销、酒店(diàn)建筑(zhù)规(guī)划也都是必修，在(zài)此(cǐ)也需要(yào)懂得一些商业相关的(de)知(zhī)识，了解(jiě)酒店行业运行(xíng)的规则。

　　4、会计：很多学生(shēng)一听会计是拒绝的，不(bù)过酒管专业的会计(jì)知识相对来说已经(jīng)算是最基础的了(le)，学生只需要(yào)比(bǐ)较基本地学习如何计算(suàn)酒店餐(cān)厅(tīng)的(de)运(yùn)营成本、利润(rùn)等等东西，并且能很快的运用到工作中去，相当实用。

　　二、酒店管理就业发展方向(xiàng),总体来说有两个(gè)：

　　1、是(shì)以理论(lùn)学习为主的，通常不太注重实践操作方面(miàn)，主要学习的(de)是酒店业的(de)未来发(fā)展、餐(cān)饮业的运营方式和财务管理等(děng)等。

　　按照这个(gè)方(fāng)向(xiàng)学习的人未来的发展方向可以是研究酒(jiǔ)店的(de)学着也可以(yǐ)直(zhí)接成为(wèi)酒店的高层(céng)管理(lǐ)者，特别(bié)是制定战略发(fā)展方(fāng)向的重要人(rén)物。

　　2、另外一个方向就是注重操作、运营和(hé)实(shí)践的(de)学习(xí)，除了学习理论方面(miàn)的内容，还会(huì)了解到每个部门(mén)的具(jù)体操(cāo)作方法，细致到餐厅的托盘如何拿、中西餐如何(hé)正确服务(wù)客(kè)人等，也就是提问(wèn)者口(kǒu)中所说(shuō)的“打杂”。

　　怎么选择发展方向呢(ne)?从就业来说，以实践为主的(de)学习(xí)方向比较推荐(jiàn)，因为在酒(jiǔ)店工作(zuò)过(guò)就可以发现，酒店里的(de)运(yùn)营高层基本(běn)都是从(cóng)基层部(bù)门(mén)干出来的，很少有专门(mén)研(yán)究酒(jiǔ)店运营或单纯学(xué)习理论的，因(yīn)为酒店这个行业是(shì)一个操作性(xìng)非常强的(de)行业(yè)，光有(yǒu)理论(lùn)是远远不(bù)够的，懂的(de)每个部门(mén)、每个职位的工作(zuò)流程(chéng)和标(biāo)准，才是王(wáng)道(dào)。

　　所以(yǐ)颂咐凳，

　　三、给想从(cóng)事(shì)酒(jiǔ)店管理行业人(rén)士的(de)建议(yì)：

　　1、酒店这个行当(dāng)，经(jīng)验比(bǐ)学历重要(yào)，学习能(néng)力强比经验重要(yào)

　　2、很多学历不高的酒店人，凭着经验(yàn)的积累(lèi)，做到了酒(jiǔ)店的高层。

　　3、任(rèn)何(hé)一(yī)个企业，都只为(wèi)你的工作业(yè)绩而不是你(nǐ)的教育背景买单

　　4、选择了酒店行业，从(cóng)技(jì)能学(xué)习开始(shǐ)锻炼自己，放平稳心态

　　5、不要企图你还没有(yǒu)基层的经验就想直(zhí)接做管理人员。

　　因为你(nǐ)不从底层(céng)的真(zhēn)正接(jiē)触一个行业(yè)，那你永(yǒng)远(yuǎn)也(yě)不知道(dào)这(zhè)行的水有多深，你(nǐ)永远(yuǎn)也(yě)猜(cāi)想不(bù)到这行当里(lǐ)的(de)各种猫腻

　　四、入住酒(jiǔ)店管(guǎn)理(lǐ)面临两(liǎng)大考(kǎo)验

　　1、

　　岗(gǎng)位(wèi)多(duō)为基础服务岗位，不是简猛高科技，不是高精尖，需要的是手(shǒu)把手踏(tà)踏实实(shí)的实践(jiàn)操(cāo)作，目(mù)前大(dà)部分从业(yè)者(zhě)为低学历人(ré杨志性格特点及主要事迹概括，杨志性格特点及主要事迹100字n)员、甚至(zhì)大部分是农(nóng)民工(gōng)。

　　与其他行业相比基层服务人员所获得(dé)的收入、社会地位、个(gè)人成就感是相当低的，前期(qī)必(bì)须能忍受这种低薪(xīn)、低创(chuàng)造力(lì)、低附加值、低社会地位的工(gōng)作岗(gǎng)位。

　　2、管理(lǐ)岗需要一定(dìng)的一线实(shí)践(jiàn)经验才能胜(shèng)任(rèn)，应届生(shēng)的水平根本不足以胜任部门级、公司级的管理需要。

　　所以刚入(rù)职时必须从基层(céng)其慢(màn)慢做起(qǐ)!

　　总之，酒店管理专业未来前(qián)景(jǐng)还是有的，重点就在于(yú)你能否(fǒu)调整自己的(de)心(xīn)态，有良好的情商，是(shì)否有野心(xīn)不甘于(yú)只在底层做!

未经允许不得转载：太仓网站建设,太仓网络公司,太仓网站制作,太仓网页设计,网站推广-昆山云度信息科技有限公司 杨志性格特点及主要事迹概括，杨志性格特点及主要事迹100字