铁(tiě)观音是(shì)半发(fā)酵茶，介于红(hóng)茶和绿茶(chá)之间，归于乌龙茶(chá)种类，

　　铁(tiě)观音(yīn)依发(fā)酵(jiào)程度(dù)能够分为清香型、浓香型和陈(chén)香型，其间陈香型的铁观音口感特质(zhì)接(jiē)近于红茶(chá)中的普(pǔ)洱(ěr)，日常饮用有提神、养颜和(hé)促消(xiāo)化的(de)成效。

铁观音怎样(yàng)分(fēn)辩好坏<俄罗斯是资本主义还是社会主义/h3>

　　1、观叶底：经沸(fèi)水冲(chōng)泡(pào)过(guò)的茶叶(yè)倒入盛有清水的盘(pán)中(zhōng)，调查叶底，凡叶(yè)底柔(róu)软、黄亮、“青蒂绿腹红镶(xiāng)边(biān)”显着(zhe)的均为上品，反之为次品。

　　2、看汤(tāng)色：看茶汤的色彩深浅、明(míng)暗、清浊等(děng)，凡汤色橙黄亮堂(táng)的（简称绿豆汤）的为(wèi)上(shàng)品，暗浊的为次(cì)品。

　　3、嗅(xiù)香气(qì)：先嗅香气(qì)是(shì)否杰(jié)出，再差异香气凹凸(tū)、长(zhǎng)短、强(qiáng)弱、钝浊(zhuó)，嗅香时选用热嗅(xiù)、温嗅(xiù)、冷嗅(xiù)相结合(hé)的办(bàn)法，凡(fán)香气杰出、香气狷介、馥韵(yùn)悠长的均为上品，反之为(wèi)次品(pǐn)。

　　4、看外形：主(zhǔ)要(yào)是调(diào)查铁(tiě)观音的外形(xíng)、色泽、匀净度和闻茶米(mǐ)的(de)香气(qì)，凡外形(xíng)肥胖(pàng)、重实、色泽砂绿、干茶(chá)（茶米）香气纯洁的即观音特征显着(zhe)均为上品(pǐn)茶(chá)，反(fǎn)之(zhī)为次品茶。

　　5、尝味道：用茶匙(shi)舀取适量的茶汤进口（必定(dìng)不要太多(duō)），经过舌头在口腔中作(zuò)吸(xī)吮打转翻(fān)滚，使口腔各部(bù)位的味细胞(bāo)作出归(guī)纳(nà)的味(wèi)道感应，凡味道浑厚、醇而带爽、厚而(ér)不涩、赋有种类“神韵”特(tè)征的均为上品(pǐn)，反之为(wèi)次品。

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