猪肚头叫(jiào)什(shén)么，猪(zhū)肚头怎么做好吃吗(ma)是猪肚头是猪科动物(wù)猪的胃的上部部(bù)位的。

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猪肚头(tóu)叫(jiào)什么，猪(zhū)肚头怎么(me)做好(hǎo)吃吗

　　猪肚(dù)头又叫猪肚尖，是猪科动物猪的(de)胃的上(shàng)部(bù)部位。

　　烹饪术语叫猪肚仁，这个部(bù)位是猪(zhū)肚上最肥厚的部分(fēn)，只有10厘米左右，质地脆嫩(nèn)，能用来烹调出各(gè)种美(měi)食(shí)，最适(shì)合生炒(chǎo)。

　　猪肚头中含有大量的钙、钾、钠、镁(měi)、铁等(děng)元(yuán)素和维生素A、维生素E、蛋白质、脂肪等成(chéng)分。

　　扩(kuò)展资料(liào)：

　　猪肚是内脏器官，有特殊的味道，烹饪(rèn)前(qián)的(de)清洗时很重要的工序。<毛豆几月份成熟上市 毛豆是药材吗/p>

　　需要(yào)巧(qiǎo)洗(xǐ)：将猪(zhū)肚(dù)用清水洗几次，然后放进水快(kuài)开(kāi)的锅里(lǐ)，经常翻动(dòng)，不等水开就(jiù)把(bǎ)猪肚取出来(lái)，再把猪(zhū)肚(dù)两(liǎng)面的污物除掉。

　　猪肚头选购(gòu)忌：猪肚(dù)头粘膜模糊，组织松弛、易破，有腐败(bài)恶臭(chòu)气味的(de)不要(yào)选购。

　　猪肚(dù)头食用(yòng)忌：猪(zhū)肚头与莲子(zi)（用白茄(jiā)枝烧）易中毒。

　　猪(zhū)肚(dù)头储存(cún)：猪肚头不适宜贮(zhù)存(cún)，应随买随吃

什么(me)是猪肚头?

　　猪肚头(tóu)是猪科动物猪的(de)胃的上部(bù)部位。

　　猪肚(dù)头(tóu)又叫猪肚尖，是猪科(kē)动物猪的胃的上部部位(wèi)。

　　烹饪术语叫猪(zhū)慎旁肚毛豆几月份成熟上市 毛豆是药材吗仁，这个部位(wèi)是猪肚上最肥厚的部分，只有10厘(lí)米左(zuǒ)右，质(zhì)地脆嫩，能用来烹宽物橡调蚂裂出各种美(měi)食，最(zuì)适(shì)合生炒。

　　猪肚头中含有大量的钙(gài)、钾(jiǎ)、钠(nà)、镁、铁等元素和维生素A、维(wéi)生素E、蛋白质、脂肪(fáng)等成分。

　　扩展(zhǎn)资(zī)料：

　　猪肚是内脏(zàng)器官，有特殊的味道(dào)，烹(pēng)饪前(qián)的清洗时很(hěn)重要的工序(xù)。

　　需(xū)要巧洗：将猪肚用(yòng)清(qīng)水洗几次，然后放进水快开的(de)锅(guō)里(lǐ)，经常翻动(dòng)，不等水开就把猪肚取出(chū)来，再把猪肚两面的污物除(chú毛豆几月份成熟上市 毛豆是药材吗)掉。

　　猪肚(dù)头选(xuǎn)购忌：猪肚头粘膜模糊，组织(zhī)松(sōng)弛、易破，有腐败恶臭气味的不要选(xuǎn)购。

　　猪肚头食用忌：猪肚头(tóu)与莲子（用白(bái)茄枝烧）易中(zhōng)毒。

　　猪肚头储存：猪肚头不(bù)适宜贮存，应随买随吃(chī)

　　参考资料来源(yuán)：百度百(bǎi)科(kē)——猪肚

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