新鲜(xiān)鹅蛋如(rú)何保鲜存(cún)放(fàng)时(shí)间长(zhǎng)？石灰水贮藏法：取0.5千克(kè)生石(shí)灰加(jiā)25千克清水充分搅拌，经2天(tiān)的静(jìng)置沉淀后，取上(shàng)面(miàn)的清(qīng)液(yè)倒入缸(gāng)内，然(rán)后(hòu)将挑(tiāo)选好的新鲜(xiān)鹅蛋放(fàng)人缸内浸泡，盖上缸盖，周围(wéi)温度保持在25℃以下(xià)，最(zuì)好(hǎo)是10℃-15℃，采用(yòng)此法(fǎ)一般可保存3-4个月的。关于(yú)新鲜(xiān)鹅蛋(dàn)如何保鲜(xiān)存(cún)放时间长(zhǎng)以(yǐ)及(jí)新鲜鹅蛋(dàn)如何保鲜存(cún)放(fàng)时间(jiān)长，新鲜鹅蛋如(rú)何保鲜存放最(zuì)好，新鲜鹅(é)蛋(dàn)如何(hé)保鲜存放好(hǎo)，新鲜鹅(é)蛋怎么保(bǎo)存，鹅蛋怎样保鲜等问题，农商(shāng)网将为你整(zhěng)理以下(xià)的生活(huó)知识：

鹅蛋是发物吗

　　是的，鹅(é)蛋是发物的。

　　发物主(zhǔ)要是(shì)指能诱发(fā)或是加重某(mǒu)种疾病症状的食物，鹅蛋是发物，主要是(shì)鹅蛋(dàn)当中富含的蛋白(bái)对人体是属(shǔ)于一种异体蛋白，它可(kě)在(zài)人体(tǐ)内构成一种过(guò)敏原，

　　导致人(rén)体疾(jí)病的加重(zhòng)或(huò)是(shì)身体某种旧病(bìng)宿疾的复发(fā)，且(qiě)部分患者可能还会出(chū)现过敏症状。

　　食用(yòng)鹅蛋的时候(hòu)要注意食用(yòng)禁忌问题，一些(xiē)患(huàn)有(yǒu)皮肤疮疡肿毒、淋巴(bā)结核或是肿瘤疾病(bìng)、脾(pí)胃虚弱、舌(shé)苔厚腻的人(rén)群是(shì)不建议食用鹅蛋的，

　　易导致身体不适，且(qiě)鹅蛋(dàn)性温，食用之后很容(róng)易导致人体(tǐ)内的燥热之气(qì)的加重，尤其是(shì)本(běn)身就(jiù)是热(rè)性体质的(de)人(rén)群(qún)，也不建议食用鹅蛋，易导(dǎo)致口腔溃(kuì)疡，大便(biàn)干燥，消化不良，腹胀(zhàng)等不适症状。

　　鹅(é)蛋(dàn)当中的蛋白(bái)质(zhì)、脂肪、胆固(gù)醇(chún)的含量是(shì)比(bǐ)较高的，身体(tǐ)肥胖的人群也不建议食用鹅(é)蛋，以加(jiā)重身(shēn)体脂肪含量导致肥胖情况不能被(bèi)缓(huǎn)解，

　　本(běn)身有腹泻、肠胃(wèi)虚弱(ruò)的人群也不建议食用鹅(é)蛋(dàn)，易加(jiā)重腹泻的的症(zhèng)状(zhuàng)，且鹅蛋的(de)食(shí)用量也(yě)要注意，主要是一(yī)次摄入过多的鹅(é)蛋会导致患(huàn)者肠胃(wèi)负担的加重且很难被人体消(xiāo)化吸收(shōu)，一般(bān)一天(tiān)食用1到2颗(kē)鹅蛋(dàn)即可(kě)。

　　但若(ruò)鹅蛋的(de)食用量合(hé)适，且个人体质(zhì)也健康正常的人群(qún)食用鹅蛋之后(hòu)是(shì)可(kě)以起到补益身体的作用的，主要是(shì)鹅蛋当中的铁、磷、维生素A、D、核黄(huáng)素和(hé)硫胺(àn)素等营(yíng)养物质含量(liàng)丰(fēng)富，对人体健康是有(yǒu)益的。

新鲜鹅(é)蛋如(rú)何保(bǎo)鲜存放时间长

　　1、石灰水贮藏法：取0.5千克(kè)生石灰加25千克清水充分搅(jiǎo)拌(bàn)，经2天的静置(zhì)沉淀后，取上面的清液倒(dào)入缸内(nèi)，然(rán)后(hòu)将挑选好(hǎo)的新(xīn)鲜鹅蛋放人缸内浸泡，盖上(shàng)缸盖，周围温度保持在25℃以下，最好是10℃-15℃，采用(yòng)此法(fǎ)一(yī)般可(kě)保(bǎo)存3-4个月。

　　2、简易(yì)贮(zhù)藏法：在容器(qì)中添加填充(chōng)物(wù)，如(rú)谷糠、锯末、谷(gǔ)物、豆类、植物灰等，进行新鲜(xiān)鹅蛋贮藏。

　　3、淡盐水(shuǐ)贮(zhù)藏法(fǎ)：清水5千克、食盐35克，经煮(zhǔ)沸搅拌，取出晾(liàng)凉，将新(xīn)鲜(xiān)鹅蛋(dàn)放入容器内(nèi)，再将配好的(de)盐水灌入(rù)，直至盐(yán)水高出(chū)蛋面3-4厘米。

鹅(é)蛋怎么保存 鹅蛋存放方法

　　鹅蛋在保(bǎo)存上面其(qí)实有很多要注(zhù)意的(de)点(diǎn)，比(bǐ)较常见的储存(cún)方法有冷(lěng)藏(cáng)法，石灰水储藏法和淡盐水储藏(cáng)法，这几种方(fāng)法对于保(bǎo)存鹅蛋(dàn)来说(shuō)效(xiào)果都是(shì)比较好的(de)。

　　 鹅(é)蛋怎么保存

　　 1、冷藏(cáng)法(fǎ)：将检验合格的鲜蛋，保存在温度为1℃-2℃的冷库内，在这样(yàng)的(de)温度下，胚(pēi)胎停止发育，蛋内的微生物(wù)和酶的(de)活动受到(dào)抑制，保鲜的(de)目(mù)的自然就(jiù)达(dá)成了。

　　 2、石灰水贮藏法：取0.5千克生石灰加25千克清水充(chōng)分(fēn)搅拌，经2天的静置沉淀后，取上面的清(qīng)液(yè)倒(dào)入缸内，然后将(jiāng)挑选好的蛋放人(rén)缸内浸泡(pào)，盖上缸盖，周围(wéi)温度(dù)保持在25℃以下，最好是10℃一15℃，采用此法一般可保存(cún)3-4个月(yuè)。

　　 3、简易贮藏法(fǎ)：在容器中添(tiān)加填充物，如谷糠(kāng)、锯(jù)末(mò)、谷物、豆(dòu)类、植(zhí)物灰等(děng)，进行鲜蛋(dàn)贮藏。

　　 4、淡盐水贮藏法：清水5千(qiān)克(kè)、食盐35克，经煮(zhǔ)沸搅拌，取(qǔ)出晾凉，将蛋放入容器内，再将配好的盐水灌入，直至盐水高出蛋面3-4厘米。

　　鹅蛋存放小技巧

　　 1放(fàng)在(zài)通风处，不要水洗，有污物的蛋可以先用温水浸过的(de)半湿毛巾擦一遍，然后(hòu)大头(tóu)朝上小头朝下，竖着放(fàng)在冰箱里大学辍学和退学的区别，辍学和休学的区别，能保鲜(xiān)较长(zhǎng)时(shí)间。

　　 2在蛋的表面均匀地涂上一(yī)层(céng)食用油，或(huò)用保鲜膜包裹(guǒ)后放入冰箱，都可防止(zhǐ)蛋壳内的水分蒸发，阻(zǔ)止外部细菌侵入(rù)蛋内(nèi)。

　　鹅蛋营养成(chéng)分

　　 1鹅蛋中含有(yǒu)多种(zhǒng)蛋白质，最多和最主要的是蛋(dàn)白中的卵(luǎn)白蛋白(bái)和(hé)蛋黄(huáng)中的卵黄(huáng)磷(lín)蛋白，蛋(dàn)白质中富有(yǒu)人体所(suǒ)必须(xū)的各种氨基酸(suān)，是(shì)完(wán)全蛋白质，易(yì)于(yú)人体消化吸收(shōu);

　　 2鹅蛋(dàn)中的脂肪绝(jué)大部分集中在蛋黄(huáng)内，含有较(jiào)多的磷脂(zhī)，其中约一(yī)半是卵磷(lín)脂，这些成(chéng)分对人的(de)脑(nǎo)及神经组织的发育有重(zhòng)大作用;

　　 3鹅蛋中的矿(kuàng)物质主要含(hán)于蛋黄内，铁、磷(lín)和钙含量较多，也容易被人体吸(xī)收利用;

　　 4鹅(é)蛋中的维(wéi)生素也(yě)很丰富(fù)，蛋(dàn)黄中有(yǒu)丰富的维生素A大学辍学和退学的区别，辍学和休学的区别、D、E、核黄素(sù)和硫胺素，蛋白中(zhōng)的维生素以核黄素和尼(ní)克(kè)酸居多，这些维生素也是人体所必须的维生素(sù)。

　　鹅蛋的做(zuò)法大(dà)全

　　 一、水煮鹅蛋

　　 材料：鹅蛋1粒、水半锅、半小匙盐(yán)

　　 做(zuò)法：

　　 1、盐放(fàng)入水中(zhōng)，煮滚，水沸腾后，将(jiāng)蛋用勺子放入水中煮。

　　 2、煮三分钟，蛋(dàn)白凝固(gù)幼嫩，蛋(dàn)黄半熟。

　　六分钟，蛋白凝固，蛋黄半熟。

　　十分钟(zhōng)，蛋全熟。

　　 二(èr)、鹅蛋炒牛(niú)肉

　　 材料：牛(niú)肉、酒、香油、胡椒、生粉(fěn)、生抽、小苏打(dǎ)、鹅蛋、葱、盐(yán)、鱼露

　　 做法：

　　 1、牛肉半(bàn)斤用酒、生抽、生(shēng)粉(fěn)、胡椒粉、香油拌匀腌十(shí)分钟。

　　如果早上买(mǎi)来晚上(shàng)吃也可以切好腌冰(bīng)箱冷藏。

　　建议你最好在炒前加点小苏(sū)打(dǎ)。

　　可以让(ràng)牛肉更鲜嫩，切(qiè)记不能(néng)过量。

　　 2、鹅蛋一个，打散加盐(yán)调匀后加点(diǎn)葱花拌匀。

　　 3、油锅烧(shāo)热(rè)。

　　下油，油有点温度时下(xià)牛(niú)肉。

　　(温油(yóu)下锅(guō)能(néng)让肉类嫩滑)。

　　 4、炒到(dào)牛肉半熟时倒入(rù)蛋液翻炒。

　　如果你喜欢(huān)鱼(yú)露(lù)味道可(kě)加点鱼(yú)露。

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