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白(bái)酒(jiǔ)泡猕猴(hóu)桃保质(zhì)期(qī)能有几年啊(a)

　　白酒泡(pào)猕猴桃的保质期(qī)约为2年。

　　不过其保质期要参考酿造(zào)工(gōng)艺和环境，以及保存(cún)状(zhuàng)况等因素，但凡其中(zhōng)的一个因素出现问题，保质期有可(kě)能缩(suō)短。

　　所以猕(mí)猴桃酒要尽早喝。

　　猕猴桃酒富(fù)含维(wéi)生素、氨基酸、多酚(fēn)、胡(hú)萝卜(bo)素和微量元素。

　　猕猴桃酒是果(guǒ)酒的一种，色泽明亮透明(míng)，黄绿色，果香浓郁，入口醇(chún)厚爽口。

　　猕猴桃(táo)酒是果酒(jiǔ)之一(yī)，其营养成(chéng)分和功效都远高于(yú)现在的葡萄(táo)酒，只(zhǐ)是人(rén)们接受葡萄(táo)酒的历史(shǐ)更长而(ér)已。

　　猕猴(hóu)桃酒色泽晶(jīng)亮透明(míng)，微(wēi)黄带绿(lǜ)色，气味带有浓郁的果香，入(rù)口醇厚、爽口(kǒu)。

　　采用优(yōu)质野生鲜果，再(zài)加人工精心挑选—清洗—破碎(suì)—微(wēi)生(shēng)物发酵—榨汁—提纯(chún)—二次发酵—杀(shā)菌—灌1千克水等于多少毫升水，一1升水等于多少毫升(guàn)装—贴标—检验—出厂(chǎng)。

　　生产过(guò)程绝(jué)不添加任何工业制剂和色(sè)素，是真正意义上的(de)纯(chún)天然酒(jiǔ)品，既保存了猕猴(hóu)桃鲜(xiān)果的果香(xiāng)，又延(yán)续了(le)猕猴桃的营养，口感纯正，酒色琥珀，果香四溢，品质上(shàng)乘(chéng)。

猕猴桃酒能存放(fàng)多(duō)久时间？

　　猕猴桃酒存(cún)放时间一般在两年左右，不过是要根(gēn)据不(bù)同的酿造工艺(yì)和环境(jìng)来进行决定的，对于(yú)一些有细(xì)菌侵入(rù)的猕猴桃酒，我们在喝的时候会(huì)感觉到十分(fēn)酸(suān)，而(ér)且有异(yì)味(wèi)的存在，这(zhè)样的猕猴桃是变质(zhì)的危险，所以(yǐ)，它与白酒的保存方(fāng)法(fǎ)和(hé)保存日期完全不同(tóng)的，我们一定要进(jìn)行(xíng)鉴别，自酿(niàng)的猕猴桃(táo)酒在进(jìn)行酿制时(shí)一定要经过消毒处(chù)理，这(zhè)样(yàng)才(cái)能够延长它的保质期。

自制猕猴桃酒注意(yì)事项

　　酿制猕(mí)猴桃酒的发(fā)酵时间是(shì)越久越(yuè)好，时(shí)间越久(jiǔ)，酒味(wèi)也就越浓。

　　不过(guò)注意要加一些糖哦。

　　加糖(táng)了之后能(néng)够使(shǐ)得猕(mí)猴桃(táo)酒(jiǔ)在(zài)发酵的过程中酒味(wèi)愈发(fā)浓(nóng)厚(hòu)。

　　一般猕(mí)猴桃和糖的比例是(shì)10斤(jīn)猕猴桃(táo)加2-3斤(jīn)糖，白糖，冰糖都可以(yǐ)。

　　酿制猕猴(hóu)桃酒的(de)时(shí)候(hòu)，可(kě)以(yǐ)适当加一些酵母，虽然(rán)说猕猴桃本身含有酵母菌，但(dàn)是含(há1千克水等于多少毫升水，一1升水等于多少毫升n)量比较少，加一些酵(jiào)母菌可以(yǐ)发酵得更(gèng)快一些。

　　猕(mí)猴桃酒(jiǔ)在发酵的过程中要注意与空(kōng)气隔绝，否则容1千克水等于多少毫升水，一1升水等于多少毫升易变(biàn)质。

　　但要注(zhù)意盛装猕猴桃酒的容器最好有(yǒu)一个排气口，避免发(fā)酵过程(chéng)中(zhōng)产生大量(liàng)的气(qì)体，导致(zhì)罐内压力(lì)过大而爆缸。

　　放置猕猴桃酒的地方最好是阴凉干燥处，不能阳光直射，否则会造成发酵不均或产(chǎn)生霉(méi)菌。

　　一般(bān)情(qíng)况下，发酵(jiào)7-15天，猕猴桃基本都(dōu)化成水(shuǐ)汤，有(yǒu)很浓(nóng)的酒(jiǔ)香，基(jī)本没有气(qì)泡产生，用筷子攒点(diǎn)尝一(yī)下微甜或(huò)甜味比较淡（糖分都转(zhuǎn)化为酒份了），这时(shí)就要(yào)注意(yì)将(jiāng)酒渣分离出来，剩(shèng)下的酒(jiǔ)继续发酵，至少10-20天的(de)时(shí)间(jiān)。

　　盛装(zhuāng)猕(mí)猴桃酒的(de)容器，最好是用玻璃或者陶瓷材质(zhì)的，容量不需(xū)要太大，刚好能够酿(niàng)制的猕猴桃(táo)量刚好能达到罐的1/2以(yǐ)上、2/3以下为最好。

　　容(róng)器事先一定要清洗感觉并消(xiāo)毒，倒(dào)置晾干后才可使用。

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