铁观音(yīn)是(shì)红茶吗

　　不是的(de)，铁(tiě)观音不是红茶的。

　　铁观(guān)音是半(bàn)发酵茶，介于红(hóng)茶和绿茶之间，归于乌龙茶种类，

　　铁观音依发酵程度能够分(fēn)为清香(xiāng)型(xíng)、浓香型和(hé)陈香(xiāng)型，其间陈香型的铁观音口感特质(zhì)接(jiē)近(jìn)于红茶中的普洱，日常饮用有提神、养颜和促消(xiāo)化的成效。

铁观(guān)音怎样分(fēn)辩好坏

　　1、观叶底：经沸水冲泡过的茶叶倒入盛有(yǒu)清水的盘(pán)中，调查(chá)叶底，凡(fán)叶底柔软、黄(huáng)亮、“青(qīng)蒂绿腹(fù)红镶边(biān)”显着的均为(wèi)上品(pǐn)，反之为次品。

　　2、看汤色：看茶汤的色彩深浅、明(míng)暗、清浊等，凡汤(tāng)色橙黄亮堂的（简(jiǎn)称绿豆汤(tāng)）的(de)为上品(pǐn)，暗(àn)浊(zhuó)的为次品。

　　3、嗅香气：先嗅香气是否杰出，再差异香(xiāng)气凹凸、长短、强(qiáng)弱、钝浊，嗅香时选用热(rè)嗅、温嗅、冷嗅相结合的(de)办法，凡(fán)香(xiāng)气(qì)杰出、香气狷介、馥韵悠长的均为上(shàng)品，反之为次品。

　　4、看外形(xíng)：主要是调查铁观(guān)音的外形、色泽、匀净度和闻茶米的香气，凡外形肥胖、重实、色泽砂绿、干茶(chá)（茶米）香气纯洁的即观音特征(zhēng)显着均为上(shàng)品(pǐn)茶，反之(zhī)为次品茶。

　　5、尝味道：用(yòng)茶匙(shi)舀取适(shì)量(liàng)的茶汤进口（必定不要太多），经过(guò)舌(shé)头在口腔中作吸(xī)吮打转翻滚，使口腔各部位的味细胞作出归(guī)纳的(de)味道(dào)感应，凡味道浑厚、醇而(ér)带爽(shuǎng)、厚而不涩、赋有(yǒu)种类“神韵”特征的(de)均为(wèi)上(shàng)品，反之为次品。

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