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  薯(shǔ)类作物(wù)又称根茎类作物,主要包括(kuò)甘薯、马铃薯、山药(yào)、芋类等(děng)。

  这类作物的产品器官是(shì)块(kuài)根和块茎(jīng),具有生长前期和块(kuài)根膨(péng)大(dà)期两个(gè)生理分(fēn)期(qī)。

  1、甘(gān)薯:又称番薯、山(shān)芋、红薯(shǔ)、地瓜等(děng),中国的甘薯种植面积(jī)和总产(chǎn)量均占世界首位。日本还有能力侵华吗,日本敢不敢侵略中国p>

  甘薯的(de)根分为(wèi)须根、柴根和块根,其中块根是贮藏养分的(de)器官,是供食用日本还有能力侵华吗,日本敢不敢侵略中国的部分,有纺锤形(xíng)、圆筒形、球形和块形(xíng)等(děng)多种形状(zhuàng)。

  块根还具有根出芽的特性,是育(yù)苗繁殖的(de)重(zhòng)要器官。

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  2、马铃(líng)薯:又(yòu)称土豆、洋芋、山药蛋等,其块茎(jīng)可供食用(yòng),是重要(yào)的粮(liáng)食、蔬菜兼用作物。

  产量高,营养丰富,对环境的(de)适应性较强,现(xiàn)已遍布世界各(gè)地(dì),马铃(líng)薯鲜薯可烧(shāo)煮,作粮(liáng)食或蔬菜(cài)。

  3、木薯:原产于(yú)美洲(zhōu)热带,全世界热带地区广为(wèi)栽培。

  其块根可食,可磨木(mù)薯粉、做(zuò)面(miàn)包、提供(gōng)木薯淀粉和浆(jiāng)洗用(yòng)淀粉乃至酒精饮料。

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