切(qiè)开的南瓜可(kě)以放冰箱吗，南瓜切了一半放冰箱能(néng)留(liú)几天(tiān)可(kě)以(yǐ)的。

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切开的南瓜(guā)可以放(fàng)冰箱吗，南瓜切了一半放(fàng)冰箱能留几(jǐ)天

　　切开的(de)南瓜(guā)是可(kě)以放冰箱里面冷藏的，也可以冷(lěng)冻，只不过(guò)在存放之(zhī)前需要先将(jiāng)南瓜里(lǐ)面的瓜(guā)瓤个挖掉(diào)，这(zhè)样的做(zuò)法(fǎ)的目的是为了防止水分(fēn)的(de)流失(shī)，处理(lǐ)完瓜(guā)瓤之后，只需要用保(bǎo)鲜(xiān)袋(dài)把切好(hǎo)的南瓜的(de)包好，就可以放冰箱(xiāng)了。

　　等后面拿出来在(zài)吃的时候，就把保鲜膜撕(sī)掉，再切掉南瓜切(qiè)面的一层就好(hǎo)了(le)，这样也不用担心(xīn)变味。

切开(kāi)的南瓜放冰箱(xiāng)可以放多久

　　南瓜如(rú)果放置在干燥的(de)地方能(néng)够保(bǎo)存一年左右的时间(jiān)，如果放置在(zài)潮湿(shī)的地(dì)方，可以保管三个月(yuè)左右，南瓜是(shì)水(shuǐ)果中比(bǐ)较(jiào)坚固(gù)的(de)食(shí)物(wù)，可以保存的时间长。

　　南瓜(guā)很(hěn)容易保存，完整的(de)南瓜可以在常温(wēn)下放置1~2个月，切开的南瓜容(róng)易变质，最多(duō)可以保存(cún)2~3天。

　　南(nán)瓜可以放入冰箱，但最好提高冰(bīng)箱内的温度，南瓜适合在(zài)十度以上的环境存放。

　　一般来说，冰箱(xiāng)冷藏室的4~6℃不适合(hé)放入南瓜，否则容(róng)易冻伤，南瓜在冰箱(xiāng)里放2~3个月没问(wèn)题。

　　南瓜(guā)实际上可(kě)以在常温(wēn)下储存(cún)很长时(shí)间，不需要(yào)特别用(yòng)到冰(bīng)箱，放在冰箱里保(bǎo)存反而(ér)会加速其变(biàn)质。

　　南瓜挑选方法(fǎ)：

　　1）看(kàn)颜色(sè)

　　由于(yú)南瓜的种类很多(duō)，因此在选择时(shí)也会有一定(dìng)的差(chà)异，例如(rú)：金黄色(sè)的南瓜颜色暗黄，条纹清晰粗(cū)重，表明是成熟的(de)南瓜；

　　绿色的南瓜则要(yào)选择(zé)绿色的发黑，表明是(shì)成熟的南(nán)瓜。

　　无(wú)论黄(huáng)色(sè)还(hái)是(shì)绿色，只要是南瓜，它的棱角越深(shēn)，瓜瓣就会(huì)越鼓越成熟。

　　2）看瓜瓤(ráng)

　　南瓜切成小(xiǎo)块，瓜皮很硬，这(zhè)样的南瓜，煮熟(shú)后，吃起来又嫩又甜。

　　瓜皮颜色一般(bān)为(wèi)金(jīn)黄色，成(chéng)熟时颜色(sè)较深(shēn)。

　　反之，如果颜(yán)色较浅，则证明没有成(chéng)熟。

　　此外(wài)，瓜子饱满也是南瓜成熟(shú)的标志之一(yī)。

　　3）看外皮

　　选择南瓜(guā)时(shí)，最好选择外形完整(zhěng)无小疙(gē)瘩的南(nán)瓜。

　　如(rú)果(guǒ)情况不佳，就不要购买。

　　但乡下的南瓜，外皮上会有(yǒu)一(yī)些(xiē)小(xiǎo)斑点(diǎn)，这是因为，当南瓜在生长过程中(zhōng)，可能会被虫子(zi)咬或刮伤时，南瓜会分泌出黏液来保护伤口，经过一段时(shí)间，这些黏液就(jiù)凝固成硬块，表皮上也会有小斑(bān)塑料是不是绝缘体点，但(dàn)不影响(xiǎng)食用。

　　另外，挑南瓜(guā)和挑(tiāo)冬(dōng)瓜是一样的，表塑料是不是绝缘体面涂上一(yī)层白霜(shuāng)会更好，这样的南(nán)瓜可以保存更久，而且味道也(yě)更甜美。

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