红薯怎样挑(tiāo)才甜呢(ne)？选品种的。关于红(hóng)薯怎样挑(tiāo)才甜呢以及红薯怎样挑才甜呢，红薯怎样挑(tiāo)才甜(tián)一点，红薯怎(zěn)样(yàng)挑甜(tián)的(de)，怎样挑(tiāo)选红薯比较(jiào)甜(tián)，怎样(yàng)挑(tiāo)烤红薯比较甜等(děng)问题，农商(shāng)网将(jiāng)为(wèi)你收拾以(yǐ)下的日子常识：

红薯能(néng)够(gòu)生(shēng)吃吗

　　红(hóng)薯是能够生吃的。

　　红薯为一(yī)类较常见的(de)食物，能够生吃(chī)红薯，但不主张生吃红(hóng)薯(shǔ)。生(shēng)吃红薯不会(huì)引起(qǐ)中(zhōng)毒，但生红薯中含有丰厚的淀(diàn)粉，

　　生(shēng)红(hóng)薯中的淀粉很难消化、吸收，有或许由于(yú)消(xiāo)化不良而出(chū)现腹胀、打嗝。将生红薯做熟，才可让红薯中的淀(diàn)粉发生变化，相(xiāng)对更(gèng)易消化(huà)。

　　一(yī)起不主张食用过多生(shēng)红薯，是由于生红薯中含有一种气化酶，会(huì)导致(zhì)食用红薯后产气，感(gǎn)觉腹胀(zhàng)难(nán)过。

红薯怎样(yàng)挑才甜呢

　　1、选品种(zhǒng)。

　　红薯有四种(zhǒng)，分别是红心红(hóng)薯、白心红薯(shǔ)、黄心(xīn)红薯和(hé)紫(zǐ)心红薯。

　　红心(xīn)红薯(shǔ)的滋(zī)味甜美(měi)，口(kǒu)感比较脆爽，含糖量十(shí)分高，蒸熟(shú)之后香气溢散，口(kǒu)感十分嫩。

　　白(bái)心红薯淀粉含量(liàng)比较高(gāo)，口(kǒu)感上糯而不(bù)腻(nì)，一般用来制造薯(shǔ)粉，有嚼劲。

　　黄心红薯是最(zuì)常见的(de)一种，合适蒸食、煮粥、炒菜(cài)等各种办(bàn)法，口感也是(shì)十分的清甜爽(shuǎng)滑(huá)。

　　紫(zǐ)心(xīn)红薯(shǔ)口感上(shàng)不是特别好(hǎo)，可(kě)是养分(fēn)价值比(bǐ)较(jiào)高。

　　几种(zhǒng)红薯的口(kǒu)感不同(tóng)也比较大，在购买(mǎi)的时分(fēn)依嬉水与戏水的意思，婷婷荷花鱼戏水的意思据自己的(de)需求(qiú)来挑选就好了(le)。

　　2、看红薯的外观。

　　首要(yào)咱们最直(zhí)观能看到(dào)的便(biàn)是红(hóng)薯的外观了，在购买红薯的时分，咱们能够先看(kàn)下红薯的外观(guān)，挑选外形丰(fēng)满(mǎn)、外(wài)表润滑地进行购买(mǎi)，假如红薯外表皮是高低不平(píng)或许有黑点、发霉或(huò)许是(shì)有(yǒu)缺口的就别买了，这种有或许是(shì)寄存(cún)时刻过(guò)久，或许会有蜕变的问题，假如是外表特别粗糙，或(huò)许(xǔ)也是寄存(cún)过久，水分有些丢失掉了，还有便是发(fā)芽的必(bì)定不要购买。

　　3、看红薯的形状。

　　在挑选红薯的时分，咱们尽量去挑选两头(tóu)尖，中心粗形状的红薯(shǔ)，这种红(hóng)薯的口(kǒu)感是比较好的，由于这种红(hóng)薯在成长的过程中养(yǎng)分吸收(shōu)得比较均匀(yún)，养分价(jià)值更好，圆润的红(hóng)薯(shǔ)看起来(lái)比(bǐ)较美观，可(kě)是相比较(jiào)来说，两头(tóu)尖、中心粗的红薯口(kǒu)感上会更好(hǎo)一些。

　　4、捏一捏红薯。

　　在把(bǎ)看好的红薯放(fàng)进购物袋的时分，能够随手(shǒu)捏一下红薯的(de)头尾处，挑(tiāo)选捏起来比(bǐ)较(jiào)紧(jǐn)实的，假如是捏(niē)起来比较软的(de)话，有或许是水分丢失导致的(de)，就(jiù)没(méi)有(yǒu)那么(me)新鲜(xiān)了，所以在挑选捏起来(lái)紧实水分也比较足(zú)的。

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　　1、看红薯(shǔ)的(de)品种。

　　常(cháng)常买红薯(shǔ)的人都知道，一般(bān)红薯会分为红心的，还有白心(xīn)的。

　　红(hóng)心红薯(shǔ)的甜度比白(bái)心的口感会高一些，红心的红薯将其烹(pēng)饪熟(shú)透之(zhī)后，里边的(de)色彩出现的是橘(jú)黄色。

　　而白(bái)心红薯，它的糖(táng)分比较低一些。

　　淀粉含量高(gāo)，所以吃起来(lái)就略微面(miàn)一些(xiē)了。

　　我们假如(rú)分(fēn)不(bù)清它是红(hóng)心红薯仍(réng)是白心的红薯，能(néng)够直(zhí)接问问摊主就能够(gòu)了。

　　2、买(mǎi)两头尖、中心(xīn)粗(cū)的(de)红薯。

　　在买红薯的时(shí)分，不论红(hóng)薯是(shì)白心的，仍是红心(xīn)的。

　　最(zuì)好挑选(xuǎn)，两头(tóu)尖(jiān)中心粗的红(hóng)薯。

　　由于这类(lèi)的红薯被称为“公红(hóng)薯”。

　　一般(bān)这类的(de)红薯(shǔ)，它的吸收养分(fēn)成分比较均匀。

　　做熟之后，它的口(kǒu)感也会(huì)比较(jiào)甜美一些。

　　而(ér)那些看(kàn)起来(lái)比较(jiào)圆润的红薯(shǔ)，便是母红(hóng)薯了。

　　这(zhè)种(zhǒng)红薯的甜(tián)度特别低，并且口感也特别的(de)差。

　　就不主张我们购买啦。

　　3、看红薯的(de)表(biǎo)皮(pí)。

　　在(zài)买红薯(shǔ)的时(shí)分，必定(dìng)要挑选外(wài)形丰(fēng)满，并(bìng)且(qiě)洁(jié)净润(rùn)滑的(de)红薯。

　　这样(yàng)的红薯才好吃。

　　假如红薯的(de)外表皮高低(dī)不平，并且有虫眼的话。

　　这(zhè)样的红薯(shǔ)就(jiù)不(bù)主张购(gòu)买啦。

　　4、摸一下红薯(shǔ)的外皮。

　　一般(bān)买红(hóng)薯的时分，红薯的外(wài)皮都会有带有一(yī)些(xiē)泥土。

　　而这(zhè)些(xiē)外面的泥土比较枯燥(zào)的话，就(jiù)阐明这(zhè)类(lèi)的红薯是甜美(měi)的。

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