火车站同站换乘30分钟够吗 同站换乘麻烦吗trong>灌的(de)肉肠(cháng)怎(zěn)么出现白色的(de)东(dōng)西呢？灌的肉(ròu)肠出(chū)现白色的东西的有两(liǎng)种原因，一是肉肠腌制过程中在(zài)肠衣(yī)上戳(chuō)了小孔，肉肠里的肉含有的油和盐透过小孔慢慢渗出来形成了白点；二是肉肠(cháng)发霉、变质(zhì)，出现了白霉斑(bān)，建议立即丢弃，不(bù)要食用的(de)。关于(yú)灌的肉肠怎么出现(xiàn)白色的东西呢(ne)以及(jí)灌的(de)肉(ròu)肠怎么(me)出现白色的东西呢，灌的肉肠怎么(me)出现白(bái)色的(de)东西是什么，猪肉灌肠上有白色的是什么，灌肉肠外面(miàn)很多白点怎(zěn)么(me)回事，猪肉灌肠表面有白点(diǎn)等问题(tí)，农商网(wǎng)将为(wèi)你整理以下的生活知识(shí)：

灌的肉肠(cháng)可以冷冻吗(ma)

　　灌(guàn)的肉肠(cháng)是可以冷冻(dòng)的。

　　可以,但是灌(guàn)肠冷冻后(hòu),肉质比(bǐ)较(jiào)硬(yìng),表皮会比较柴(chái)。如果需(xū)要吃的时候,需要重新蒸一下,冷冻能(néng)够(gòu)保存很久,

　　但是口味会发生改变。所以能够(gòu)较快吃完的话尽可能(néng)还是(shì)在冷(lěng)藏室保(bǎo)存即可。

灌的肉肠怎(zěn)么(me)出现白色(sè)的东西呢

　　灌的肉肠(cháng)出(chū)现白色的东(dōng)西的有两种(zhǒng)原因，一(yī)是肉(ròu)肠腌(yān)制过程中在肠(cháng)衣上戳(chuō)了小孔，肉肠里(lǐ)的肉含有的油和盐透过小孔慢慢(màn)渗出来形成了白点；二是肉肠发霉、变(biàn)质，出(chū)现了白(bái)霉斑，建议(yì)立即(jí)丢弃(qì)，不要食(shí)用。

　　肉肠用刀切(qiè)成片状，配蒜(suàn)汁(zhī)或辣椒油(yóu)或调制的醋(cù)汁上桌蘸食。

　　口感入嘴滑嫩，汁水饱(bǎo)满。

　　灌(guàn)的肉肠制(zhì)作方法：

　　1、将(jiāng)猪肉和牛(niú)肉，肥膘肉洗净切(qiè)成小块分别(bié)放入盆(pén)中。

　　2、猪肉和牛肉分别放入7克盐搅拌均(jūn)匀后放入冰箱(xiāng)冷藏腌(yān)制(zhì)3小时即(jí)可。

　　肥膘肉放入5克盐拌(bàn)匀也放(fàng)入冰箱腌(yān)制3小时左右。

　　3、有条(tiáo)件的(de)用(yòng)绞肉机分别把猪(zhū)肉和牛(niú)肉肉绞一遍(biàn)，然后在(zài)把肥(féi)膘肉搅碎。

　　4、将搅碎的3中，搅碎的三种肉(ròu)倒(dào)入(rù)盆(pén)中，倒入淀粉40克，和全部(bù)的调料品(pǐn)搅拌均匀，然后倒入全部调(diào)料(liào)品搅拌均匀(yún)，中途分多次(cì)加水400克左(zuǒ)右(yòu)，搅(jiǎo)打上劲即可。

　　5、下面取出泡软洗净的肠(cháng)衣 ，用工具把(bǎ)搅拌均匀的肉浆灌入，肠衣内(nèi)（应(yīng)注意每隔20厘米用绳子(zi)几号(hào)。

　　）然后放到(dào)通风阴凉通晾(liàng)制(zhì)。

　　6、净锅上(shàng)火倒入(rù)清水，大(dà)烧开后，再(zài)把处理(lǐ)完毕香肠放入锅中，立即改小火卤制成熟即可。

　　卤的时候，注意(yì)请看肉肠表(biǎo)皮是不是气泡(pào)，如果有(yǒu)火车站同站换乘30分钟够吗 同站换乘麻烦吗请用竹(zhú)签(qiān)扎(zhā)破即可。

　　7、水(shuǐ)温大约(yuē)在(zài)90度(dù)以上后，改(gǎi)小火卤制(zhì)30分钟，然后捞(lāo)出肉肠晾凉即可。

刚灌(guàn)的香(xiāng)肠表面发白(bái)是(shì)坏了吗 为什么刚灌(guàn)的香肠表面(miàn)发白

　　1、刚(gāng)灌的香肠如果温度过高，放置(zhì)几(jǐ)天后，也容易滋生大(dà)量的细菌和病毒导(dǎo)致香肠腐坏变(biàn)质，从而出现表(biǎo)面发白(bái)长霉的现象(xiàng)，是(shì)不(bù)可以继续吃的，否则会对健(jiàn)康造成危害，一般这(zhè)种(zhǒng)香肠除了发(fā)白以外，还(hái)会(huì)带有较重的腐烂味道，很容(róng)易鉴别(bié)。

　　 2、若是香肠表面发白(bái)但并没有异味，那可能(néng)是肠衣表面盐积(jī)余的现(xiàn)象，也(yě)就是说盐析(xī)出(chū)来了，这种(zhǒng)情况下清洗(xǐ)赶(gǎn)紧表面的(de)白点就(jiù)可以继续(xù)吃(chī)。

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