浆水是热性还(hái)是凉性的(de)？浆水不是热性也不(bù)是凉性，浆水(shuǐ)属于寒性，浆(jiāng)水是一种将栗米通过加工经过发酵后形成的白色浆液，具有一定(dìng)的药用价值的。关于浆水是热性(xìng)还是凉性的以及浆水是(shì)热性(xìng)还是凉性的，浆水是(shì)热性还是凉性食物，浆水是凉性吗(ma)，浆水面属于凉性(xìng)还是热性，浆水(shuǐ)面是不是(shì)凉性的等问题(tí)，农商网将为(wèi)你(nǐ)整理(lǐ)以下(xià)的生活知识：

浆水可以当(dāng)水喝吗

　　浆水是可以当水喝(hē)的(de)。

　　一般情况(kuàng三生有幸遇见你下一句怎么接，三生有幸遇见你下一句幽默)下，浆水可以(yǐ)直接喝。

　　浆水是一道(dào)历(lì)史悠久的传(chuán)统名菜，以芥(jiè)菜、包菜(cài)、芹(qín)菜、曲(qū)曲(qū)菜、萝(luó)卜(bo)缨、黄豆芽等(děng)为原(yuán)料，在(zài)沸水里(lǐ)烫过后，

　　拌(bàn)以少量面粉，加温水、酵母(mǔ)发酵而成。浆水本身就是用开水或者热(rè)面汤做(zuò)成(chéng)，

　　可(kě)以直接喝(hē)，不仅不(bù)会影响人的身体健康，还具有消暑(shǔ)解渴(kě)的功效。如果在(zài)喝时加(jiā)以少许(xǔ)白糖，味道(dào)更(gèng)为(wèi)酸(suān)甜可口。

浆水是热性还是(shì)凉性的

　　1、浆水不是(shì)热(rè)性也不是凉性，浆水(shuǐ)属于寒性，浆水是(shì)一种将栗(lì)米通过加(jiā)工(gōng)经(jīng)过发酵(jiào)后形成的白色浆液，具有一定(dìng)的药用价(jià)值。

　　浆水味甘、酸，性凉，无毒，主要具有调中和胃、止(zhǐ)呕(ǒu)吐、止渴(kě)、消宿食、利小便、调理脏腑、治霍乱痢疾的功效。

　　2、浆水性凉善走，有助于(yú)调中(zhōng)开(kāi)胃，促进消化。

　　除(chú)了药(yào)用(yòng)，浆(jiāng)水还可用来做面食，对(duì)于消暑(shǔ)解渴有一定(dìng)的帮(bāng)助，浆(jiāng)水一(yī)般(bān)可以通过冲水(shuǐ)、煮粥或者煎汤等方式食用。

　　3、由于浆(jiāng)水(shuǐ)属于(yú)寒性，因此，妊娠期的妇女不建议服(fú)用，否则可能会对胎儿发育不利。

　　还有(yǒu)体质偏(piān)寒者、脾胃虚寒者都不建议服用浆水(shuǐ)，因为(wèi)服用后可能会加重其寒性体质。

　　同(tóng)时在服用期间，要注意(yì)饮食，避(bì)免吃辛辣、刺激、生冷、油腻(nì)的食(shí)物，以(yǐ)免影响药效(xiào)的发挥。

浆水经常吃对身体好不好(hǎo)？

　　作为一名安康人，浆(jiāng)水菜可以说是家(jiā)家户户必备的一种菜肴(yáo)！在我(wǒ)们这里甚至有这样一句俗语“三(sān)天不吃酸(suān)，走路打圈(quān)圈”，意思是说，安康人(rén)三天不(bù)吃酸（即浆水菜(cài)），走路都没劲(jìn)轻飘飘(piāo)的。

　　由(yóu)此可见我们对于酸菜的喜爱。

　　酸(suān)菜制作的时候会有(yǒu)一个(gè)发酵的过程，在这个过程中(zhōng)会(huì)产生一些(xiē)微生物，这些微生物具有帮助消化、清热解毒去火的(de)功效，夏天天热的时候，舀上一碗浆水喝，还能预防中暑。

　　因(yīn)此经常食用(yòng)对身(shēn)体(tǐ)是有好处的(de)。

　　但凡事都应有个度，所谓过犹(yóu)不(bù)及！ 因为浆(jiāng)水菜的制作过(guò)程中(zhōng)会产生少量(liàng)的亚硝酸盐，若是(shì)过多的食用，会对人体的 健康 不利，因此在食(shí)用的(de)时候可以多清洗一会儿，这(zhè)样就可以将(jiāng)危害降到最低。

　　浆水菜的制作(zuò)方(fāng)法也很简单：一、把制(zhì)作酸菜(cài)的蔬菜淘(táo)洗干净(jìng)，我们(men)这(zhè)里一般用芥菜和萝卜英子做；二(èr)、然后放在开水(shuǐ)里翻几个滚(gǔn)捞出来倒(dào)入缸或其他(tā)容器中；最后把下面条时剩下的(de)面(miàn)汤晾凉倒入缸(gāng)中(zhōng)盖盖，放上三五天即可食(shí)用！

　　 不(bù)论什(shén)么(me)东西，上顿下顿那(nà)么吃，肯定是不好的。

　　 只要浆水没(méi)有(yǒu)腐败，其实(shí)基(jī)本上就没什么问(wèn)题。

　　 浆水的酸味是(shì)来自(zì)于乳(rǔ)酸菌，这属于(yú)益(yì)生(shēng)菌，对身(shēn)体(tǐ)有好处(chù)。

　　据(jù)说调(diào)中引气(qì)，开(kāi)胃(wèi)止渴，解烦去睡，调理脏腑，利小便，乳酸菌更可以激活(huó)人体内(nèi)的(de)某些免疫(yì)细胞，使人体自(zì)我调(diào)节(jié)的能力增加，进而(ér)增加免疫力。

　　不过(guò)，世上(shàng)没有仙丹妙(miào)药，不论什么东西，没(méi)有100%全是(shì)优(yōu)点而毫无缺点的。

　　浆水(shuǐ)也一样(yàng)。

　　 浆水(shuǐ)这种发(fā)酵食物，吃(chī)多了，会影(yǐng)响人唾液的分泌(mì)，并可能因此而(ér)食欲减(jiǎn)退。

　　 浆(jiāng)水是酸性的，会(huì)中(zhōng)和人体内的碱性物质钙，大(dà)量消耗人体中的钙。

　　人(rén)体内缺钙，孩子的话(huà)，就会影响个头发育，大人的话，可能导致骨质疏松。

　　 浆(jiāng)水(shuǐ)这种发酵(jiào)的酸性食物(wù)，容易(yì)使(shǐ)人罹患各(gè)种(zhǒng)化脓性(xìng)疾病，如痤疮、疥肿、扁桃(táo)体(tǐ)炎(yán)症等等。

　　 吃太多浆水，还会(huì)引起人的精神(shén)不稳定，导(dǎo)致睡眠(mián)质量变差等(děng)。

　　当然，世上本就没有绝对意义上的(de)安(ān)全食品，而且一般(bān)人也不会(huì)真(zhēn)的(de)经年累月上(shàng)顿下顿吃浆水。

　　普通吃，隔(gé)三差五来一顿浆水(shuǐ)面，完全没有问题。

　　一提起浆水(shuǐ)我的哈喇子都要留(liú)下(xià)来啦！这可(kě)是家乡特有(yǒu)的美味呀！从小家里就会作上(shàng)一(yī)坛浆水，不论是(shì)煮面还(hái)是凉拌，或作浆(jiāng)水鱼(yú)、浆(jiāng)水豆(dòu)腐都(dōu)是美不可言，浆水的(de)味道一直伴随着我成长！

　　 老家的(de)浆水是用三油菜，拉拉菜或(huò)罗卜(bo)叶子芹(qín)菜等用清水洗干净用(yòng)沸(fèi)水(shuǐ)焯(chāo)一下，放入干净(jìng)的坛子中（不能沾一点油脂(zhī)）倒入(rù)酸浆水老汤盖上(shàng)盖子(zi)过几(jǐ)天菜(cài)色变(biàn)黄，就可以食用了，浆水菜(cài)不论下面，凉拌(bàn)吃起(qǐ)来(lái)酸爽(shuǎng)，脆口，那(nà)叫(jiào)一个美！

　　但是浆水(shuǐ)吃多(duō)了好(hǎo)不好呢(ne)，浆(jiāng)水是有浆水(shuǐ)汤中(zhōng)酵母(mǔ)菌发酵形成的(de)，有调中和胃，化积止(zhǐ)渴生津消暑的作用，浆水虽好(hǎo)吃但(dàn)也不是多多益(yì)善(shàn)，比(bǐ)如孕妇(fù)就不(bù)可多吃，浆水在发酵过程中会产生(shēng)一(yī)些亚硝酸盐，多吃对生体 健康 不利，另(lìng)外浆(jiāng)水过(guò)酸对有胃溃(kuì)疡的患者会(huì)加重(zhòng)溃疡对胃(wèi)不好，浆水还有刮(guā)油脂的作用过多食(shí)用胃(wèi)里会有些不(bù)适，要搭配些其他养胃小菜一(yī)起食用(yòng)，还有刚发酵(jiào)好的浆水要尽早(zǎo)食用不要泡太久如果发现浆水汤色变浑(hún)，有异味上面飘有白色就不能食(shí)用了，不然会(huì)吃坏肚(dù)子甚至食(shí)物中毒！所以(yǐ)说浆水好(hǎo)吃可不(bù)要贪(tān)吃哟！

　　浆水是酸性的，经常吃没(méi)事，但不要大(dà)量吃，如果量又(yòu)多(duō)，吃的又(yòu)频繁，那就会胃酸，营养(yǎng)不良，再喜欢吃的东西也要(yào)适(shì)量控制，2到3天吃(chī)一次，既清淡又还有增(zēng)进食欲的(de)功能(néng)也很不错(cuò)。

　　回答(dá)完题主问题，这里给大家普及(jí)一下浆水是什么(me)东西，相信很(hěn)多朋友不清楚这道菜的。

　　浆(jiāng)水在(zài)我们这(zhè)里(lǐ)冬天(tiān)大(dà)部分(fēn)人家都要腌(yān)一坛，用来(lái)解馋。

　　浆水的制作并不(bù)复杂，但(dàn)一定要干净，我妈是用芥菜(cài)的根和(hé)叶(yè)切碎，放入洗(xǐ)干净(jìng)的小陶坛，然(rán)后加入开水，盖(gài)好盖(gài)子，静置(zhì)大约一个星(xīng)期就可以食(shí)用(yòng)了(le)。

　　如果(guǒ)放置的地方温(wēn)度低，腌制时间会(huì)更久(jiǔ)一(yī)些。

　　其(qí)中菜叫酸菜，汤为浆水。

　　酸菜在食用时要注意用专(zhuān)用(yòng)的器具舀(yǎo)菜(cài)，这菜最怕荤(hūn)腥(xīng)油腻，和沾过别(bié)的东西又来(lái)舀(yǎo)它，所以这菜也(yě)是很排它很专一的，嘻嘻！如果用不干净器具沾过这菜，浆(jiāng)水马上变质(zhì)，表面起一层白沫，浆水就不(bù)好喝了(le)，菜也会(huì)腐烂变质。

　　我们吃的时候酸菜可以包饺子，包子，还(hái)可以蒸着(zhe)当才吃(chī)，放点葱花，一点油，非常好吃(chī)。

　　也符合现代(dài)人的 健康(kāng) 食谱。

　　浆水(shuǐ)还可以做汤，作(zuò)为面食作料(liào)，还有一个(gè)特点(diǎn)就是可以解(jiě)酒(jiǔ)，喝高的人喝一勺酸汤(tāng)，一会就好(hǎo)了。

　　还可以解毒，我们(men)这里偶(ǒu)尔会有想不开喝了什么不好(hǎo)的东西(xī)，急救(jiù)就是灌(guàn)浆水，让病人(rén)呕(ǒu)吐(tǔ)。

三生有幸遇见你下一句怎么接，三生有幸遇见你下一句幽默　　我(wǒ)说了这么多(duō)，亲们知道(dào)浆水的来路和好处与弊端了吧？说的不清楚和有(yǒu)疑问可以留言和私信奥！谢谢大(dà)家！

　　 浆水(shuǐ)经常吃肯定(dìng)对身体不好，特(tè)别是对(duì)胃不好(hǎo)。

　　所以有胃病的人就不要吃浆水了，那(nà)样的话只会(huì)加重病情，不(bù)利于胃病的(de)康复(fù)。

　　过去艰苦年(nián)代(dài)，人们(men)经济不宽裕，为(wèi)了(le)节(jié)省开支，就经常用浆水代替醋做调(diào)味品，所以很多经常(cháng)吃浆水的人，就患有胃病。

　　浆水本(běn)属(shǔ)寒凉之物，有(yǒu)清(qīng)热降火功效。

　　实际生(shēng)活中，好多人(rén)感(gǎn)觉上火了，就会(huì)吃浆水面，特别是芹菜浆水，清(qīng)热降火功效很明显。

　　吃浆水的(de)最好时节就是夏天。

　　炎(yán)炎烈日，骄阳似(shì)火，一碗清香可(kě)口的浆水(shuǐ)面，让(ràng)人顿(dùn)觉神清气爽，舒坦极了。

　　另外浆水一定要(yào)注意卫(wèi)生，因为如果保护不好，浆(jiāng)水极易腐败变质，就是人们常说的“白(bái)花”，这是(shì)一种对变质浆水很形象的说法，浆水如果变质了，上面会有(yǒu)一层白花花(huā)的绒毛一样的东西，这就意味着(zhe)浆水(shuǐ)不能(néng)食用了。

　　解(jiě)救的办法就是(shì)把这层白花花的东西撇(piē)出倒(dào)掉，往(wǎng)浆水里从新加入新(xīn)鲜(xiān)的(de)面汤。

　　胃(wèi)病多(duō)因寒凉引起，而浆水本身就是寒冷之(zhī)物，所以(yǐ)更容易加重(zhòng)病情。

　　有胃(wèi)病的人，不建议食用浆水，最好吃醋(cù)。

　　现在生活水平(píng)提高了，经常(cháng)吃浆水的人(rén)越(yuè)来(lái)越少，偶尔为(wèi)了(le)换换口(kǒu)味，吃一两次浆(jiāng)水，也(yě)没有(yǒu)什么(me)不可以的！

　　 浆水是西北地区普通百姓(xìng)家常见的食物，南方人品(pǐn)尝后(hòu)大都(dōu)面露一(yī)付(fù)难以置(zhì)信的表情。

　　西北长大的孩子(zi)不(bù)论走到(dào)那(nà)里都会铭记着那种味道，那是家的味道，母(mǔ)亲的味道。

　　 浆(jiāng)水是个好东西，不能说(shuō)多吃(chī)，什么东西(xī)吃多了(le)都不

　　 舒服。

　　正常(cháng)的(de)一(yī)顿(dùn)饭(fàn)，和平时一(yī)样吃。

　　没(méi)什么(me)不好(hǎo)。

　　每个人(rén)的身体状况不同。

　　缺乏胃酸的两三(sān)天(tiān)不(bù)吃(chī)。

　　反而(ér)感觉身体不舒适(shì)，如(rú)果是(shì)胃酸过多，适可(kě)而止。

　　 七十年代我们靠(kào)浆水过日子，有(yǒu)什(shén)么不好，不过(guò)现(xiàn)在时代不同了，人(rén)们(men)这不行，那不(bù)成！

　　 浆水经常吃不好、中老年(nián)本(běn)身缺钙浆(jiāng)水虽(suī)然降脂好、但是杀钙利害(hài)、不(bù)能多吃对身体不好！

　　夏季即将到来，让人酸爽(shuǎng)无比的浆水面可(kě)是降暑开胃的一道美(měi)味！母亲用芹菜做的浆水，在(zài)我们村，远近(jìn)闻名，很多同村人不论(lùn)远近，都来请(qǐng)教(jiào)浆水做法，因为(wèi)初做(zuò)浆水(shuǐ)的水要用(yòng)别人做好现成的(de)浆水，做(zuò)因子！

　　 母亲的浆(jiāng)水(shuǐ)主(zhǔ)要原料就是(shì)下过面的面(miàn)汤，和新(xīn)鲜的芹(qín)菜，母亲有高血压，她说喝这个浆水(shuǐ)，能(néng)帮助降(jiàng)血压(yā)！不知道是不(bù)是真的有疗效？而且(qiě)用浆水(shuǐ)泼出来(lái)的面，能对便秘有明显效果！

　　 但是(shì)凡事有个度，浆水更换(huàn)不及(jí)时，容(róng)易变质，会(huì)导(dǎo)致肠(cháng)胃腹泻！也不能长期(qī)食(shí)用！太凉！只能是夏(xià)季吃，比较(jiào)适宜！

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