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凤凰单丛茶是归于什么茶

　　凤凰单(dān)丛茶(chá)是(shì)归于乌龙茶 的(de)。

　　凤凰单(dān)枞是青茶的种类之一，归归于(yú)乌龙茶类，为半发酵茶(chá)，是(shì)我(wǒ)国茶树中花(huā)香最狷介、花香类型最多(duō)样的茶树(shù)种类(lèi)，

　　产自(zì)气候温(wēn)文(wén)、雨(yǔ)水充分、土壤肥美(měi)深沉的广东省凤凰(huáng)镇乌岽山茶(chá)区，冲泡之(zhī)后(hòu)有兰花香气(qì)，滋味(wèi)浑厚(hòu)鲜(xiān)爽，汤(tāng)色明澈亮堂(táng)。

凤凰单(dān)丛茶冲泡办法视频

　　1、温杯(bēi)。嬉水与戏水的意思，婷婷荷花鱼戏水的意思>

　　运用(yòng)沸水冲刷茶具，不(bù)只能够清洗茶杯，还能(néng)够(gòu)温杯，以此来进步茶香;

　　2、洗茶。

　　将凤凰单枞投到(dào)茶杯里边，茶量8克(kè)，榜首(shǒu)遍冲(chōng)泡的茶汤倒掉，用来洗茶;

　　3、冲泡。

　　将沸水高冲到盖(gài)碗里边(biān)焖泡，水量(liàng)在七八分左右，三秒后饮用。

凤凰(huáng)单丛茶的冲(chōng)泡办(bàn)法

　　凤凰(huáng)单(dān)丛(cóng)茶是(shì)一种具有中国特色的茶，归于闻名的乌龙茶（青茶）。

　　主产(chǎn)于广东省潮(cháo)州市(shì)凤(fèng)凰镇(zhèn)，以当地的一座凤(fèng)凰山命名（海拔1497.8米，为潮汕区域榜首顶峰）。

　　凤凰(huáng)单丛茶具有天(tiān)然(rán)花香、汤色橙黄（原茶）或金黄（精制茶）、透亮浑厚、耐久回甘(gān)、极耐泡等特色，那么怎么冲泡凤凰单(dān)丛茶？

　　凤凰(huáng)单丛茶冲(chōng)泡办法：

　　茶具(jù)：引荐(jiàn)白(bái)瓷碗和潮汕功夫茶杯。

　　你也能够多预备些茶杯、茶巾、茶匙、水碗(wǎn)、过(guò)滤器(qì)、热水壶和(hé)风箱（电磁炉或嬉水与戏水的意思，婷婷荷花鱼戏水的意思酒精(jīng)灯(dēng)都能够），以(yǐ)增强泡茶(chá)的趣味。

　　沏(qī)茶用水：自古以来，喝茶就十分重视水质，水(shuǐ)的质量(liàng)将直接影响茶汤的滋味(wèi)。

　　一般来(lái)说，无色无味、含氧量高的水最适合泡茶，以山泉水(shuǐ)、井水和溪流(liú)最好，纯(chún)净水次之。

　　泡茶水温：水温控制在95℃~100℃左右。

　　能够先把水(shuǐ)烧开，然后(hòu)放凉一点。

　　茶(chá)叶(yè)投进(jìn)量：依(yī)据盖碗的(de)巨细而定。

　　放5-8克茶比较(jiào)适宜，喜(xǐ)爱(ài)喝(hē)浓(nóng)茶的朋友能够恰当多放些茶(chá)。

　　喜爱喝清(qīng)淡的朋友则放(fàng)少些茶，依(yī)据自己的(de)品味，投(tóu)进(jìn)量多试几回(h嬉水与戏水的意思，婷婷荷花鱼戏水的意思uí)，就能把握自己喜爱的茶汤浓度了。

　　凤凰(huáng)单(dān)丛(cóng)的冲泡流程

　　一(yī)、温杯冲(chōng)茶

　　直(zhí)接用白开水(shuǐ)洗净茶具，然后在余温散尽前，投进茶叶并把100度的(de)开水(shuǐ)进步入(rù)盖碗，使(shǐ)茶叶滚动，入(rù)水只(zhǐ)需(xū)水盖过茶叶即(jí)可，不(bù)宜过多。

　　之(zhī)所以要(yào)温杯是(shì)为了(le)避免冲茶过程中，水杯招(zhāo)引了开水的热量(liàng)，导致水温不行(xíng)泡茶不(bù)香。

　　二、刮沫闻香(xiāng)

　　刮沫又称春(chūn)风拂面(miàn)，在倒入开(kāi)水3秒左右，用茶盖悄悄刮去漂浮的白泡(pào)沫，即可出(chū)汤

　　三、出汤

　　凤凰单(dān)枞茶出汤要快。

　　一般(bān)不要超越6秒，把泡后的茶水顺次巡回注(zhù)入并(bìng)排的茶杯里(lǐ)，可视泡数(shù)的(de)添加(jiā)恰当增出汤的(de)时刻，茶水倒(dào)到(dào)少量时要一点一(yī)点均匀滴到各茶杯里。

　　这样冲泡出的(de)茶汤不苦不涩(sè)，滋(zī)味最宜。

　　四、赏茶品(pǐn)汤

　　悄悄的(de)闻杯中(zhōng)的(de)茶(chá)香，鉴(jiàn)赏汤色，欣赏杯中的(de)茶汤(tāng)色彩，品啜甘霖，先嗅其香后品味其(qí)味(wèi)确是一种日子艺术享受(shòu)

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