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融为一体到底有多舒服，两人融为一体的描写鱼买回来放冷藏还是冷冻好鱼是胎生还是卵生

　　鱼买回来放(fàng)冷藏还是冷冻好？如果是宰(zǎi)杀干净(jìng)的鲜活(huó)鱼，且短时间里将会食(shí)用，则(zé)放入冷藏(cáng)室；如(rú)果是宰(zǎi)杀干净的鲜活鱼，短时间里不会被食用(yòng)，则放入(rù)冷冻室；如果是烹饪完(wán)成的熟鱼，则放入冷(lěng)藏室，并(bìng)尽快(kuài)食用的。关于鱼(yú)买回(huí)来放(fàng)冷藏还是冷(lěng)冻好(hǎo)以(yǐ)及鱼(yú)买(mǎi)回来放冷藏还是(shì)冷冻好，鱼买回来放冷藏(cáng)还是冷冻保存，鱼(yú)买回来(lái)放冷藏还是冷冻呢，刚买的鱼放冰箱保鲜(xiān)还是冷冻，买回来的鱼是保鲜还是冰(bīng)冻里(lǐ)等(děng)问题，农商(shāng)网将为你(nǐ)整理以下的生活知识：

鱼是(shì)胎生(shēng)还是(shì)卵生

　　鱼是(shì)卵生的(de)。

　　鱼大部分是卵生的，但(dàn)也有少数是卵胎生和胎生的。通常在鱼(yú)儿发育成熟后，雌雄亲鱼会(huì)自(zì)行配对，然后由雌鱼(yú)产(chǎn)卵，

　　雄鱼(yú)受精，从而产生受精(jīng)卵(luǎn)。受精卵(luǎn)在水中孵化出(chū)小鱼。而卵胎生与之类似，

　　但(dàn)亲鱼是体内受精，鱼卵(luǎn)也在雌鱼(yú)肚子里(lǐ)孵化出来。胎生(shēng)的(de)鱼只有真鲨科(kē)的鱼类，仔鱼在产出(chū)前会从母体中获得养分。

鱼买回(huí)来放冷(lěng)藏还是冷冻(dòng)好

　　如果是宰(zǎi)杀干净的鲜活鱼，且短时间(jiān)里(lǐ)将(jiāng)会(huì)食用，则放入冷藏(cáng)室；如果是宰杀干净的鲜(xiān)活鱼，短时间里不会被食(shí)用，则放(fàng)入(rù)冷冻室；如(rú)果(guǒ)是烹饪完成的(de)熟鱼，则放入冷藏室，并尽(jǐn)快食用。

　　冷(lěng)藏室(shì)温度高于零(líng)度，不能长时(shí)间融为一体到底有多舒服，两人融为一体的描写保鲜动物肉类，但短期里可(kě)以(yǐ)保证(zhèng)肉质新鲜。

　　冷(lěng)冻室温度低至(zhì)-14度以下，可以(yǐ)长时间保证肉质质量，但同时(shí)会使(shǐ)鱼肉严重结冰，口味破(pò)坏。

　　秋冬季是体弱者进(jìn)补的好(hǎo)时机，鱼则是进补的好水产(chǎn)食品，不仅味道鲜美，而且营养(yǎng)价值极高。

　　其(qí)蛋白质含量为猪肉的两倍(bèi)，且(qiě)属于优质蛋白，人体吸收率高。

　　鱼中富含(hán)丰富的硫胺素(sù)、核黄(huáng)素、尼克(kè)酸、维生素D和一定量的钙(gài)、磷、铁等(děng)矿(kuàng)物(wù)质。

　　鱼肉中(zhōng)脂(zhī)肪含量虽低，但其中的脂肪(fáng)酸被(bèi)证实有降(jiàng)糖(táng)、护(hù)心和(hé)防癌的作用。

　　鱼肉中的维生素D、钙、磷(lín)，能(néng)有效地预防骨(gǔ)质疏(shū)松症。

　　鱼含有丰富的完全蛋白质(zhì)。

　　鱼肉(ròu)含(hán)有大量的(de)蛋白(bái)质，如黄(huáng)鱼含17.6%、带鱼含(hán)18.1%、鲐鱼含21.4%、鲢鱼含18.6%、鲤(lǐ)鱼含17.3%、鲫鱼(yú)含13%。

　　鱼脂肪含量较低，且多(duō)为(wèi)不饱(bǎo)和脂肪酸。

　　鱼肉的脂肪含量一般(bān)比较低，大多数只有1%-4%，如黄鱼含(hán)0.8%、带鱼(yú)含3.8%、鲐鱼含4%、鲢鱼含4.3%、鲤(lǐ)鱼含5%鲫鱼含(hán)1.1%鳙鱼（胖头鱼）只含0.9%、墨(mò)斗鱼只(zhǐ)含0.7%。

鱼(yú)应(yīng)该(gāi)放在冷藏还(hái)是冷冻(dòng)

　　鱼(yú)应该(gāi)放(fàng)在冷(lěng)冻。

　　在冷(lěng)冻状态(tài)下，酶的活性(xìng)和微生物(wù)的生(shēng)长(zhǎng)都被抑(yì)制，鱼的保(bǎo)质时(shí)间也大大延长，通常可达(dá)数月。

　　冷冻之后(hòu)的(de)鱼肉跟(gēn)活(huó)鱼相比发(fā)生的变化：

　　1、从口感上说，冷冻鱼的(de)肉质的(de)确没有活鱼鲜(xiān)嫩。

　　这主要是因(yīn)为(wèi)在(zài)冷冻过程中，鱼内的(de)水分(fēn)冻(dòng)结成冰(bīng)晶，导致鱼(yú)肉蛋白质(zhì)发生冷冻变性和(hé)一系列理化(huà)性(xìng)质(zhì)的改变，包括蛋白质空间结构和疏水性的变化，凝(níng)胶性(xìng)和保(bǎo)水性的(de)降低(dī)，盐溶(róng)性(xìng)蛋白含(hán)量降(jiàng)低，ATP酶活(huó)性减低等，从而(ér)造(zào)成鱼(yú)肉(ròu)的品质和口感下降。

　　2、从营养上看，同(tóng)品(pǐn)种(zhǒng)的鱼冷冻后(hòu)确实(shí)会流失掉(diào)一部分营养。

　　因为在(zài)鱼(yú)冷冻时，鱼肉的肌原纤维中(zhōng)的水分(fēn)将结成冰(bīng)晶，但(dàn)在解冻(dòng)的时候却没有(yǒu)办法再与(yǔ)蛋(dàn)白质分(fēn)子聚合，也就不能被(bèi)全部(bù)吸收回鱼肉中(zhōng)。

　　这种(zhǒng)汁液的(de)流失就伴随着(zhe)鱼肉(ròu)中一小部分可溶(róng)性(xìng)蛋白质、盐类、维生素等水溶性营养物质的流(liú)失(shī)。

　　但是，这点损失并不影响鱼类(lèi)的核心营养价值。

　　因为这(zhè)一点损失(shī)如(rú)果也要较真儿的话,那就不得不(bù)提醒你，其(qí)实活鱼在暂养过程中，受局部水(shuǐ)环境氧(yǎng)气、温(wēn)度、pH值(zhí)、排泄物积累和捕捞造成的鱼体损伤等因素影响，也(yě)会(huì)出现品质的(de)下(xià)降，一(yī)样有一定的营养损失。