竹(zhú)荪(sūn)是煮15分钟左右的。关(guān)于竹荪煮多久以及竹荪煮多久可以吃，竹荪煮(zhǔ)多久才熟透，泡(pào)好的(de)竹荪煮多久，火锅竹荪(sūn)煮多久，竹(zhú)荪多久可(kě)以煮熟(shú)等问题，小(xiǎo)编(biān)将(jiāng)为你整理以下的知识答案：

竹荪煮多久

　　是15分钟左右的(de)。

　　15分钟左(zuǒ)右。

　　竹(zhú)荪在煮之(zhī)前(qián)先用淡盐水(shuǐ)泡发大约10分钟(zhōng)，并剪去菌盖头封闭(bì)的一端，同时要去除(chú)竹荪(sūn)的花(huā)朵部分网状部分，只保留(liú)茎部，否则会有(yǒu)怪(guài)味，竹荪也是野生(shēng)菌，所以需要沸水煮大约15分钟左右才可以(yǐ)吃，煮得时间越(yuè)久越入味。

　　鲜(xiān)竹(zhú)荪的处理方法其实也(yě)不难，只要把它(tā)比较难(nán)清理(lǐ)的地方都(dōu)要注意去洗干(gàn)净就好了(le)，很难洗的缝缝可(kě)以用牙(yá)刷去刷(shuā)，只要能(néng)清(qīng)洗干净就好(hǎo)了(le)。

　　在处(chù)理的时候(hòu)，去掉根部泥土后，放入(rù)水(shuǐ)槽中(zhōng)用清水洗净，拿刀切除根部粗老的部(bù)分(fēn)，切口(kǒu)保(bǎo)持圆滑平整，并剥除笋箨、笋衣，或者(zhě)将(jiāng)笋装(zhuāng)入蒸(zhēng)锅中。

　　直到(dào)它(tā)变(biàn)得透但却(què)又不烂、能够撕开为止，这时候就要(yào)立即把它(tā)捞起来，然(rán)后用冷水冷却，冷却的时候务必要做到彻(chè)底(dǐ)的冷却(què)，否(fǒu)则荪色会变暗。

竹荪用冷水还是热(rè)水泡

　　都可以(yǐ)。

　　不管是用(yòng)冷水(shuǐ)还是热水都(dōu)是可以用(yòng)来泡竹荪的，两者(zhě)唯一的区别就是冷水泡竹荪(sūn)所需要的时间(jiān)比较(jiào)佛系心态是什么意思长，而热水泡竹荪所需要的(de)时间比(bǐ)较短，建议(yì)可(kě)以根据个(gè)人(rén)方便的时(shí)间来进(jìn)行选择(zé)。

　　但是需要注意的是(shì)不建议用太烫的水来浸泡(pào)竹荪(sūn)，建(jiàn)议(yì)使用40-60℃左右(yòu)的(de)温水是比较合适的，而且浸泡的(de)时间也不(bù)宜太(tài)长，不然就会破(pò)坏竹荪中(zhōng)所含(hán)的营养物(wù)质，导(dǎo)致竹荪的营(yíng)养价值下降。

竹(zhú)荪的(de)功效与禁忌(jì)

　　功效(xiào)：

　　补充营养(yǎng)：竹荪中含有(yǒu)丰富的蛋白质、氨(ān)基(jī)酸(suān)、维(wéi)生素和(hé)矿物质，而且(qiě)其中的(de)氨基酸符合人(rén)体所需要的氨基酸(suān)比(bǐ)例，食用后可以为人体补充(chōng)多种营(yíng)养物质，能够维(wéi)持(chí)人体组织器官的正常生理功(gōng)能，并促进(jìn)人体的新陈(chén)代谢。

　　润肺止咳(ké)：竹荪归肺经，且(qiě)性质偏(piān)凉性，食用后能够降低(dī)肺内的热气，起到清肺热、降肺气的作用，因(yīn)此对于一(yī)些因(yīn)为肺气上行、肺气亏虚(xū)所导(dǎo)致的咳嗽咳痰、久咳不止等症(zhèng)状来说，可以适(shì)当地吃一些竹荪，可(kě)以起到(dào)润肺止咳的作用。

　　清热利(lì)湿：竹(zhú)荪(sūn)味甘、微苦(kǔ)，偏凉性，食用后(hòu)可(kě)以有效地降低(dī)人(rén)体内的热(rè)气，起到清热利(lì)湿的作用，因此(cǐ)对(duì)于一些(xiē)因(yīn)为(wèi)体(tǐ)内(nèi)火气(qì)过(guò)大而出现的口舌生疮、口干舌燥、咽喉肿(zhǒng)痛(tòng)等症状来说，都可以通过(guò)吃竹荪来进行缓(huǎn)解。

禁忌

　　1、脾胃虚寒者：竹荪的性(xìng)质偏寒性(xìng)，食用后会(huì)对脾胃(wèi)造成较大的刺激，因此(cǐ)在吃的时候一定(dìng)要适量食(shí)用，而且对于一些本身(shēn)脾胃比较虚寒的人群来说(shuō)，建议最好是(shì)根(gēn)据自身(shēn)的肠胃情况来决定少(shǎo)吃或不吃，以免食用后出现肠胃不适的症状。

　　2、过敏(mǐn)：竹(zhú)荪属于一种食用菌(jūn)类，具有一定的(de)过敏性(xìng)，食用(yòng)后(hòu)容易出(chū)现过(guò)敏的症状，因(yīn)此对(duì)于一些过敏体质(zhì)的人群来说，在食用竹荪之前最好(hǎo)是先做好过敏(mǐn)源测试(shì)，确定(dìng)不过敏后方可(kě)继续食(shí)用，以(yǐ)免出现(xiàn)身体(tǐ)不适的(de)症状。

竹荪有哪些营养价值

　　一、含有(yǒu)丰富的(de)营养物(wù)质，可以补充(chōng)人体所(suǒ)需要(yào)的能量。

　　二、具有明显(xiǎn)的防病作(zuò)用和机体(tǐ)调节(jié)功能。

　　三、含(hán)有丰富的蛋(dàn)白质，可(kě)以维持钾钠的平衡。

　　四、含有(y佛系心态是什么意思ǒu)丰(fēng)富(fù)的微量元素，维持人体正常的(de)新陈代谢(xiè)。

　　五、含有丰富(fù)的粗纤维，可(kě)以适当(dāng)的促进肠胃的运动，在(zài)一定程(chéng)度上提高机(jī)体消化(huà)吸收的(de)能力。

竹荪煮多久才能熟？

　　烹(pēng)饪前，应将(jiāng)干切片(piàn)用盐(yán)浸泡10分钟，并将菌盖封闭端切掉。

　　另外竹荪的花瓣(bàn)要(yào)去掉一部(bù)分，只保留叶和茎，否(fǒu)则会有(yǒu)异(yì)味。

　　吃火锅的话，要煮久一点。

　　那么竹(zhú)荪(sūn)要煮多久呢？

　　1.竹(zhú)荪可以煮多(duō)久吃？

　　干片烹饪前，用盐浸(jìn)泡10分钟，切去菌盖(gài)(封闭端(duān))。

　　另外，竹荪的(de)部分(fēn)花瓣(bàn)(网状结构的一部(bù)分，花瓣是(shì)竹荪香气集中的区域)要去掉，只保留叶和(hé)茎，否则(zé)会有异味。

　　竹荪也是野生菌，需(xū)要开水(shuǐ)冲泡15分钟(zhōng)才能食用。

　　竹荪不怕煮(zhǔ)，煮的时(shí)间越长，味道(dào)越好。

　　慢慢煮。

　　吃火锅(guō)的(de)话可以(yǐ)煮(zhǔ)一会儿。

　　不容易老化，口(kǒu)感(gǎn)好。

　　2.竹荪(sūn)的营养成分(fēn)

　　竹荪竹荪含有碳水(shuǐ)化(huà)合(hé)物(wù)、蛋白质、碳水(shuǐ)化合物、矿物质和维生(shēng)素。

　　每100克竹荪干品(pǐn)含粗(cū)蛋白19.4克，粗蛋白2.6克，碳水化合物60.4克，膳(shàn)食纤维8.4克，碳水化合物16种，其中磷酸是竹(zhú)荪美味的物质条件。

　　竹荪的(de)糖度——对(duì)称糖度和不(bù)对称糖度丰(fēng)富多彩(cǎi)，有膳(shàn)食纤(xiān)维、D-半乳糖、D-甘露醇、麦芽糖醇(chún)、葡萄糖等。

　　竹荪竹荪的成分可以补充人体必需的营养(yǎng)元素，增强人体免疫力和(hé)抗病能力。

　　竹荪(sūn)竹荪是食(shí)疗中的上(shàng)品，能止(zhǐ)痛、补气血、降血压。

　　长期服(fú)用还可调(diào)节中老(lǎo)年人的血(xuè)糖，治疗痢疾、牙痛、支气管炎、败血症、风湿病、妇科(kē)病等。

　　竹(zhú)荪的(de)糖分(fēn)具有显著的调(diào)节机体和预(yù)防疾病的作用，因此越来越(yuè)受到人们的重视(shì)。

　　3.竹(zhú)荪怎么处理？

　　其(qí)实(shí)鲜(xiān)竹荪的解决并(bìng)不太(tài)难。

　　如果只有(yǒu)难清理的地方必须清理，清理不了的接缝可以(yǐ)用软毛(máo)牙刷或者其他专用(yòng)工具(jù)刷(shuā)。

　　要(yào)是(shì)它们能被清(qīng)洗就好了。

　　比较实(shí)用(yòng)的解决方法是去除根部的泥土，放(fàng)入不锈(xiù)钢(gāng)水槽(cáo)中，用冷水冲洗。

　　拿刀把根部又粗又老(lǎo)的部分去掉，保持伤口圆润平整，把笋和笋皮剥下来。

　　或(huò)者把(bǎ)竹笋放入油(yóu)锅，直(zhí)到越来越(yuè)透明(míng)但不碎，可以撕下来(lái)。

　　这时我们需要(yào)马上把(bǎ)它捞出(chū)来，然后用冷水冷藏。

　　在冷藏(cáng)的情况下，一定要保(bǎo)证完全冷藏，否则(zé)太阳颜色会比较暗，非常容易造成(chéng)熟后松散变质(zhì)的情况。

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