桂(guì)林磨浆米(mǐ)线？桂林闫氏大米、力源(yuán)大米、天湖香(xiāng)米的出(chū)浆都比较高的。关于桂林磨浆米(mǐ)线(xiàn)以(yǐ)及桂林磨浆(jiāng)米线，桂(guì)林大米(mǐ)品牌(pái)等(děng)问题，农(nóng)商(shāng)网将为你整理(lǐ)以(yǐ)下的生活知识：

桂林是(shì)属于贵州省吗

　　桂(guì)林是不属于贵州(zhōu)省的。

　　桂林不属(shǔ)于贵州省的,贵(guì)州桂林不是(shì)一个地(dì)方的(de)。

　　贵州(zhōu)是一(yī)个省的(de)称(chēng)呼,它的首府是贵阳市(shì),贵州省南(nán)部(bù)紧挨着广西壮族自治区,桂林市是(shì)广西(xī)壮族(zú)自(zì)治(zhì)区(qū)管辖的一(yī)个地级市。

桂林磨(mó)浆(jiāng)米线(xiàn)

　　桂林闫(yán)氏(shì)大米、力源大米、天湖香米的出浆(jiāng)都比较(jiào)高。

　　米又称大米，是(shì)禾本目禾本科(kē)稻(dào)属植(zhí)物(wù)的果实，稻谷(gǔ)经脱壳(ké)、碾(niǎn)磨粗皮后的成品，可食用。

　　大米是人类的主要粮食(抓蚯蚓真的能赚钱吗shí)之一，也(yě)是亚洲(zhōu)人的主要粮食之一，全(quán)世界约有二分之一的(抓蚯蚓真的能赚钱吗ht: 24px;'>抓蚯蚓真的能赚钱吗de)人口(kǒu)食(shí)用(yòng)大米，常(cháng)见当作主食的地(dì)区(qū)在亚洲和各地唐人街(jiē)。

　　大米中(zhōng)含碳水化(huà)合物75%左(zuǒ)右、蛋白(bái)质7%-8%、脂肪1.3%-1.8%，并(bìng)含有(yǒu)丰(fēng)富的B族维(wéi)生素等。

桂林米线米浆(jiāng)配方(fāng)

　　桂林米粉是桂林(lín)地方小吃(chī)中的精品(pǐn)，俗有“到(dào)桂(guì)林不吃桂林(lín)米粉，不算到桂(guì)林”之说。

　　 　　桂林米粉的制作方(fāng)法是：先(xiān)将米淘净，用清水浸泡几天，然后将米磨成米浆，放到屋(wū)外晒干(gàn)，和(hé)成粉(fěn)团(tuán)后(hòu)将粉(fěn)煮熟，再使劲(jìn)捣煮熟后的粉团(tuán)，使之变(biàn)得极有筋力、不(bù)易(yì)断碎，最(zuì)后用(yòng)压榨机将粉团(tuán)压(yā)榨(zhà)成(chéng)一根根韧性极好的米粉条，再卷成小团（每(měi)团约(yuē)2两），即完成。

　　 　　桂林米粉有卤菜(cài)粉(fěn)、牛腩粉(fěn)、生菜粉和(hé)马(mǎ)肉米粉等几种(zhǒng)。

　　使用时根据各人所(suǒ)好，佐以(yǐ)不同的配(pèi)料，做法也有所不(bù)同。

　　无论(lùn)何种做法做成(chéng)的桂林(lín)米粉肉(ròu)香鲜无比，令人胃口大开(kāi)。

　　尤其是马肉米粉，有桂(guì)林(lín)米(mǐ)粉(fěn)之冠之(zhī)称，其风味独特，闻名遐迩，做法是：将(jiāng)团好的(de)米粉分成几份，（一般(bān)2两米粉(fěn)分为10小份）。

　　然后(hòu)放到马骨头汤中烫热，用粉勺连粉带汤装(zhuāng)入特制的(de)小碗(wǎn)中，将腌腊好的马(mǎ)肉(ròu)切成薄片铺在粉面上(shàng)，加(jiā)入卤(lǔ)汁(zhī)、香菜、大(dà)蒜(suàn)丝(sī)、葱花、香料、熟油等，一碗味道鲜美、香气(qì)四溢的马(mǎ)肉米粉便(biàn)制成了。

　　 　　马肉米粉味道绝佳(jiā)，因其碗(wǎn)小（一碗只有(yǒu)一箸左(zuǒ)右(yòu)），所以(yǐ)顾客一餐往往能吃十几碗(wǎn)，甚至(zhì)几十碗，当看到自(zì)己面前用过的小碗堆(duī)成小(xiǎo)塔时，方知(zhī)自己(jǐ)的(de)胃口不小(xiǎo)。

　　 　　如今，中(zhōng)外游客均把(bǎ)品尝(cháng)马肉米(mǐ)粉作(zuò)为游览桂林的一个(gè)重要项目之一，可以(yǐ)说(shuō)，桂林米粉也和(hé)甲天下的(de)桂(guì)林山(shān)水一样，名扬四海了(le)。

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