金融界(jiè)4月23日(rì)消息 淄博烧烤的热度(dù)逐(zhú)渐蔓延到A股市场(chǎng)，上周淄博烧烤相关概念(niàn)股出现异动(dòng)，如得利斯(sī)、惠发(fā)食(shí)品、龙大(dà)美食、西王食品等(děng)等，在(zài)投资者互动平台，也有不少上市公(gōng)司被投资者问及相关问题，现在，券商分(fēn)析师们也开始动起(qǐ)来，实地调(diào)研(yán)淄博烧烤。

　　今(jīn)日，国君食品/化(huà)妆品(pǐn)团队团队发布了《淄博烧烤体验(yàn)纪实》，该文章的核心观点如下(xià)：本(běn)周我(wǒ)们调研了淄博烧烤的大体情(qíng)况：随着线下消费场景(jǐng)的复苏，颇具特(tè)色(sè)的淄博(bó)烧(shāo)烤自(zì)今年(nián)3月爆火出圈，热(rè)度持续(xù)升高，带动市内大小门(mén)店(diàn)及周边(biān)购物/旅(lǚ)游客流屡创新高，目前淄博(bó)五一期间的酒店民宿(s美国为什么打伊拉克，伊拉克现在归美国管吗ù)均已订满，订(dìng)单量为2019年同期的800％。淄博主流(liú)烧烤店客单(dān)价（不(bù)含酒水）基本在(zài)40-70元，消费者选择啤(pí)酒、饮(yǐn)料(liào)佐餐居多，也有部分食客自带白酒。据我们走访和当地居民反映，淄博地区烧烤消费佐(zuǒ)餐以(y美国为什么打伊拉克，伊拉克现在归美国管吗ǐ)青(qīng)啤居多(duō)，主(zhǔ)要涵盖8-12元价位带(dài)（青啤经(jīng)典8元、白(bái)啤(pí)10元、1903 10元、纯生12元），本(běn)地人单人单(dān)次(cì)消费2-5瓶不等，外地游客饮用量不(bù)定。随着(zhe)五一(yī)出行(xíng)高峰和烧烤等餐饮旺季的(de)到来，叠加2023年气温可能创新高，我们(men)预计(jì)包括(kuò)烧烤(kǎo)场景在(zài)内的啤酒消(xiāo)费动销有(yǒu)望加(jiā)速。

　　对(duì)于为什么是淄博(bó)烧烤热度蹿升，该团队指出，“淄(zī)博烧烤自今年3月爆火(huǒ)出圈，热度不断升高。起初主要吸引周边(biān)地区大学生组团前来体验，后(hòu)随着(zhe)社交媒体广泛传播，游客络绎不绝(jué)。我们认为淄(zī)博烧烤大(dà)火主(zhǔ)要源(yuán)自良好的口碑和体验感，尤其是淄博地区(qū)特(tè)有的“方桌(zhuō)火炉小马扎，露天碳烤半自助”模(mó)式，对许多消费者来说是(shì)全(quán)新的(de)体验，在线(xiàn)下消(xiāo)费场景复(fù)苏的背景(jǐng)下吸引了大量(liàng)食客。 ”

　　对于淄博烧烤的人气聚集地、营业时(shí)间以及就餐流程(chéng)，该团队(duì)还在文(wén)中给出了“攻略”：“据我(wǒ)们了解，淄博(bó)地(dì)区(qū)烧烤(kǎo)店之间的(de)差异(yì)主要体现在(zài)肉质和腌制过程上，当地市(shì)民除(chú)了(le)选择以上(shàng)“网(wǎng)红(hóng)店”，也会前往其(qí)他(tā)小店（如社区烧烤(kǎo)店(diàn)）就餐，部分市民(mín)甚至会(huì)驾(jià)车半个(gè)多小时前往金岭回族镇吃(chī)烧烤（和市内用的圆形(xíng)薄(báo)饼不同，金岭镇主要使(shǐ)用(yòng)长形小饼、口感更韧）。大店中(zhōng)，以经营30余年(nián)的牧(mù)羊(yáng)村(cūn)总店为例，其单店规模(mó)较大（50+桌），凭借较高的名气带动(dòng)周边几家(jiā)烧烤店，形成“烧烤一条(tiáo)街”的集聚效应，许多游(yóu)客即(jí)便(biàn)排不上号也会来(lái)现场看美国为什么打伊拉克，伊拉克现在归美国管吗看。”  

　　对于(yú)淄博烧烤消费者的观察，该团队解析到(dào)，淄博烧(shāo)烤(kǎo)的消费人(rén)群(qún)以(yǐ)中青年(nián)为(wèi)主(zhǔ)，时(shí)间相对灵活的大学生群体往往选择工作日(rì)乘坐高铁前来打卡体验，周末不少游客(kè)也会自驾前(qián)来(lái)，从车牌来看包括但(dàn)不(bù)限于(yú)山(shān)东(dōng)其他地区、北京、天津、河北、河南(nán)、安徽等地。此外，在牧(mù)羊村这类门店(diàn)面(miàn)积(jī)和客流量(liàng)较(jiào)大的地(dì)方也有(yǒu)不少主播(bō)过(guò)来(lái)探(tàn)店(diàn)，淄博(bó)市政府(fǔ)出动了(le)大量工作人员监督规范其行为，整体上网红直(zhí)播并不影响其他游客(kè)的体验。

　　同(tóng)时该团队(duì)还发现，在(zài)烧烤的带动下(xià)，淄博(bó)的(de)八大局(jú)街区(qū)、各(gè)个景点(diǎn)/商圈客(kè)流(liú)量都(dōu)有(yǒu)了(le)明显提升。

　　该团队指出(chū)，淄博烧烤走红，当地政府(fǔ)采取了一系(xì)列(liè)措施保障和丰富(fù)游客体(tǐ)验，热度有望延续。

未经允许不得转载：太仓网站建设,太仓网络公司,太仓网站制作,太仓网页设计,网站推广-昆山云度信息科技有限公司 美国为什么打伊拉克，伊拉克现在归美国管吗