刀鱼是(shì)海鱼还是淡水(shuǐ)鱼

　　刀(dāo)鱼是淡水(shuǐ)鱼的。

　　刀鱼(yú)是淡水鱼，因为(wèi)主要分布在(zài)长江、钱塘江、黄河等淡水地区，所以(yǐ)属于淡水(shuǐ)鱼。

　　虽然(rán)它们是淡水鱼，但(dàn)它们(men)香水闻多了会致癌吗，女士公认10大好闻的香水可以在海水中(zhōng)生长。 由(yóu)于(yú)刀鱼有洄游习性，它们不仅能适(shì)应(yīng)淡水环境，还能在海水中正常生长。

　　当刀鱼繁殖(zhí)时，它(tā)会进入淡水。 繁殖成(chéng)功后，它们会(huì)将小鱼带(dài)入海水中生长。 因(yīn)此，很多(duō)刀(dāo)鱼生活在淡水和海水的交界处，比(bǐ)如我国(guó)的渤海(hǎi)、黄(huáng)海和东(dōng)海都有它们的身影(yǐng)。

刀鱼的特点有哪些呢

　　刀鱼(yú)是体型最大和游泳速度最快的(de)鱼种之一。

　　刀鱼颚尖，稍稍有些粗(cū)，占体长的三分(fēn)之二。

　　成(chéng)鱼(yú)体长(zhǎng)可达米(mǐ)，体重(zhòng)约(yuē)500公斤。

　　刀鱼尾(wěi)部有个大的半(bàn)月形鳍，鱼体表面光滑，没(méi)有鳞(lín)片。

　　刀鱼生活在热带和温带水域(yù)，但(dàn)夏季有时可(kě)游到巴(bā)伦支(zhī)海。

　　刀(dāo)鱼体(tǐ)侧扁(biǎn)而(ér)长，前部(bù)高，向后渐低；背缘平直(zhí)，腹缘有锯齿状棱鳞(lín)。

　　头短小，侧扁而(ér)尖。

　　吻(wěn)钝圆，突出(chū)。

　　眼(yǎn)较小，近于吻(wěn)端。

　　眼间隔圆凸。

　　鼻孔每侧(cè)2个，距(jù)眼前缘较距吻端为近(jìn)。

　　口大，下(xià)位。

　　口裂斜行。

　　幼鱼(yú)时上颌骨短，向后伸到鳃盖(gài)附近(jìn)；成(chéng)鱼时上(shàng)颌(hé)骨(gǔ)向后伸(shēn)达(dá)胸鳍基底(dǐ)，上(shàng)颌骨下缘有小锯(jù)齿。

　　刀鱼上溯期间不摄食，入东(dōng)平湖后，又重新摄食。

　　至6月初(chū)（芒种前后）产卵，产(chǎn)卵后部分亲鱼顺流而下，陆续回海，一部(bù)分(fēn)继(jì)续在湖区摄(shè)食一段(duàn)时间(jiān)之后再降河(hé)入海。

　　长江刀鱼含有丰富的蛋白质(zhì)、脂肪，肌肉氨(ān)基酸(suān)组(zǔ)成基本符(fú)合FAO/WHO的(de)评价(jià)标准；尤其是脂肪显著(zhù)高于一般(bān)名特(tè)优(yōu)鱼(yú)类，脂肪酸以不饱和脂肪酸为主；在肌肉游离氨基酸中(zhōng)，含有丰富的(de)鲜味氨基酸，尤其(qí)含有高比例的活性氨基酸(suān)-γ-氨基丁(dīng)酸。

　　长江(jiāng)刀鱼是人类的一种营养(yǎng)均(jūn)衡、味道鲜美、对人体健康(kāng)有(yǒu)益的动物蛋(dàn)白。

刀鱼的形(xíng)态特征

　　刀鱼，又称“刀鲚”、“毛(máo)鲚”，鳞细白(bái)如银光闪(shǎn)烁，一般长(zhǎng)约30厘米左右，雌大雄小，体形狭长扁(biǎn)平似(shì)刀。

　　据《辞(cí)海》记载：“春夏(xià)集(jí)群溯河，分别到(dào)河流上游(yóu)或在(zài)河口产(chǎn)卵(luǎn)，形成渔汛(xùn)，产卵后(hòu)又返归海中。

　　”长江下游从南京到南(nán)通的水道，通常是(shì)刀鱼鱼群出入的最佳地段。

　　江阴地(dì)处长江河口入(rù)海处的南(nán)岸，是鱼(yú)群回游的(de)“黄(huáng)金水道”，拥有(yǒu)的河岸线长途上百里，又有相当规(guī)模(mó)的(de)捕(bǔ)捞(lāo)能(néng)力，所以(yǐ)，每年上市的刀(dāo)鱼，其(qí)产量在长江下游各县市中雄居榜首。

　　往往春节一(yī)过，渔船竞发，渔(yú)人的(de)兜篓里就银白一片。

　　旺季(jì)来临时，大(dà)街小巷，只要叫卖的人一招引，围(wéi)者如(rú)堵，争相选购，称秤的、收钱的就会忙得不亦乐乎(hū)。

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