淀粉恋爱初期很平淡还有必要谈吗，有男朋友却感觉不像在谈恋爱勾芡后(hòu)为(wèi)什么(me)会变稀(xī)，勾芡不(bù)泄汤的秘(mì)诀本来想要用淀粉给菜勾芡(qiàn)的，结果没想到这个(gè)淀(diàn)粉水竟(jìng)然调稀了(le)这是水放多的原(yuán)因(yīn)吗，为(wèi)什(shén)么淀粉(fěn)水会(huì)变稀？淀粉勾芡(qiàn)的话它和(hé)水的比例会是(shì)多少(shǎo)？的。

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淀粉勾芡后为什(shén)么会变稀，勾芡不泄汤(tāng)的(de)秘诀

淀(diàn)粉勾芡后为什么(me)会变(biàn)稀

　　1、时间太久的(de)原因。

　　因为淀粉不容易溶于水中，需要不停的(de)搅(jiǎo)拌(bàn)，若放置(zhì)太恋爱初期很平淡还有必要谈吗，有男朋友却感觉不像在谈恋爱久不搅拌的话，淀粉就(jiù)会沉淀(diàn)到水底(dǐ)，导致水跟淀粉分离，因此就会(huì)变稀。

　　2、温(wēn)度降(jiàng)低的原因。

　　低(dī)温会(huì)让淀粉更加不容易水(shuǐ)，沉淀下来。

　　3、淀粉品(pǐn)质不好(hǎo)。

　　导致变稀。

淀粉勾芡比例

　　1.勾薄(báo)芡时,淀粉和水一(yī)般1比10,薄芡在炒菜出锅时倒入(rù),有透明的汁粘(zhān)在菜上,比较(jiào)好看。

　　2.单一(yī)芡汁,一般淀粉(fěn)和(hé)水(shuǐ)的比例为(wèi)1:5,一般适用于烧、扒(bā)、焖、烩的菜肴。

　　3.混合(hé)芡汁是将淀粉(fěn)与水(shuǐ)、各种调味(wèi)汁调恋爱初期很平淡还有必要谈吗，有男朋友却感觉不像在谈恋爱和而成(chéng)。

　　混合芡汁(zhī)的(de)淀粉与水(shuǐ)和各(gè)种汁液的(de)比例一(yī)般为1:20,其比(bǐ)例也可根(gēn)据菜肴水分多少适当(dāng)调整。

　　这种(zhǒng)芡粉汁适用于炒、爆、溜(liū)的菜(cài)肴(yáo)。

淀粉勾芡可以用(yòng)面粉(fěn)吗

　　在(zài)勾(gōu)芡的时候不(bù)能用面粉代替,面粉和(hé)淀粉适量中不同(tóng)的东西,使用面粉的话是达不(bù)到淀(diàn)粉的效果的,若(ruò)是使用的话不能让菜肴口感得到提升。

淀粉勾芡什么时(shí)候放

　　一般来(lái)说的话等(děng)所有东(dōng)西都下锅之后，过一两分钟就(jiù)可(kě)以勾芡了，把淀粉兑点水，然后慢慢的放在锅里就可以(yǐ)了(le)。

　　当然(rán)也(yě)可以(yǐ)在快熟的(de)时(shí)候(hòu)弄。

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