辣椒怎么风干(gàn)保存(cún)？清洗辣(là)椒(jiāo)，然后把它烘干的(de)。

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辣椒是酸(suān)性(xìng)还是(shì)碱性

　　辣椒(jiāo)是碱性的。

　　辣椒测试偏碱(jiǎn)性。辣椒(jiāo)是(shì)热碱性之字是什么结构的字，近字是什么结构食物。对(duì)于老人来说，最好不要(yào)多吃(chī)。重点是孕妇，

　　辣椒(jiāo)属于热性食物(wù)，孕妇(fù)不能多食用，以免导致便秘。辣(là)椒的优点(diǎn)，可降低(dī)人身体中的酸含(hán)量。

　　辣椒(jiāo)可以开胃，帮助增(zēng)加食欲(yù)。碱性(xìng)食物包(bāo)括水果、蔬菜、豆(dòu)类、豆制品、坚(jiān)果类、谷物(wù)类、蛋、饮料等。

辣椒怎么(me)风干保存

　　1、清洗辣椒，然后(hòu)把它烘干。

　　用(yòng)冷自来水(shuǐ)冲洗(xǐ)辣椒，仔细洗(xǐ)去(qù)污(wū)垢(gòu)和其(qí)它碎屑。

　　挑出被压(yā)坏(huài)或(huò)烂掉的辣椒，它们无(wú)法长时间存放(fàng)。

　　用(yòng)纸巾把(bǎ)辣椒拍干，才继续下(之字是什么结构的字，近字是什么结构xià)一个(gè)步(bù)骤。

　　 处理(lǐ)辣椒时(shí)，你(nǐ)可以戴(dài)上手套保护双手。

　　辣椒含有辣椒素(sù)，沾在皮肤上会产生灼痛感(gǎn)。

　　处(chù)理辣椒后，特(tè)别注(zhù)意不要用手(shǒu)触碰眼睛或鼻子。

　　2、把(bǎ)辣(là)椒铺(pù)排在(zài)铁架上。

　　你可以用凉架，或其它(tā)底部通风(fēng)的架子。

　　尽量不(bù)要用底部坚固(gù)的烤盘或托盘，因(yīn)为它们(men)不通风，辣椒比较难均(jūn)匀地风干。

　　把铁架放在照到阳光、通风良好的房间。

　　厨房窗台是个不错的地(dì)点。

　　让它(tā)们晾3天(tiān)或(huò)更久，然后(hòu)存(cún)放在(zài)密封的盒子里。

　　3、尝(cháng)试用(yòng)线把辣椒穿成串，然后挂起(qǐ)来。

　　这(zhè)个(gè)方法简单，而且具装饰(shì)性。

　　辣椒变干(gàn)后，你可(kě)以(yǐ)继续挂着它们，或(huò)是收起来，供日后使用(yòng)。

　　做法(fǎ)如下：把(bǎ)一根粗长线或钓鱼线(xiàn)穿进针眼。

　　用针插入辣椒蒂(dì)下方的位置(zhì)，穿过辣(là)椒，一直(zhí)重复(fù)这个步骤，直到(dào)将所有(yǒu)辣椒串好。

　　把它们挂在(zài)屋里(lǐ)通风良好、照(zhào)到阳光的地方。

　　等待3周到1个月，辣椒变干后就能使用。

　　4、用烤炉快速烘干辣椒(jiāo)。

　　如果(guǒ)你赶时间，不想等(děng)待(dài)辣椒(jiāo)自然风干，不妨使用这(zhè)个(gè)方法。

　　比起(qǐ)完整地保存辣椒，把辣椒切(qiè)片(piàn)能让(ràng)它(tā)们(men)更快、更均匀地变干。

　　遵循以下简单步骤(zhòu)：将干净的辣椒对(duì)半直切。

　　把它(tā)们铺排在(zài)烤盘上，辣椒籽朝上。<之字是什么结构的字，近字是什么结构/p>

　　用50摄氏度(dù)（125华氏度）或(huò)最低温(wēn)烘烤数小时。

　　你也可以用食物脱水机，让辣(là)椒迅速脱水。

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