竹荪是煮15分(fēn)钟左右的(de)。关于竹荪煮(zhǔ)多久以(yǐ)及竹荪煮(zhǔ)多久可以吃，竹荪煮(zhǔ)多久(jiǔ)才熟透，泡好的竹荪煮(zhǔ)多(duō)久，火锅竹荪煮多久，竹荪多久可以煮熟(shú)等问题(tí)，小编将为你(nǐ)整(zhěng)理以下的知(zhī)识答(dá)案：

竹荪煮多久(jiǔ)

　　是15分钟左(zuǒ)右的。

　　15分钟左右。

　　竹荪在煮之前先用(yòng)淡盐水泡发(fā)大约10分钟，并(bìng)剪(jiǎn)去(qù)菌盖头封闭的一端，同时要去除竹荪的花朵部(bù)分(fēn)网(wǎng)状部分，只保留茎部(bù)，否则会有怪味，竹荪也(yě)是野生菌，所以需要沸水(shuǐ)煮(zhǔ)大约15分钟左右(yòu)才(cái)可以吃，煮得时间越(yuè)久(jiǔ)越入味。

　　鲜竹(zhú)荪的处(chù)理方法其实也不(bù)难，只(zhǐ)要(yào)把它比较难清(qīng)理(lǐ)的地方都要(yào)注意去洗干(gàn)净就好了，很难洗(xǐ)的缝(fèng)缝可以用牙刷去刷，只(zhǐ)要能(néng)清洗(xǐ)干净就好了。

　　在处理(lǐ)的时候(hòu)，去掉根部(bù)泥土后，放入水槽中用清(qīng)水(shuǐ)洗净，拿刀切除(chú)根部粗老的部分，切口保(bǎo)持圆滑平整，并剥除(chú)笋箨、笋(sǔn)衣，或者将(jiāng)笋装入(rù)蒸锅中。

　　直到它变(biàn)得(dé)透(tòu)但却(què)又不烂、能够撕(sī)开为(wèi)止，这时候就要立即把它捞(lāo)起(qǐ)来，然(rán)后用冷水冷却，冷却的时(shí)候务必要做到(dào)彻(chè)底(dǐ)的冷却，否则荪色会(huì)变暗(àn)。

竹(zhú)荪用冷水还是热水泡(pào)

　　都可以。

　　不管(guǎn)是用冷(lěng)水还是(shì)热水都是可以用来泡竹(zhú)荪的，两者唯一的区别就是冷水泡竹荪(sūn)所需(xū)要的时间比(bǐ)较长(zhǎng)，而热水泡竹荪所需要的(de)时(shí)间比(bǐ)较短(duǎn)，建议可以根据个人方(fāng)便的(de)时间来进(jìn)行选(xuǎn)择。

　　但是需要(yào)注(zhù)意的是不建(jiàn)议用(yòng)太烫的(de)水来浸泡(pào)竹(zhú)荪，建议使用40-60℃左右的温雨水淋过的衣服晒干还能穿吗，雨水淋过的衣服晒干还能穿吗水是比(bǐ)较合适(shì)的，而且浸(jìn)泡的时间也(yě)不宜太(tài)长，不然就会破坏(huài)竹荪(sūn)中所含(hán)的营养(yǎng)物质，导致竹荪的营(yíng)养价(jià)值下降。

竹荪的功效(xiào)与禁忌(jì)

　　功效：

　　补充营养(yǎng)：竹荪中含有(yǒu)丰富(fù)的蛋白(bái)质、氨基酸、维生(shēng)素和矿物质(zhì)，而且其(qí)中的氨(ān)基酸符合人体所需要的氨基酸比例，食用后(hòu)可(kě)以为人体补充(chōng)多种营养物质，能够(gòu)维持(chí)人体组织(zhī)器官的(de)正常(cháng)生(shēng)理功能，并(bìng)促进人体的新陈代谢。

　　润肺止咳：竹(zhú)荪(sūn)归肺经，且性质(zhì)偏凉性，食用后能够降低肺内的热气，起到清肺热、降(jiàng)肺(fèi)气的作用，因此对于一些因为肺气(qì)上行、肺气(qì)亏虚(xū)所导致的咳嗽咳痰、久(jiǔ)咳不止等症状来说，可以适(shì)当地(dì)吃一些竹荪(sūn)，可以起到润肺止咳的作用(yòng)。

　　清热利湿：竹荪味甘、微苦，偏凉性(xìng)，食用后可以有(yǒu)效地降低(dī)人体内的热气(qì)，起到清热利湿的作(zuò)用，因此对于一(yī)些(xiē)因为体内火气过大而(ér)出现的口舌生(shēng)疮、口干舌燥、咽喉肿痛等症状来说，都(dōu)可以通(tōng)过(guò)吃(chī)竹荪来(lái)进(jìn)行缓解。

禁忌

　　1、脾胃虚(xū)寒者：竹荪的性质偏寒性，食用后会对脾胃造成较大的刺激(jī)，因此(cǐ)在吃的时候一(yī)定(dìng)要适量食用，而且对于(yú)一些本身脾胃比较虚(xū)寒的人(rén)群来说(shuō)，建议最好是根据自身(shēn)的肠胃情况来决(jué)定少吃或不吃，以免食用后(hòu)出现肠胃不适的症状。

　　2、过敏：竹荪(sūn)属(shǔ)于一种食用菌类，具有(yǒu)一定的(de)过敏性(xìng)，食用(yòng)后容易出现(xiàn)过敏的(de)症(zhèng)状，因此(cǐ)对于一些过(guò)敏体质的人(rén)群来说，在食用(yòng)竹荪之前最好是先做好过敏源测试(shì)，确定不过敏后方可继续食用，以免出现(xiàn)身体不适的(de)症(zhèng)状。

竹荪(sūn)有哪些营养价(jià)值

　　一、含有丰富的(de)营养物质(zhì)，可以补充(chōng)人体所需要的能量。

　　二、具有明显的防病作用和机体调节功能雨水淋过的衣服晒干还能穿吗，雨水淋过的衣服晒干还能穿吗(néng)。

　　三、含有丰富的蛋白质(zhì)，可以维持钾钠的平衡(héng)。

　　四、含有丰富(fù)的微(wēi)量元(yuán)素，维持人体正(zhèng)常的新陈代谢(xiè)。

　　五、含有丰富的粗纤维，可(kě)以(yǐ)适当的促进肠(cháng)胃的运动，在一定(dìng)程度上提(tí)高机体(tǐ)消化吸(xī)收的能力。

竹荪煮多久才(cái)能(néng)熟？

　　烹饪前，应将(jiāng)干切片用盐浸泡10分钟(zhōng)，并将菌盖封(fēng)闭端(duān)切掉。

　　另(lìng)外竹荪的花瓣要去掉(diào)一(yī)部分(fēn)，只保(bǎo)留叶和茎(jīng)，否则会有(yǒu)异(yì)味。

　　吃火(huǒ)锅(guō)的话，要煮(zhǔ)久一点。

　　那么竹荪(sūn)要煮(zhǔ)多久呢？

　　1.竹荪(sūn)可以煮多久吃？

　　干(gàn)片烹饪前，用盐(yán)浸泡10分(fēn)钟，切去菌盖(封闭端)。

　　另外，竹荪的(de)部分花瓣(网(wǎng)状结构的一(yī)部分(fēn)，花(huā)瓣是竹荪香(xiāng)气(qì)集中的区域)要(yào)去掉，只(zhǐ)保留叶和茎(jīng)，否则会有(yǒu)异味。

　　竹荪(sūn)也是野生(shēng)菌，需要开水冲(chōng)泡15分(fēn)钟才(cái)能(néng)食(shí)用。

　　竹(zhú)荪(sūn)不怕煮，煮的时间(jiān)越长，味(wèi)道越(yuè)好。

　　慢慢煮。

　　吃火锅的话可(kě)以煮一(yī)会儿。

　　不容易老化(huà)，口感(gǎn)好。

　　2.竹荪的营(yíng)养成分

　　竹荪(sūn)竹荪含有碳(tàn)水化合(hé)物、蛋白(bái)质、碳水化(huà)合(hé)物(wù)、矿物(wù)质和(hé)维生素。

　　每(měi)100克竹荪(sūn)干(gàn)品含粗蛋白19.4克，粗(cū)蛋白2.6克，碳水化合(hé)物60.4克，膳食纤维8.4克，碳水化合物16种(zhǒng)，其中(zhōng)磷酸(suān)是竹荪美(měi)味的物质(zhì)条件。

　　竹荪的(de)糖(táng)度——对(duì)称糖度(dù)和不对称糖度(dù)丰富多(duō)彩(cǎi)，有膳(shàn)食纤维、D-半乳(rǔ)糖(táng)、D-甘(gān)露醇、麦芽糖醇、葡萄糖(táng)等。

　　竹荪竹荪的成分可以补充人体必需的营养元素(sù)，增(zēng)强人体免(miǎn)疫力和抗病能力。

　　竹荪竹荪是食(shí)疗中的上(shàng)品(pǐn)，能止痛、补气血、降(jiàng)血压。

　　长(zhǎng)期服用还可调节中老(lǎo)年人(rén)的血糖，治疗痢疾、牙痛、支气管炎、败血症、风湿病、妇科病等。

　　竹荪的糖分具有(yǒu)显著的调节机体(tǐ)和(hé)预防疾病的作用，因此越来越受到人们的重视。

　　3.竹荪怎么处理？

　　其实鲜竹荪的解决并不太难。

　　如果只有(yǒu)难(nán)清理的地方必须(xū)清理，清理不了的(de)接缝(fèng)可(kě)以用(yòng)软毛(máo)牙刷(shuā)或(huò)者(zhě)其他专(zhuān)用工具刷(shuā)。

　　要是(shì)它们(men)能被(bèi)清洗就好(hǎo)了。

　　比较实用(yòng)的(de)解(jiě)决方法是(shì)去除根(gēn)部的(de)泥土，放入不(bù)锈钢(gāng)水槽中，用冷水冲洗。

　　拿(ná)刀把根部(bù)又粗又老(lǎo)的部分去掉(diào)，保持(chí)伤口圆润平整，把笋和笋皮(pí)剥下来。

　　或者把竹笋放入油锅，直到越来越透明但(dàn)不碎，可以(yǐ)撕下来(lái)。

　　这时我们需(xū)要马上(shàng)把它捞(lāo)出来，然(rán)后(hòu)用冷(lěng)水冷藏。

　　在冷藏的(de)情况(kuàng)下(xià)，一定(dìng)要保证完全冷藏，否则太阳颜色会(huì)比较暗(àn)，非常容易造成熟后松(sōng)散(sàn)变质的情况。

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