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牛肉(ròu)能够天天吃吗

　　牛肉(ròu)是不能(néng)够天天吃的。

　　一般不主张天天(tiān)吃(chī)牛肉，尽管(guǎn)牛肉养分价值较(jiào)高(gāo)、口(kǒu)感(gǎn)鲜美，但(dàn)牛(niú)肉胆固醇含量和嘌呤含量(liàng)较高，长时间(jiān)过量(liàng)食用或许会导致胆固醇升(shēng)高、尿(niào)酸升高。此外(wài)，许多(duō)食用(yòng)牛(niú)肉还或(huò)许会呈现胃肠道(dào)不适的现(xiàn)象，所以主张适量(liàng)食用。

　　1、胆固醇升高：牛肉中的(de)胆固(gù)醇含量较(jiào)高，人每(měi)天摄(shè)入胆固醇应尽量不要超越300mg，天天吃牛(niú)肉或许会导致胆固醇摄入过多(duō)，诱发机(jī)体肥壮，严(yán)峻时还或许(xǔ)引起高脂血症以及心脑血管问题(tí);

　　2、尿酸升高：关于尿酸较高、患有痛(tòng)风的人群而言，应(yīng)尽量防止(zhǐ)每天食(shí)用牛肉(ròu)，防止引起尿酸升高，加剧病况(kuàng)，能够(gòu)偶然(rán)食用或少数食用牛肉，添加机体(tǐ)的养分;

　　3、胃肠道不(bù)适：食用过多的牛肉，机(jī)体来(lái)不(bù)及代谢、消(xiāo)化，就会堆积在胃肠道(dào)内(nèi)，对胃肠黏膜发生不良的影响(xiǎng)，然后(hòu)引(yǐn)发腹胀、厌恶、胃口减退等(děng)消化不良的体现，因而胃肠功用紊乱(luàn)的(de)人群应削减牛(niú)肉的食用量(liàng)，防止天(tiān)天吃(chī)牛(niú)肉(ròu)。

牛肉(ròu)罩(zhào)饼(bǐng)是哪(nǎ)里(lǐ)的特产做(zuò)的

牛肉罩饼的做法

　　1、用牛肉3斤，选择(zé)上脑部分，然后切片，把葱打结(jié)，酱油，八角，肉(ròu)蔻，砂仁，山楂干(gàn)，桂圆干，下入(rù)用美(měi)极(jí)鸡(jī)精调好的大约5升的高汤之中。

　　2、牛肉片上滴上任何一(yī)种(zhǒng)北方白酒少量入味(wèi)，然后下锅，用大(dà)火1小时之后中火2小(xiǎo)时之后(hòu)一(yī)向用小火坚(jiān)持欢腾状况。

　　3、用嫩葱切(qiè)细丝，然后找(zhǎo)来家里放干的烙(lào)饼切片，把葱(cōng)丝(sī)放在大汤勺里，在肉(ròu)汤中过(guò)一下，码在饼上，然后拿出牛肉片若干，淋上(shàng)肉(ròu)汤，这便(biàn)是正宗的(de)牛肉罩饼。

牛(niú)肉罩(zhào)饼几罩几怎样分(fēn)

　　“几罩几”前面的是肉的量、后边的是饼的量。

　　比(bǐ)方“二罩二(èr)”便(biàn)是指二两牛肉，二两荷叶饼。

　　能够依据自己的食量和喜爱吃(chī)肉的程(chéng)度来(lái)点餐。

　　牛肉(ròu)罩饼是带(dài)着汤汁吃的，牛肉罩饼简略了解，便(biàn)是把牛(niú)肉盖在荷(hé)叶(yè)饼(bǐng)上面，然后(hòu)浇上汤汁、洒上(shàng)葱丝、香菜、胡椒粉(fěn)等就能够(gòu)享(xiǎng)用了。

保定特征美食

　　河北省保定市(shì)，坐落河北(běi)省的(de)中心方位，一说(shuō)到保定，我(wǒ)们或许第一印象便(biàn)是驴(lǘ)肉。

　　可(kě)是保(bǎo)定可不(bù)止(zhǐ)驴肉(ròu)这一(yī)种美食，还有许多的美食也很好吃。

　　例如：牛肉罩饼(bǐng)、金丝杂(zá)面、锅包肘子、白(bái)肉(ròu)罩(zhào)火烧(shāo)等。

　　1、牛(niú)肉(ròu)罩饼

　　牛肉罩饼，河北(běi)特征小吃，始(shǐ)于清朝年间，相(xiāng)传嘉(jiā)庆皇帝(dì)南(nán)巡路过保定，闻异香而(ér)振神(shén)，问左右，”何(hé)物发此(cǐ)香(xiāng)，”左右答(dá)，”牛肉罩饼。

　　”知(zhī)府行将牛肉罩饼献上，嘉庆甚喜，吃后称(chēng)誉(yù)，”色、香、味”三(sān)绝。

　　特(tè)点是色泽光润，肉质肥嫩，香气扑鼻，越嚼越香(xiāng)，滋味鲜美(měi)。

　　从此，牛肉(ròu)罩饼即成了历任知(zhī)府(fǔ)款待各路来(lái)宾的美食(shí)。

　　2、金丝杂(zá)面(miàn)

　　金丝杂面是一种河(hé)北(běi)保定闻(wén)名的传统面食小(xiǎo)吃。

　　金丝杂面归于绿(lǜ)豆面。

　　绿豆、小麦、芝麻(má)磨成细粉，用香油、白(bái)糖、蛋清和适(shì)量的(de)水和(hé)成面团(tuán)，饧(táng)置。

　　将饧好(hǎo)的面团擀成薄纸相同的大面片，略(lüè)凉至不干不湿，折不(bù)断，卷不沾时，叠起切细丝。

　　色黄通明(míng)，形如金丝，寄存期长，耐煮不烂，幽香爽口(kǒu)。

　　3、柴沟堡熏肉

　　柴沟堡熏肉是有名的熟肉(ròu)制品，是河(hé)北省怀安县柴(chái)沟(gōu)堡镇传统的(de)特征名吃(chī)。

　　距今(jīn)已有200多年的前史。

　　它用柏(bǎi)木熏制而成，肥不腻口、瘦不塞(sāi)齿是(shì)其一绝，且(qiě)皮烂肉嫩，表里一致，色(sè)泽艳丽(lì)，滋(zī)味醇香，肥不腻口，瘦不(bù)塞齿，风味共同，养分丰(fēng)厚。

　　种(zhǒng)类首要(yào)有熏猪肉(五花肉、猪头、猪排骨(gǔ)、下水)，熏羊肉、熏(xūn)鸡肉、熏兔(tù)肉、熏(xūn)狗肉等。

　　4、骨酥鱼(yú)

　　酥鱼又称骨酥(sū)鱼，是(shì)一道河北(běi)省的特征传统(tǒng)名菜，归(guī)于冀菜。

　　鱼酥(sū)烂，味醇香。

　　起源于我(wǒ)国骨(gǔ)酥鱼(yú)之乡河北赵家，魏晋时期由民间(jiān)传入宫中，北宋初年被太(tài)祖赵匡胤颁旨御封，从(cóng)此敬(jìng)称”圣旨骨(gǔ)酥鱼”。

　　制造(zào)骨(gǔ)酥鱼，要害在(zài)料窨和秘制中(zhōng)心(xīn)料。

　　5、手(shǒu)掰肠(cháng)

　　手掰(bāi)肠是保定的一种(zhǒng)特(tè)征美食(shí)，有点像哈尔滨的(de)红肠。

　　肠体绯(fēi)红(hóng)油(yóu)亮，带着诱人的香味，看着就比(bǐ)一般腊(là)肠(cháng)好吃。

　　用手(shǒu)悄(qiāo)悄一掰，肠身(shēn)应声而(ér)断，肠(cháng)衣(yī)裂开时带(dài)着(zhe)脆脆的轻响，咬(yǎo)在嘴里，脆而不硬，微带弹性，添了几分咀嚼的趣味(wèi)。

　　肠肉色泽透(tòu)红养眼(yǎn)，肉质肥美软嫩。

　　吃(chī)一口，浓郁的(de)香味、细润的感觉占(zhàn)满了口腔，丰满扎实，不由人(rén)称心如意、沉溺其间(jiān)。

　　6、阜(fù)平(píng)烧饼

　　阜平烧(shāo)饼产(chǎn)自阜平。

　　阜平(píng)县坐落河北省保定市，特(tè)产有大枣、枣(zǎo)酒、蜂蜜等，可(kě)是最好(hǎo)吃(chī)的仍是要数(shù)美味可口的”阜平(píng)烧(shāo)饼”。

　　阜平(píng)烧饼是河北(běi)保定传统小吃，阜平烧饼有两种：一(yī)种厚，滋味纯粹；一种薄，酥(sū)脆可口。

　　制造办法(fǎ)是把烧饼温(wēn)水(shuǐ)和面，折成烧饼形状，放入(rù)炉中烘烤，烹调(diào)办法也很特别，且酥脆(cuì)可(kě)口、不(bù)油不腻。

　　7、冰糖葫芦

　　保(bǎo)定的冰糖葫芦是一道美(měi)味可(kě)口的名小吃(chī)，在河(hé)北(běi)省内家喻户晓。

　　在宋代和明代，就(jiù)呈印信是什么意思？ 印信和书信一样吗现了蘸(zhàn)糖的单个(gè)红果(guǒ)，叫作(zuò)”糖(táng)堆儿”，到了清代，为食用便利，呈现了穿成串的糖(táng)葫(hú)芦。

　　现在(zài)，糖葫芦种类把戏许(xǔ)多，有悉数山(shān)楂的、山楂加红(hóng)豆沙馅、山楂加绿豆(dòu)沙馅、麻山药的(de)等(děng)等，款款诱人，成为一种大(dà)众化的街头食物(wù)。

　　大文学(xué)家鲁(lǔ)迅先生曾写过”我赠爱人(rén)双明珠，爱(ài)人赠我(wǒ)冰糖葫(hú)芦(lú)”的名句。

　　8、朱家螺(luó)丝(sī)豆腐

　　朱家螺丝(sī)豆(dòu)腐是保定传统风味小吃，原产自”朱(zhū)玉和豆腐坊”。

　　这家豆腐房生(shēng)意(yì)不大(dà)，可名望不小，许多大饭店、熟肉店都经(jīng)销朱家(jiā)螺丝豆腐，当(dāng)年仍是保定六味(wèi)斋(zhāi)六味(wèi)名吃中(zhōng)的一味。

　　朱掌柜是(shì)唐山丰(fēng)盈人(rén)，祖上(shàng)就做豆(dòu)腐(fǔ)生意(yì)。

　　9、漕河驴肉(ròu)

　　漕河驴肉是河北省传统(tǒng)名菜。

　　驴(lǘ)肉补血、补气、补虚，阿胶滋阴(yīn)补血(xuè)、补肺润燥。

　　可见驴肉(ròu)不(bù)只滋味鲜美，还(hái)有保(bǎo)健功用。

　　火(huǒ)烧的发祥地为保定市徐(xú)水县漕(cáo)河镇(zhèn)。

　　漕河(hé)系河(hé)北省保(bǎo)定市徐(xú)水县(xiàn)境(jìng)内河流称(chēng)号，漕河(hé)镇以漕河(hé)命名。

　　漕河驴(lǘ)肉火烧(shāo)前史悠久(jiǔ)。

　　漕河(hé)驴(lǘ)肉先以大(dà)火后以温火炖，配以近20种(zhǒng)调料，烹(pēng)煮时间长，熟度印信是什么意思？ 印信和书信一样吗(dù)透彻，色(sè)泽(zé)光润，肉香(xiāng)而不(bù)柴，香味漫(印信是什么意思？ 印信和书信一样吗màn)长(zhǎng)，松软(ruǎn)适口。

　　10、白(bái)肉(ròu)罩(zhào)火烧

　　白肉罩火烧，是河北保(bǎo)定的当地名吃之(zhī)一，起源(yuán)于清末，在(zài)中华旅行社出书的《中华小吃》中，它赫然夺目。

　　它仍是保定名(míng)楼义春(chūn)楼的首要名吃(chī)之(zhī)一(yī)。

　　它的制造工艺精深，选择新鲜的(de)猪肉，经重复冲刷熬制，并将煮熟的肉片切成薄片，再配以撕成彩云(yún)状的火(huǒ)烧(shāo)，用开(kāi)过头汤重(zhòng)复(fù)浇(jiāo)制而(ér)成。

　　它的(de)吃法考(kǎo)究(jiū)三吃(chī)六味(wèi)，即(jí)以白肉罩(zhào)火(huǒ)烧(shāo)合作不同的(de)辅料，便(biàn)能够吃出(chū)不同的风味来，真(zhēn)是让(ràng)人耐人寻(xún)味。

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