02香椿——理气抗菌

中医认为，香椿味苦，性寒，有清热解(jiě)毒、健胃(wèi)理气等功(gōng)效。

它的(de)味道芳香，能起到醒脾、开胃的作用。

香椿还是治疗(liáo)肠炎、痢疾、泌尿(niào)系统疾病(bìng)的良药(yào)。

现代(dài)营养(yǎng)学研(yán)究也发现，香椿(chūn)含有维生(shēng)素E，具有很(hěn)强的抗(kàng)衰老作用。

而且，香椿对(duì)金(jīn)黄色葡萄(táo)球菌、肺炎双球(qiú)菌、痢(lì)疾杆菌和伤寒杆菌等(děng)，都有明显的抑制(zhì)作(zuò)用。

香椿干丝材(cái)料：豆(dòu)腐干150g，香椿100g，盐3g，香油(yóu)15g。做法(fǎ)：鲜香椿洗净后放(fàng)入沸(fèi)水中焯烫(tàng)，捞出后晾凉、切(qiè)成细末。

白(bái)豆腐(fǔ)干用沸(fèi)水洗(xǐ)净后切成丝，放入盆内，加入香椿末、精盐(yán)和(hé)香油，拌匀装盘即可。

03油(yóu)麦菜——助眠(mián)

油麦菜(cài)是莴(wō)笋(sǔn)的变种(zhǒng)，含(hán)有大量维(wéi)生(shēng)素和钙、铁、蛋白质、脂肪等营养(yǎng)成分，是生食蔬菜中的(de)上品，有“凤尾”之称(chēng)。
油麦菜具有(yǒu)降低胆(dǎn)固醇、治疗神经衰(shuāi)弱(ruò)、清燥润肺(fèi)等功效(xiào)，是(shì)一种低热量、高(gāo)营养(yǎng)的(de)蔬(shū)菜，适量食用，有助于睡眠。

蒜蓉油麦(mài)菜材料：油(yóu)麦菜适(shì)量，大蒜，葱，蚝油（没有(yǒu)的(de)话可以用(yòng)老抽代替）。

做法：蒜(suàn)切成(chéng)蒜蓉，葱切葱花，油烧至(zhì)8成热，下葱花和部(bù)分(fēn)的(de)蒜蓉(róng)呛锅，出味后(hòu)下香麦菜(cài三衢道中古诗曾几的几,怎么读，曾几的三衢道中的意思)，快速翻炒，然后(hòu)加(jiā)入些(xiē)许蚝油(yóu)或老抽（如果用(yòng)老抽，加的(de)量一定不能(néng)太多），翻炒，待香(xiāng)麦菜变的梢(shāo)软一些(xiē)了，加一勺(sháo)水，转中火(huǒ)闷，将剩余(yú)的蒜蓉(róng)全(quán)部加入，快熟时(shí)加(jiā)盐出锅(guō)。

未经允许不得转载：太仓网站建设,太仓网络公司,太仓网站制作,太仓网页设计,网站推广-昆山云度信息科技有限公司 三衢道中古诗曾几的几,怎么读，曾几的三衢道中的意思