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白酒泡猕猴桃保质(zhì)期能(néng)有(yǒu)几年啊

　　白酒泡(pào)猕猴桃(táo)的保(bǎo)质期约为2年。

　　不过(guò)其保质(zhì)期要参考酿造工艺和环境，以及保(bǎo)存状况等因素，但凡其中的(de)一个因素出现问题，保质(zhì)期有可能(néng)缩短。

　　所(suǒ)以猕猴桃酒要尽(jǐn)早喝。

　　猕猴桃酒富(fù)含(hán)维生素、氨基(jī)酸、多酚、胡萝(luó)卜(bo)素和微量元素。

　　猕猴桃酒是(shì)果酒的一种(zhǒng)，色泽明亮透明，黄绿(lǜ)色，果香浓郁，入口醇厚爽口(kǒu)。

　　猕猴(hóu)桃酒(jiǔ)是果酒之一，其营养成分和功效都远高于现在(zài)的葡(pú)萄酒，只是(shì)人们接受葡萄(táo)酒的历史更长而已。

　　猕猴桃酒(jiǔ)色泽晶亮透明，微黄带绿色，气味带有浓郁的(de)果香(xiāng)，入口醇厚、爽口。

　　采(cǎi)用优质野(yě)生鲜果，再加人工精(jīng)心挑选(xuǎn)—清洗—破碎(suì)—微生物发酵—榨汁—提纯—二次(cì)发(fā)酵—杀(shā)菌—灌装(zhuāng)—贴标(biāo)—检验—出(chū)厂。

　　生产(chǎn)过程绝不添加任(rèn)何工业制剂(jì)和(hé)色素，是真正(zhèng)意义上(shàng)的纯天然酒(jiǔ)品(pǐn)，既保存了猕猴桃(táo)鲜果的果香，又延续了猕(mí)猴桃的营养(yǎng)，口(kǒu)感(gǎn)纯正，酒色琥珀(pò)，果香四溢，品质上乘。

猕(mí)猴桃酒能存放多久时间？

　　猕(mí)猴(hóu)桃(táo)酒(jiǔ)存放时间一般(bān)在(zài)两年左(zu嫦娥二号拍到外星人已经证实ǒ)右，不(bù)过(guò)是要(yào)根据不同的(de)酿造工(gōng)艺和(hé)环(huán)境来进行决定的，对于(yú)一(yī)些有细菌(jūn)侵入的猕(mí)猴桃(táo)酒(jiǔ)，我们(men)在喝的(de)时(shí)候会(huì)感觉到十分(fēn)酸(suān)，而且有(yǒu)异味的存在，这样(yàng)的(de)猕猴(hóu)桃(táo)是变质的(de)危(wēi)险，所(suǒ)以，它与白酒的保存方法和(hé)保存日期(qī)完全不同的(de)，我们一定要进行鉴别，自酿的猕猴桃酒在进行(xíng)酿制时一定(dìng)要经过消(xiāo)毒处理(lǐ)，这样(yàng)才能够(gòu)延长它的保质期。

自制(zhì)猕猴桃酒注意事项

　　酿制(zhì)猕猴桃(táo)酒的发(fā)酵时(shí)间是越(yuè)久越好，时间越久，酒味也(yě)就越浓。

　　不过注意(yì)要加一(yī)些糖哦。

　　加(jiā)糖了之后能够使(shǐ)得猕猴桃酒在发酵的过程中酒味愈(yù)发浓厚(hòu)。

　　一般猕猴桃和糖(táng)的比例是(shì)10斤猕猴(hóu)桃(táo)加2-3斤(jīn)糖，白糖，冰糖都(dōu)可以。

　　酿制猕猴桃酒的时候，可以(yǐ)适当加(jiā)一些酵母，虽然说猕猴桃本身含有酵母(mǔ)菌(jūn)，但(dàn嫦娥二号拍到外星人已经证实)是含量比较少，加(jiā)一些酵母菌可以(yǐ)发酵(jiào)得更(gèng)快一些(xiē)。

　　猕猴桃酒在发酵的过程中要注意与(yǔ)空气隔绝(jué)，否则(zé)容易变质。

　　但要注意盛装猕猴桃酒的容器最好有一个排气(qì)口，避免发酵过程(chéng)中产生(shēng)大量的气体，导致(zhì)罐内压力(lì)过大而爆缸。

　　放置猕(mí)猴桃(táo)酒的地方(fāng)最好(hǎo)是(shì)阴凉(liáng)干燥处，不能阳光(guāng)直射(shè)，否则会(huì)造成发酵不均或产生霉菌。

　　一般情况下，发酵7-15天(tiān)，猕猴桃基本都(dōu)化成水汤，有很浓(nóng)的酒香，基本没有气泡产生，用筷子攒(zǎn)点尝一(yī)下微甜或(huò)甜味比较(jiào)淡（糖分都转(zhuǎn)化为酒份了），这(zhè)时(shí)就要注(zhù)意将酒渣分离出来，剩下的酒继续发(fā)酵，至(zhì)少10-20天的时间。

　　盛装(zhuāng)猕猴桃酒的(de)容器，最好是用玻璃(lí)或者陶瓷(cí)材质的，容量(liàng)不(bù)需要太大(dà)，刚好能够酿(niàng)制的猕猴桃量刚好(hǎo)能达到罐的1/2以上、2/3以下为最好(hǎo)。

　　容器事先(xiān)一定要清洗感觉(jué)并消毒(dú)，倒置晾干后才(cái)可使用。

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