新鲜鹅蛋如(rú)何保鲜(xiān)存(cún)放时间长？石灰水贮藏法：取0.5千克生石灰(huī)加25千克清水充分(fēn)搅(jiǎo)拌，经2天的静置沉淀后(hòu)，取上(shàng)面(miàn)的一个学期一般有多少周 一个学期一般有几个月清液倒入缸(gāng)内，然后(hòu)将挑选好(hǎo)的新鲜(xiān)鹅(é)蛋(dàn)放人缸内浸泡，盖(gài)上缸盖，周围温度保持(chí)在25℃以下，最好是10℃-15℃，采用此法一般可保存(cún)3-4个月的。关(guān)于新鲜鹅蛋如(rú)何(hé)保鲜存(cún)放时(shí)间长以及新鲜鹅蛋如何(hé)保鲜存(cún)放时间长，新(xīn)鲜鹅蛋如何保鲜存放最好，新鲜鹅蛋如何(hé)保鲜存放好，新鲜(xiān)鹅蛋怎么保(bǎo)存，鹅蛋怎(zěn)样保(bǎo)鲜等问题(tí)，农商(shāng)网将为你(nǐ)整理(lǐ)以下的生(shēng)活知(zhī)识：

鹅蛋是发物吗

　　是的，鹅蛋(dàn)是发物的。

　　发(fā)物主要是指能(néng)诱发或是(shì)加重某种疾病(bìng)症状的食物，鹅蛋是发物，主要是鹅蛋当中(zhōng)富含的蛋白对人(rén)体是属(shǔ)于一种异体蛋白，它可在人体内构成(chéng)一(yī)种过(guò)敏原，

　　导致人(rén)体(tǐ)疾(jí)病(bìng)的加重(zhòng)或是身体某种旧病(bìng)宿疾的复发，且部分(fēn)患者可能还会出现过敏(mǐn)症状(zh一个学期一般有多少周 一个学期一般有几个月uàng)。

　　食用鹅蛋的(de)时候要注意食用禁忌问题，一些患有皮肤(fū)疮(chuāng)疡肿毒、淋巴结(jié)核或是(shì)肿(zhǒng)瘤疾病、脾胃虚(xū)弱、舌苔厚腻(nì)的人群(qún)是不建议食用(yòng)鹅蛋(dàn)的(de)，

　　易导致身体不适，且鹅蛋性(xìng)温，食(shí)用之后很(hěn)容易(yì)导致人体内(nèi)的燥热之气的加重，尤(yóu)其是本身(shēn)就是(shì)热性体质的人群，也不建(jiàn)议食用鹅蛋，易导致口腔溃疡，大便干(gàn)燥，消化不良(liáng)，腹胀等不适症(zhèng)状。

　　鹅蛋(dàn)当(dāng)中的蛋(dàn)白质(zhì)、脂(zhī)肪(fáng)、胆固(gù)醇的含量是比较高(gāo)的(de)，身体肥胖的人群也不建(jiàn)议食(shí)用(yòng)鹅蛋，以加(jiā)重身(shēn)体脂肪含(hán)量导(dǎo)致肥胖情况(kuàng)不能被缓解(jiě)，

　　本身有腹泻(xiè)、肠胃虚(xū)弱的人群也(yě)不建议食(shí)用鹅蛋，易加重腹泻的的症状，且鹅(é)蛋的食用(yòng)量也要注意，主要是一(yī)次摄入过多的鹅(é)蛋会导致(zhì)患者肠胃(wèi)负担的(de)加重且很难被人体消(xiāo)化吸收，一般一天食用1到2颗鹅蛋即可(kě)。

　　但若鹅蛋的食用量合适，且个人体(tǐ)质(zhì)也健康正常的人群食用鹅蛋之后是可以起到补益(yì)身体的作用的，主(zhǔ)要(yào)是鹅蛋(dàn)当中的铁(tiě)、磷、维生素A、D、核黄素(sù)和硫胺(àn)素等(děng)营养物质含量丰富，对人(rén)体健(jiàn)康是有益的。

新鲜(xiān)鹅蛋如何保鲜(xiān)存(cún)放时(shí)间长

　　1、石(shí)灰水贮(zhù)藏法(fǎ)：取0.5千克生石灰加25千克清水充分搅拌(bàn)，经2天(tiān)的静置(zhì)沉淀后(hòu)，取(qǔ)上面的清液倒入缸内，然(rán)后将挑选好的(de)新鲜鹅蛋放人缸内浸泡，盖(gài)上(shàng)缸盖，周围温度保持在25℃以下，最好是10℃-15℃，采(cǎi)用此法一般可(kě)保存3-4个月。

　　2、简(jiǎn)易贮(zhù)藏法：在容器中添(tiān)加填充(chōng)物，如谷(gǔ)糠、锯末、谷物、豆类、植物(wù)灰等(děng)，进行(xíng)新鲜(xiān)鹅蛋贮藏(cáng)。

　　3、淡(dàn)盐水贮(zhù)藏法：清(qīng)水5千(qiān)克(kè)、食盐35克，经(jīng)煮(zhǔ)沸(fèi)搅拌，取出晾凉，将新鲜鹅蛋放入(rù)容器内(nèi)，再将配好的盐(yán)水灌入，直至(zhì)盐水(shuǐ)高出蛋面3-4厘米。

鹅蛋怎么(me)保存(cún) 鹅蛋存放方法(fǎ)

　　鹅(é)蛋(dàn)在保存上(shàng)面其实有很多要注意的点(diǎn)，比较(jiào)常见的储存(cún)方(fāng)法有冷藏法，石灰水储藏法和(hé)淡盐水(shuǐ)储藏法，这几(jǐ)种方法对于(yú)保存鹅蛋来说效果都是比较好的。

　　 鹅蛋怎(zěn)么保存(cún)

　　 1、冷(lěng)藏法：将(jiāng)检验合格的(de)鲜蛋(dàn)，保存在温度为1℃-2℃的(de)冷(lěng)库内，在这样的温(wēn)度下，胚胎停(tíng)止发(fā)育，蛋内的(de)微(wēi)生物和酶的活动(dòng)受到抑制，保鲜的目的(de)自然(rán)就达成(chéng)了。

　　 2、石(shí)灰水贮藏(cáng)法：取0.5千克生石灰加25千克清水充分搅拌，经2天(tiān)的(de)静置沉(chén)淀(diàn)后，取上面的清液(yè)倒入缸内，然(rán)后将挑选好的蛋放人缸内浸(jìn)泡，盖(gài)上缸盖(gài)，周围温(wēn)度保持在25℃以下，最好是10℃一15℃，采用此法一(yī)般可保存3-4个(gè)月。

　　 3、简(jiǎn)易贮藏法：在容(róng)器中添加(jiā)填充物，如谷糠、锯末、谷物、豆类(lèi)、植物灰等(děng)，进行鲜蛋贮藏。

　　 4、淡(dàn)盐水(shuǐ)贮藏法：清水5千克、食盐35克(kè)，经煮(zhǔ)沸搅拌，取出晾凉，将(jiāng)蛋放入(rù)容器内(nèi)，再将配好的盐水灌入，直至盐水高出(chū)蛋面3-4厘米。

　　鹅蛋(dàn)存放小技(jì)巧

　　 1放在通风处，不要(yào)水洗，有污物的蛋可以先用(yòng)温水(shuǐ)浸(jìn)过的(de)半湿毛巾(jīn)擦一(yī)遍，然后大头朝上小头(tóu)朝下，竖着放在冰(bīng)箱里，能保鲜(xiān)较长时间。

　　 2在蛋的表面(miàn)均匀地涂上一层(céng)食用油(yóu)，或(huò)用保鲜膜包裹后放(fàng)入冰箱，都可防止蛋壳内的水分蒸发，阻止(zhǐ)外部细菌侵入蛋(dàn)内。

　　鹅蛋营养成分(fēn)

　　 1鹅(é)蛋中含(hán)有多种蛋白质，最(zuì)多和最主要(yào)的(de)是蛋白中(zhōng)的卵(luǎn)白蛋白和蛋黄中的卵黄磷蛋白(bái)，蛋白质中富有人体所必须(xū)的(de)各(gè)种氨基酸，是完全蛋白质(zhì)，易于人体消化吸收;

　　 2鹅蛋中的脂肪(fáng)绝大部分集(jí)中在(zài)蛋黄内，含(hán)有较多的(de)磷脂，其中约(yuē)一半是卵磷脂，这些(xiē)成分对(duì)人(rén)的脑及神经组(zǔ)织的发育有(yǒu)重(zhòng)大作用;

　　 3鹅蛋中的矿物质主要含(hán)于蛋黄内(nèi)，铁、磷和(hé)钙含量较多，也容易被人体吸收利用;

　　 4鹅蛋(dàn)中的维生素(sù)也很丰(fēng)富(fù)，蛋黄(huáng)中有丰富的维生素(sù)A、D、E、核黄素和硫胺素，蛋白中的维生素以核黄素和尼克酸居多，这些维生素也是人体(tǐ)所必须的维生素。

　　鹅蛋的做(zuò)法大全(quán)

　　 一、水煮(zhǔ)鹅(é)蛋

　　 材料：鹅蛋1粒(lì)、水(shuǐ)半锅、半小匙盐

　　 做法：

　　 1、盐放入(rù)水中，煮(zhǔ)滚，水沸腾后，将蛋用勺子放(fàng)入水中煮。

　　 2、煮三分钟，蛋白凝固(gù)幼嫩，蛋(dàn)黄半熟(shú)。

　　六分钟，蛋(dàn)白凝(níng)固(gù)，蛋黄半熟。

　　十分钟，蛋(dàn)全熟(shú)。

　　 二、鹅蛋炒牛(niú)肉

　　 材料：牛肉、酒、香油、胡椒、生粉、生抽、小苏(sū)打、鹅(é)蛋、葱、盐(yán)、鱼露

　　 做法：

　　 1、牛肉(ròu)半斤用酒(jiǔ)、生抽、生粉(fěn)、胡椒粉、香油(yóu)拌(bàn)匀(yún)腌十分钟。

　　如果早上买(mǎi)来晚上吃也可以切好腌冰箱冷藏。

　　建议你最好(hǎo)在炒(chǎo)前加点小(xiǎo)苏打。

　　可(kě)以让牛(niú)肉更鲜嫩，切记不能过量。

　　 2、鹅蛋(dàn)一个，打散加盐调匀(yún)后加点葱花拌(bàn)匀。

　　 3、油(yóu)锅烧热。

　　下油，油有(yǒu)点温度时下牛(niú)肉。

　　(温油下锅能让肉类嫩(nèn)滑)。

　　 4、炒到牛肉(ròu)半熟(shú)时倒(dào)入蛋液翻炒。

　　如(rú)果你(nǐ)喜欢鱼(yú)露(lù)味道可加点鱼露。

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