浆水是热性还(hái)是(shì)凉性的(de)？浆水不是热(rè)性也不是凉(liáng)等不及了在车上就弄到了高c，在车上迫不及待性，浆水属于寒性，浆水是一种将栗米(mǐ)通(tōng)过加工(gōng)经过发酵后形成的(de)白色浆液(yè)，具有(yǒu)一定的药用价值的。关于浆(jiāng)水是热性还(hái)是凉性的以及(jí)浆(jiāng)水是热性还是凉(liáng)性的，浆(jiāng)水是热性还是凉性食物，浆水是凉(liáng)性吗，浆水(shuǐ)面属于凉性还是热性，浆水面是不是(shì)凉性的等问(wèn)题，农商网将(jiāng)为(wèi)你整理(lǐ)以下的(de)生活(huó)知识(shí)：

浆水可(kě)以当(dāng)水喝吗

　　浆水是可以(yǐ)当水喝(hē)的。

　　一般(bān)情况下，浆水可以(yǐ)直接喝。

　　浆水(shuǐ)是一道历(lì)史悠久的传(chuán)统名菜，以芥菜、包菜、芹(qín)菜、曲曲菜、萝卜缨、黄豆芽等(děng)为原(yuán)料，在沸水里烫过后(hòu)，

　　拌以少量面粉，加温水、酵(jiào)母发酵而成。浆(jiāng)水本身就(jiù)是(shì)用开水或(huò)者(zhě)热面汤做成，

　　可以直接(jiē)喝(hē)，不仅不会(huì)影响人的身体健(jiàn)康，还(hái)具有消(xiāo)暑解渴的功效。如果在喝时加以(yǐ)少许白糖，味道更为酸甜可(kě)口。

浆水(shuǐ)是热性(xìng)还是凉性(xìng)的(de)

　　1、浆水不(bù)是(shì)热性也不是凉性(xìng)，浆(jiāng)水属(shǔ)于寒性，浆水(shuǐ)是一种(zhǒng)将栗米(mǐ)通(tōng)过加工(gōng)经过发酵后形成的白色浆液，具有一定的药用(yòng)价值。

　　浆水味(wèi)甘、酸，性凉(liáng)，无毒(dú)，主要具有(yǒu)调中和胃、止呕(ǒu)吐、止渴(kě)、消(xiāo)宿食、利小便、调(diào)理脏腑(fǔ)、治(zhì)霍乱痢疾(jí)的功效。

　　2、浆(jiāng)水性凉善走，有(yǒu)助于调中(zhōng)开胃，促进消化(huà)。

　　除了药用，浆水还可用来(lái)做面食，对(duì)于(yú)消暑解(jiě)渴有一(yī)定(dìng)的帮(bāng)助，浆水(shuǐ)一般可以(yǐ)通过(guò)冲水、煮粥或者煎汤等(děng)方式食用。

　　3、由(yóu)于浆(jiāng)水属于寒性(xìng)，因此，妊娠期的妇女不建议服用，否则可(kě)能会对胎儿发(fā)育(yù)不利(lì)。

　　还有(yǒu)体质偏寒者、脾胃虚寒者都不建(jiàn)议服用浆水(shuǐ)，因(yīn)为服(fú)用后可能(néng)会加重其寒(hán)性(xìng)体质(zhì)。

　　同时在(zài)服用期(qī)间，要注意饮食，避免(miǎn)吃(chī)辛辣、刺激、生冷、油腻的食物，以免(miǎn)影响药(yào)效的(de)发挥。

浆水经(jīng)常吃对身体好不好？

　　作为一名安康人，浆水菜可以说是家家户户必(bì)备(bèi)的一种(zhǒng)菜肴！在我们这(zhè)里(lǐ)甚(shèn)至(zhì)有这样一句俗(sú)语(yǔ)“三(sān)天(tiān)不(bù)吃酸，走路打圈(quān)圈”，意思是说(shuō)，安康(kāng)人(rén)三天(tiān)不吃酸（即浆水菜），走路都没劲轻(qīng)飘(piāo)飘(piāo)的。

　　由此可见我们对(duì)于酸(suān)菜的喜爱。

　　酸菜制作的时(shí)候会有(yǒu)一个发酵(jiào)的(de)过程，在(zài)这个过(guò)程中会产生(shēng)一些(xiē)微生物，这些微(wēi)生物具有帮助消化(huà)、清热(rè)解毒(dú)去火的功效，夏天天(tiān)热的时候，舀上(shàng)一碗浆水喝，还(hái)能预防中(zhōng)暑。

　　因此经常(cháng)食(shí)用对(duì)身体是有好(hǎo)处(chù)的。

　　但凡(fán)事都应(yīng)有个度(dù)，所谓(wèi)过(guò)犹不(bù)及！ 因为浆水菜的(de)制作过程中(zhōng)会产生(shēng)少量的亚硝(xiāo)酸盐，若是过多的(de)食用(yòng)，会对人(rén)体(tǐ)的 健康 不利，因此在食用(yòng)的时候可以多(duō)清洗一(yī)会(huì)儿，这(zhè)样就可以将危害降到最低。

　　浆水菜的制(zhì)作(zuò)方法也很(hěn)简(jiǎn)单：一、把制作酸菜的蔬菜(cài)淘洗干净，我们(men)这里一般用(yòng)芥菜和萝(luó)卜(bo)英子做；二、然后放(fàng)在开水里翻几个滚捞出来倒入缸或其他容器中；最后把(bǎ)下面条时剩(shèng)下的(de)面汤晾凉倒入缸(gāng)中盖盖，放(fàng)上(shàng)三五天即可(kě)食用！

　　 不(bù)论什么东西，上顿下顿(dùn)那么吃(chī)，肯定(dìng)是不好的。

　　 只(zhǐ)要浆水没有腐败，其(qí)实(shí)基本(běn)上就(jiù)没什么(me)问题。

　　 浆水的酸(suān)味是(shì)来自于(yú)乳酸菌，这属于益生菌，对身体有(yǒu)好处。

　　据说调中引气，开胃止渴，解烦去睡，调理脏腑，利(lì)小便(biàn)，乳酸菌更可以(yǐ)激活(huó)人体内的某些免疫(yì)细胞，使人体自我调节的能力增(zēng)加，进(jìn)而增加(jiā)免(miǎn)疫力。

　　不过，世(shì)上(shàng)没(méi)有仙(xiān)丹妙药，不论什么东西，没有100%全是优点而毫无(wú)缺点的。

　　浆(jiāng)水也一(yī)样。

　　 浆水这种(zhǒng)发酵食(shí)物，吃多了(le)，会(huì)影响人唾(tuò)液的分(fēn)泌，并可能因此而食欲减退(tuì)。

　　 浆(jiāng)水是酸(suān)性的(de)，会中(zhōng)和人体内的碱性物(wù)质钙，大量消耗人体中的钙(gài)。

　　人体内缺钙，孩子的话，就(jiù)会影响个头(tóu)发育，大人的话，可能导(dǎo)致骨质疏松(sōng)。

　　 浆水(shuǐ)这种发酵的酸性食物，容易使人罹(lí)患(huàn)各(gè)种(zhǒng)化脓(nóng)性疾病，如痤疮、疥肿、扁桃体(tǐ)炎(yán)症(zhèng)等等。

　　 吃(chī)太多浆水，还会引起人的精神不稳定(dìng)，导致睡眠质(zhì)量变差等。

　　当然，世上本就(jiù)没有绝对意(yì)义上的安全食(shí)品(pǐn)，而且一(yī)般人也不会真的经年累月上顿下顿吃浆(jiāng)水。

　　普通吃，隔(gé)三差五来(lái)一顿浆水面，完全没有问题。

　　一提起浆水我的(de)哈喇子都要留下(xià)来啦！这(zhè)可(kě)是家乡特有的美味呀！从小(xiǎo)家里(lǐ)就(jiù)会作上一坛浆水(shuǐ)，不论是煮面(miàn)还是凉拌，或作(zuò)浆水鱼、浆(jiāng)水豆腐都(dōu)是美(měi)不可(kě)言，浆水的味道(dào)一直(zhí)伴随着我成长(zhǎng)！

　　 老家的浆(jiāng)水是用三(sān)油(yóu)菜，拉(lā)拉菜或罗卜叶子芹菜(cài)等用清水洗干净用沸水焯一下，放入干净的坛(tán)子中（不能沾一点(diǎn)油(yóu)脂）倒(dào)入酸浆水老汤(tāng)盖上盖子(zi)过几(jǐ)天菜色(sè)变(biàn)黄，就可以食用了，浆(jiāng)水菜不论下面(miàn)，凉拌(bàn)吃(chī)起来酸爽，脆口，那(nà)叫一个美！

　　但是浆水吃(chī)多了(le)好不好呢，浆水(shuǐ)是有浆水汤中酵母(mǔ)菌发酵(jiào)形成的(de)，有(yǒu)调中和(hé)胃，化(huà)积止渴生(shēng)津消暑的作用，浆水虽(suī)好吃但也不是多(duō)多益善，比(bǐ)如孕妇就不可多(duō)吃，浆水(shuǐ)在发酵过(guò)程中会(huì)产生一(yī)些亚(yà)硝酸盐(yán)，多吃对生体 健康 不利，另外(wài)浆水过酸对有胃(wèi)溃(kuì)疡的患者会加重溃疡对胃不好，浆水还有刮油脂(zhī)的作用过多食用胃里会有些不适，要(yào)搭(dā)配些其他养胃小菜(cài)一起食(shí)用，还(hái)有刚发酵好的(de)浆水要(yào)尽早食(shí)用(yòng)不(bù)要泡太久如(rú)果发(fā)现浆(jiāng)水汤色变浑，有异味(wèi)上面(miàn)飘有白色就不能食用了，不然会吃坏(huài)肚子(zi)甚至(zhì)食物中毒！所(suǒ)以说浆水(shuǐ)好吃可不(bù)要(yào)贪吃哟(yō)！

　　浆水是(shì)酸性的，经(jīng)常吃没事(shì)，但(dàn)不要大量(liàng)吃，如果量(liàng)又多，吃的又频繁，那就会胃酸，营养不(bù)良，再喜欢(huān)吃(chī)的东(dōng)西也要适量控制，2到3天吃(chī)一(yī)次，既(jì)清淡又还(hái)有(yǒu)增进食欲的功能也很不错。

　　回(huí)答(dá)完题主问题(tí)，这里(lǐ)给大家(jiā)普及一下浆水是什么东西，相信很多朋(péng)友不(bù)清楚这道(dào)菜的。

　　浆水在(zài)我(wǒ)们(men)这(zhè)里冬天大部分人家都要腌一坛(tán)，用来解馋。

　　浆(jiāng)水的制作并不复杂(zá)，但一定要干(gàn)净(jìng)，我(wǒ)妈(mā)是用(yòng)芥菜(cài)的根和叶切碎，放入洗干净的小陶坛，然(rán)后加(jiā)入开水，盖(gài)好盖子，静置大约一(yī)个星(xīng)期就可以食用了(le)。

　　如果放置的地方温度低(dī)，腌制时间会更久一(yī)些(xiē)。

　　其中菜叫酸菜(cài)，汤为(wèi)浆(jiāng)水。

　　酸菜在食用时要注(zhù)意用专(zhuān)用的器具舀菜(cài)，这菜最(zuì)怕荤(hūn)腥(xīng)油腻(nì)，和沾过别的(de)东西(xī)又(yòu)来舀(yǎo)它(tā)，所以这(zhè)菜(cài)也(yě)是(shì)很排它很专一的，嘻嘻！如果用不干净(jìng)器具沾过这(zhè)菜，浆水(shuǐ)马上变质，表面起一(yī)层白沫，浆水(shuǐ)就不(bù)好喝了，菜(cài)也会腐烂变质(zhì)。

　　我们吃(chī)的时候酸菜可以包饺(jiǎo)子，包子(zi)，还可(kě)以蒸着(zhe)当(dāng)才吃，放点葱花，一点油，非常(cháng)好吃。

　　也符合现代人的 健康 食谱。

　　浆水还可(kě)以做汤，作(zuò)为面食作料(liào)，还有一个特(tè)点就(jiù)是(shì)可(kě)以解(jiě)酒(jiǔ)，喝高的人喝一勺酸汤，一(yī)会就好了。

　　还可以解毒，我们(men)这里偶尔会有想不开(kāi)喝了什么不(bù)好的东西，急救就是灌浆水，让病(bìng)人(rén)呕吐。

　　我说(shuō)了这(zhè)么(me)多，亲们(men)知道(dào)浆(jiāng)水的来路(lù)和好(hǎo)处与弊端了(le)吧？说的不清楚和有疑问可(kě)以留言和私信奥(ào)！谢(xiè)谢大家！

　　 浆水(shuǐ)经常(cháng)吃肯定对身体不好，特别是对胃不好。

　　所以有胃病的人就(jiù)不要(yào)吃浆水了，那样的话只(zhǐ)会(huì)加重病情，不利于(yú)胃病的康(kāng)复。

　　过去艰苦年代，人们经济不宽(kuān)裕，为了节省(shěng)开(kāi)支，就经常用浆水(shuǐ)代替醋做调味品，所以很多经(jīng)常吃(chī)浆水(shuǐ)的人(rén)，就患有胃病(bìng)。

　　浆水(shuǐ)本(běn)属寒(hán)凉之(zhī)物，有清热降火功效。

　　实际生活中，好多人感觉上火了，就会吃浆水面(miàn)，特(tè)别是芹菜浆水，清热降火功效很明显。

　　吃浆(jiāng)水的最好时节就是夏天。

　　炎炎烈日，骄阳似火(huǒ)，一(yī)碗清香可口(kǒu)的浆水面，让(ràng)人(rén)顿(dùn)觉神清气爽，舒坦极(jí)了。

　　另外浆水一定(dìng)要注意卫生，因(yīn)为如(rú)果保护不好，浆水极(jí)易(yì)腐(fǔ)败(bài)变(biàn)质，就是人们(men)常说的“白花”，这是(shì)一种(zhǒng)对变质浆水很形象的说法，浆水如果变质了，上面(miàn)会有一层白花花的绒毛一(yī)样的东(dōng)西(xī)，这就(jiù)意(yì)味着(zhe)浆(jiāng)水(shuǐ)不能食用了。

　　解(jiě)救(jiù)的办法就是(shì)把这层白(bái)花花的东(dōng)西撇出倒掉，往浆(jiāng)水里(lǐ)从新加入新鲜(xiān)的面(miàn)汤。

　　胃病多因寒凉引(yǐn)起，而浆水本身就是寒冷之物，所以(yǐ)更(gèng)容易(yì)加重(zhòng)病(bìng)情。

　　有胃病(bìng)的(de)人(rén)，不(bù)建(jiàn)议食用浆水，最好吃醋。

　　现在生活水平提高了，经常(cháng)吃浆水的人越来越少(shǎo)，偶尔为了换换口味(wèi)，吃一两次浆水，也没(méi)有什么不(bù)可以的！

　　 浆水是(shì)西北地(dì)区普通百姓家常见的食物，南方人品尝(cháng)后大(dà)都(dōu)面露一付难以置信的表(biǎo)情。

　　西北长大的孩(hái)子不论走到(dào)那(nà)里都会铭记着那(nà)种(zhǒng)味道(dào)，那是家的(de)味道(dào)，母亲的(de)味道。

　　 浆(jiāng)水是个好东西，不能说多吃，什么(me)东西吃多了都不

　　 舒服。

　　正常的(de)一顿(dùn)饭，和平(píng)时一样吃。

　　没什么不好。

　　每(měi)个(gè)人的身体(tǐ)状况(kuàng)不同。

　　缺乏(fá)胃酸的(de)两三天不(bù)吃。

　　反而感觉身(shēn)体不舒适(shì)，如果是胃酸过多，适可而止。

　　 七十年代我们(men)靠浆水(shuǐ)过(guò)日子，有什么(me)不好，不(bù)过(guò)现在时代不同了(le)，人们(men)这不(bù)行(xíng)，那不成！

　　 浆水经(jīng)常吃不好、中老年本身缺钙浆水虽然降脂好、但(dàn)是(shì)杀钙利害、不能多吃对身体不(bù)好！

　　夏(xià)季即将(jiāng)到来(lái)，让人(rén)酸爽无比的(de)浆水面可是降暑开胃的一道(dào)美味！母亲用芹菜做的浆水(shuǐ)，在我(wǒ)们村，远(yuǎn)近闻名，很多同村人不(bù)论远近，都来请教(jiào)浆水做(zuò)法(fǎ)，因为初做浆水的(de)水要用别人做好现成的浆水，做因(yīn)子！

　　 母亲(qīn)的浆(jiāng)水(shuǐ)主要原料就是下(xià)过(guò)面的面汤，和新鲜的(de)芹菜，母(mǔ)亲有(yǒu)高血(xuè)压(yā)，她(tā)说喝这个(gè)浆水，能帮助降血压！不知道是不(bù)是(shì)真的有(yǒu)疗效？而且用浆水(shuǐ)泼出来(lái)的面，能(néng)对便秘(mì)有明显效果(guǒ)！

　　 但是凡事有(yǒu)个度等不及了在车上就弄到了高c，在车上迫不及待，浆水更换不及时，容易变质(zhì)，会导致(zhì)肠(cháng)胃腹泻！也(yě)不能长(zhǎng)期(qī)食用！太(tài)凉！只能是夏季吃，比较适(shì)宜！

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