燕(yàn)京啤酒（000729.SZ）迎来业绩大(dà)爆发。

　　4月20日，燕京啤酒发布2023年一季报，实现营收35.26亿(yì)元(yuán)，同(tóng)比增长13.74％；实(shí)现净(jìng)利润6456.38万元(yuán)，同比(bǐ)增(zēng)长7373.28％。另(lìng)据2022年年报，去年燕(yàn)京啤酒的营收为132.02亿元，同比(bǐ)增长10.38％；净利润为3.52亿元，同比增长54.51％。

　　国内两大啤酒巨头(tóu)青岛啤酒(jiǔ)（600600.SH）和(hé)华润啤酒(jiǔ)（00291.HK）也(yě)在过去一年(nián)实现营(yíng)收(shōu)和净利润(rùn)的双增(zēng)长。

　　财报数据显示，2022年，青岛啤酒(jiǔ)实现营(yíng)收321.7亿元，同(tóng)比增(zēng)长6.65％，实(shí)现净利润37.1亿(yì)元，同比增长17.6％；华润啤酒实现(xiàn)营收352.63亿元，同(tóng)比(bǐ)增长5.6％；实(shí)现净利润43.44亿元，同比下降5.3％，剔除一次性初始补偿收(shōu)益(yì)影(yǐng)响后，同(tóng)比增长32.8％。

　　这(zhè)一业绩的取得，是(shì)啤酒(jiǔ)企业(yè)调整产品结构、上调产(chǎn)品售价的结果。

　　相比(bǐ)于净(jìng)利润的高增(zēng)长，上述三家(jiā)啤酒上市公司的营收增长幅度并不(bù)大，销量增长也不如人意。不过，其(qí)高(gāo)端产(chǎn)品的表现却非常亮眼。当然，业(yè)绩数字增(zēng)长的背后亦不(bù)乏关厂减员、出售土地等(děng)降低(dī)经营(yíng)成(chéng)本、改善盈利的情(qíng)况。

　　酒业分析师(shī)蔡学飞(fēi)告(gào)诉(sù)时代财经，啤酒企业关停部分工厂是为了提高(gāo)运行效率，降低运(yùn)营(yíng)成(ch75寸电视长宽是多少éng)本，同时淘汰低端落后产能，而(ér)新(xīn)增(zēng)产能(néng)是为(wèi)了利用(yòng)自身品(pǐn)牌、品(pǐn)质和(hé)区位优势，扩大(dà)高端产品的占比，符合整个行业消费(fèi)结构(gòu)升级的趋势。

　　动辄上千(qiān)元，啤(pí)酒迎(yíng)来高价潮

　　随(suí)着啤(pí)酒由(yóu)增量市场转为存量(liàng)市场(chǎng)，啤酒(jiǔ)企业想依靠(kào)卖更多的(de)啤酒来拉动业绩增长(zhǎng)变(biàn)得越来越(yuè)难(nán)。

　　过去(qù)一年，上述(shù)三(sān)家(jiā)啤酒上市公司(sī)的产品(pǐn)销量增长幅度均在个位(wèi)数。其中，华润啤酒(jiǔ)销量1109.6万千升，微增0.4％；青岛啤酒实现(xiàn)产品销量(liàng)807.2万千升，同比增长(zhǎng)1.8％，其(qí)中主品牌销量444万千升，同比(bǐ)增(zēng)长2.6％；燕京啤酒实现产品销量(liàng)377.02万千升，同比增长4.12％。

　　为了改(gǎi)变(biàn)啤酒销量增长乏力的局面(miàn)，啤(pí)酒企业都(dōu)把目光锁定在(zài)高端化上，啤酒(jiǔ)圈因此迎来一波“高价潮”。

　　过(guò)去一年(nián)，华(huá)润啤酒推行多元(yuán)品牌组合建(jiàn)设(shè)，并推出多款新品，其中，在“醴(lǐ)”的基础上推出(chū)首款超高端(duān)烈性啤酒“醲醴”。另外，华润啤酒高端产品黑狮果啤、雪花全(quán)麦纯生及碳酸饮料雪花(huā)小啤(pí)等产品也相继上市；青岛啤酒在(zài)保持“青岛啤酒(jiǔ)主品牌+崂山啤酒第二品(pǐn)牌”战略的同时，也加快布局高端和超高端市场；燕(yàn)京啤酒(jiǔ)则持续实(shí)施(shī)大单品(pǐn)战(zhàn)略，形成以(yǐ)燕京(jīng) U8、燕京 V10等产品为代表的大单品与特色产(chǎn)品组合的产(chǎn)品矩阵。

　　你追我赶之(zhī)下，啤酒的售(shòu)价也不断上涨(zhǎng)。2022年年(nián)初，青岛(dǎo)啤酒推出了一款名为“一世传奇(qí)”的(de)高端啤(pí)酒，这款一(yī)瓶1.5升装的啤(pí)酒，每瓶售价高(gāo)达1199元，而此前(qián)华润(rùn)雪花啤(pí)酒最高端(duān)的啤酒“醴(lǐ)”，两瓶装礼盒的售价也只售999元。

　　高端化路线(xiàn)对业绩(jì)的提振(zhèn)效应明显。华润啤酒表(biǎo)示，2022年，高档及以(yǐ)上(shàng)啤酒销量约210.2万千升，较2021年增长约12.6％，产(chǎn)品结(jié)构得到优(yōu)化；青(qīng)岛(dǎo)啤酒中高端以上产品实现(xiàn)销量(liàng)293万(wàn)千升，约占全年(nián)总销量807.2万(wàn)千升的36％，中高端以上产品销量(liàng)同比增长4.99％；燕京啤酒的核心大单(dān)品(pǐn)“燕(yàn)京U8”的(de)销量达39万千升，同比(bǐ)增长(zhǎng)超50％。从吨价看，中(zhōng)信证券研(yán)报显(xiǎn)示，燕(yàn)京啤酒的吨价超3500元/千(qiān)升，同(tóng)比(bǐ)增长约6％。

　　但(dàn)受俄乌关(guān)系等(děng)影响，全球啤酒原材料(liào)及包装物成本上(shàng)升(shēng)，燕京啤(pí)酒和华润啤酒的整体毛利率均有所下(xià)滑。

　　在此情(qíng)况下，部分啤酒企(qǐ)业(yè)开始筹划拓展非啤(pí)酒业务(wù)，寻找新的增长(zhǎng)点。

　　2021年10月，华润啤酒(jiǔ)通(tōng)过其全资子公司向山东景芝白酒注(zhù)资(zī)13亿元，收购其40％股(gǔ)权(quán)。2022年，华润啤酒又相(xiāng)继收(shōu)购金种(zhǒng)子酒(jiǔ)（600199.SH）和(hé)贵(guì)州金沙酒业股权(quán)，成为这两家白酒企(qǐ)业的实控方。

　　业内普遍认为，华(huá)润啤酒跨入白酒(jiǔ)行业的目的是(shì)希望借助白酒来实现(xiàn)高端化发展。

　　一(yī)边关厂(chǎng)卖地，一边扩建产能

　　过去一年，众多啤酒(jiǔ)企业的(de)营收(shōu)增速放(fàng)缓，但净利润大(dà)多实现了可观的增长(zhǎng)，除了高端(duān)化战略带来(lái)的拉(lā)动效应(yīng)外，也(yě)与(yǔ)其关厂裁员、变(biàn)卖资(zī)产以缩减成本的策略(lüè)有关。

　　华润(rùn)啤酒在年报中透露，截至2022年年底，公司在中国(guó)内地24个省、市、区营运63间啤酒厂，目前正持续(xù)推动(dòng)优化产能布局，已停止营运两间啤酒厂。财报(bào)显(xiǎn)示(shì)，2022年，华(huá)润啤酒于2022年一次(cì)性(xìng)确(què)认员工补偿(cháng)及安置费用和(hé)关厂相关(guān)的固定(dìng)资产(chǎn)减值亏损合共(gòng)约2.35亿元。

　　近年来，“关厂”已经成为国内啤(pí)酒企业优(yōu)化经营(yíng)的(de)常(cháng)用手段。燕京(jīng)啤酒在近期的投(tóu)资者交流(liú)会上就透露，已着手开始(shǐ)进行(xíng)关厂动作(zuò)，同时调整和精简总部和工(gōng)厂员工架(jià)构(gòu)，压(yā)缩管理层级，未(wèi)来公司销售、管(guǎn)理(lǐ)费用率有望持(chí)续收(shōu)缩。

　　伴随着(zhe)关厂“瘦身”，啤酒企(qǐ)业也出(chū)现较大(dà)规模的(de)减员。

　　财报数据(jù)显(xiǎn)示，2022年，华润啤酒(jiǔ)人员(yuán)减少的(de)趋势仍在延续，全年共(gòng)聘用约2.4万人，较2021年减少(shǎo)1千人(rén)；2022年(nián)，青岛啤酒在职员工数合计为31707人(rén)，较2021年减少1240人(rén)；燕京啤酒2022年在职员(yuán)工数合(hé)计为23775寸电视长宽是多少08人，相比2021年的26145人减少2437人。

　　出售(shòu)空置的土地(dì)也为啤(pí)酒上市(shì)公司(sī)增厚了利(lì)润。

　　今年3月2日，青岛啤酒(jiǔ)发布公告称，董事(shì)会同意政府对(duì)公(gōng)司所属杨家群(qún)货场土地进(jìn)行收储。今年3月1日，公司(sī)收到上述目标土地的(de)征收(shōu)补(bǔ)偿总价款5.81亿元。

　　2021年，青岛啤酒也曾通过资(zī)产处置的方式获(huò)得4.81亿(yì)元的收益(yì)，较上(shàng)一(yī)年(nián)增加4.86亿元。青岛啤酒表示，这部分收益主要系公司(sī)取(qǔ)得处置土地使用权等长(zhǎng)期资产的收(shōu)益同比增(zēng)加所致。

　　2021年1月22日，深圳市(shì)润投咨询有限公(gōng)司、华润雪花(huā)啤酒（中国）投资(zī)有限(xiàn)公司及本公司间接全资附属公司华润雪(xuě)花啤酒（中国(guó)）有限公司签订搬迁补偿协议(yì)，华润啤酒(jiǔ)就出(chū)让其拥有的地块收取初始补偿收益约17.55亿元，对应税(shuì)后收益13.16亿(yì)元。仅此一项(xiàng)，就(jiù)为华润啤酒带来了当年约三成的利润。

　　而在关厂裁员的同时，啤酒企业也(yě)在筹划新增(zēng)产能。

　　根据官方(fāng)资料，2022年，华润(rùn)啤酒共有(yǒu)7个搬(bān)迁新建项目启动(dòng)，包括蚌(bàng)埠(bù)80万(wàn)千升/年(nián)搬迁(qiān)新建(jiàn)项目、喜力厦门40万千升/年新建(jiàn)项(xiàng)目等，同时还有8个(gè)项目正式投产(chǎn)运营，包括杭州工厂20万千升(shēng)/年喜力啤酒升级改造项目、黔南工厂新增(zēng)12万罐/小时罐装生产(chǎn)线项目等。此外，燕(yàn)京啤酒(jiǔ)与青岛啤酒也(yě)在年(nián)度(dù)报告中(zhōng)披露了多项新建(jiàn)、搬迁和改造工程(chéng)。

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