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刀鱼(yú)是(shì)海鱼(yú)还是淡水鱼

  刀鱼是淡水鱼的(de)。

  刀鱼是淡水鱼(yú),因为(wèi)主要分布在长(zhǎng)江、钱(qián)塘江(jiāng)、黄河等淡水地区,所以属于淡水鱼(yú)。

  虽然它们是淡水鱼,但它们(men)可以在(zài)海水中生长。 由于刀鱼有洄游(yóu)习(xí)性,它们不(bù)仅能适应(yīng)淡水环境,还能在海水(shuǐ)中正常生长。

  当刀(dāo)鱼繁殖时,它会(huì)进入淡水。 繁(fán)殖成(chéng)功后,它们会将小鱼带(dài)入海水中生长。 因(yīn)此,很多(duō)刀鱼生(shēng)活在淡水和(hé)海水的交界处,比如我(wǒ)国的(de)渤(bó)海、黄海和东海(hǎi)都有(yǒu)它们(men)的(de)身影。

刀鱼(yú)的特点有哪些呢

  刀鱼是体型最大和(hé)游泳速度最快的(de)鱼种之一(yī)。

  刀(dāo)鱼颚尖,稍稍有(yǒu)些粗,占(zhàn)体(tǐ)长的三(sān)分之二。

  成鱼(yú)体长(zhǎng)可(kě)达米,体(tǐ)重约500公斤(jīn)。

  刀鱼尾部有个大的半月形鳍,鱼(yú)体表面光(guāng)滑,没有(yǒu)鳞片(piàn)。<体重kg是公斤还是斤,体重50kg是多少斤/p>

  刀鱼生活在热(rè)带(dài)和(hé)温带水域,但(dàn)夏季有时可游到巴伦支海。

  刀鱼体侧扁而长,前部高(gāo),向后渐低;背缘(yuán)平直(zhí),腹(fù)缘有锯齿状棱鳞。

  头短小,侧扁而(ér)尖。

  吻钝(dùn)圆,突出。

  眼较小,近于吻(wěn)端。

  眼间隔圆凸。

  鼻孔每侧2个,体重kg是公斤还是斤,体重50kg是多少斤距眼前缘较(jiào)距吻(wěn)端为近。

  口大,下(xià)位。

  口裂(liè)斜行。

  幼鱼时上颌骨短(duǎn),向后伸到鳃盖(gài)附近(jìn);成鱼时上颌骨向(xiàng)后(hòu)伸达胸(xiōng)鳍基(jī)底,上(shàng)颌骨下缘有小(xiǎo)锯齿。

  刀鱼上溯期间(jiān)不摄(shè)食,入东(dōng)平湖后,又重新摄食。

  至6月初(芒种前后)产卵,产卵后部分亲鱼顺流(liú)而下,陆续回海,一部分继续在湖(hú)区摄食一段时间之后(hòu)再降河入海。

  长(zhǎng)江刀鱼(yú)含有丰富(fù)的蛋白(bái)质、脂肪,肌(jī)肉氨基(jī)酸组(zǔ)成基本(běn)符合FAO/WHO的评价标准(zhǔn);尤其是脂肪显著高于一(yī)般名特优鱼类(lèi),脂肪酸(suān)以不(bù)饱(bǎo)和脂肪酸为主;在肌肉游离氨基酸中,含(hán)有丰富的(de)鲜味(wèi)氨基(jī)酸,尤(yóu)其含(hán)有高(gāo)比例的(de)活(huó)性(xìng)氨(ān)基酸-γ-氨(ān)基丁酸。

  长江刀鱼是人类的(de)一种营(yíng)养均衡、味道鲜美、对人体健康(kāng)有益的动物蛋白。

刀鱼的形态(tài)特征

  刀(dāo)鱼(yú),又称(chēng)“刀鲚”、“毛鲚(jì)”,鳞细白如银光闪烁(shuò),一般长(zhǎng)约30厘(lí)米左右,雌大雄小,体(tǐ)形狭长扁平(píng)似刀。

  据《辞海(hǎi)》记载:“春夏集(jí)群(qún)溯(sù)河,分别到河流(liú)上游(yóu)或在(zài)河口产卵,形成渔汛,产卵后又返(fǎn)归海中。

  ”长江下游从(cóng)南京到(dào)南通(tōng)的水道,通(tōng)常是刀鱼鱼群(qún)出入的最(zuì)佳地段。

  江阴地处(chù)长江(jiāng)河口入海处的南岸,是鱼群回游的(de)“黄金(jīn)水道”,拥有的河岸线长途(tú)上百里,又(yòu)有相当规模的捕捞能力,所以,每年上市的刀鱼,其产量在长江(jiāng)下游各(gè)县市中雄(xióng)居榜首。

  往往春节(jié)一过,渔船竞发(fā),渔人的兜篓里就银白一片。

  旺(wàng)季(jì)来临时,大街(jiē)小巷,只要叫卖(mài)的人一招(zhāo)引,围者如堵,争(zhēng)相选购,称秤的、收(shōu)钱的就(jiù)会(huì)忙得不亦(yì)乐乎(hū)。

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