新鲜海(hǎi)蜇(zhē)皮存放(fàng)方法视频？盐(yán)水明矾(fán)保存：把海蜇放在盐和(hé)明矾化开的水中浸泡，泡好后装入到可(kě)以密封的坛子中，可保存半(bàn)年左(zuǒ)右时间的。关于新鲜海蜇皮(pí)存放方(fāng)法(fǎ)视频以及新鲜海蜇皮存放方法视(shì)频，新鲜(xiān)海蜇(zhē)皮存放方法图片，新鲜海蜇皮怎么保存，鲜海蜇皮(pí)冷藏(cáng)保存，海蜇皮怎么保鲜等问题，农商(shāng)网将为你整理(lǐ)以下的生活知识：

海蜇皮是不(bù)是(shì)水母

　　是(shì)的，海(hǎi)蜇皮是水母(mǔ)的。

　　海蜇皮是(shì)海蜇的制成(chéng)品。海蜇是一种大型(xíng)食用水母，早在一千六百多年前的晋代就已经开始食用(yòng)。

　　我国(guó)从辽东半岛(dǎo)直(zhí)至(zhì)广(guǎng)东沿海均(jūn)有(yǒu)分布，海(hǎi)蜇(zhē)是我国沿海(hǎi)渔(yú)业(yè)的重要捕捞对象。

　　而水母的这(zhè)层皮，就是我们(men)常吃的(de)海蜇皮了(le)。并非是所有水(shuǐ)母都可以吃(chī)，在我国的东南沿海，水母就被(bèi)称(chēng)为“海蜇”。

新鲜海(hǎi)蜇皮存放方法视频

　　1、盐水(shuǐ)明矾保(bǎo)存：把(bǎ)海蜇(zhē)放在盐和(hé)明(míng)矾化(huà)开的水(shuǐ)中浸泡(pào)，泡好(hǎo)后装入到可(kě)以(yǐ)密封的坛(tán)子(zi)中(zhōng)，可保存半年左右时(shí)间。

　　2、直接用(yòng)盐保存：海蜇皮不能沾上淡水(shuǐ)和其他污染物，直接放在盐中来回滚动，让它的表(biǎo)面被盐包起来，把沾好盐的海(hǎi)蜇头放在可(kě)以密封(fēng)的罐子中，放在阴(yīn)凉处，可保存半年到一年左右。

　　3、在选购海(hǎi)蜇皮时注(zhù)意(yì)看外观色泽，优选呈(chéng)白色或(huò)黄色的，避(bì)免选择(zé)有(yǒu)红(hóng)衣、红斑、泥沙的次货(huò)还要闻一下(xià)是否带(dài)腥臭味，用手揉一下皮质，选择质地坚(jiān)韧的。

海蜇的(de)保存(cún)方法_鲜海蜇怎么保存

　　　　海蜇作为一种食(shí)物(wù)在(zài)我们国家的历史非(fēi)常悠久，现(xiàn)在，海(hǎi)蜇已经成为了(le)一种很常见(jiàn)的食物。

　　而对于海蜇的保存有(yǒu)一些小的技巧(qiǎo)，下面(miàn)就来(lái)介绍有关(guān)海(hǎi)蜇保(bǎo)存(cún)的一(yī)些 方(fāng)法 ，希(xī)望能对朋友们有所帮助。

　　　　海蜇(zhē)的保存(cún)方法

　　 　　方法一(yī)：用(yòng)盐水、明矾浸泡海蜇。

　　按500克海蜇、50克盐、5克明矾的比(bǐ)例，将盐及明矾用温开水化(huà)开，晾(liàng)凉后倒(dào)入坛子中，再把(bǎ)海(hǎi)蜇故人，浸(jìn)好密(mì)封，可保存很长时(shí)间。

　　 　　方法二：从市场(chǎng)上买(mǎi)来的海蛰，不(bù)要让它沾上淡水(shuǐ)或污物(wù)，要(yào)用(yòng)盐一层(céng)一层(céng)地将它胞起来，存放在干净小口的坛子或罐子里，上(shàng)面(miàn)一层要多(duō)放(fàng)些(xiē)盐，密封(fēng)好(hǎo)即可。

　　 　　海蜇(zhē)毒(dú)性原(yuán)理

　　 　　毒(dú)性症状(zhuàng)

　　 　　人体(tǐ)皮肤薄(báo)嫩处最(zuì)易蜇伤，一(yī)般可在数分钟出现触电样刺痛感，数小(xiǎo)时后伤区逐(zhú)渐出现触电样刺(cì)痛感(gǎn)，数小时(shí)后伤(shāng)区逐渐出(chū)现线状Medical staff可数吗，stuff(zhuàng)排列的有红斑的血疹，痒而灼痛(tòng)，轻者(zhě)可在20天左(zuǒ)右自愈(yù)。

　　敏感(gǎn)性强的患者(zhě)局部可出现红(hóng)斑 水肿、 风(fēng)团、 水Medical staff可数吗，stuff泡、 瘀斑，甚至表皮(pí)坏死。

　　患者(zhě)全身表现可(kě)有(yǒu)烦(fán)躁不安(ān)、发冷、腹(fù)痛、腹泻、精神不振及胸(xiōng)闷气短。

　　重者多 咳(ké)喘发(fā)作(zuò)，吐(tǔ)白色或粉红色泡沫痰，并伴有脉数无力(lì)、皮肤(fū)青紫及血压下降等过敏(mǐn)性(xìng)休克征象。

　　若抢救不(bù)及时，这类(lèi)蜇伤病人(rén)可在短时间内死(sǐ)亡(wáng)。

　　 　　预防蜇伤

　　 　　预防海(hǎi)蜇蜇伤最重(zhòng)要之处在于避免与海(hǎi)蜇接(jiē)触(chù)，尤其是(shì)作业渔(yú)民要做好个人(rén)防护，切勿麻(má)痹大意。

　　捕捞时尽(jǐn)量用工具(jù)而不直接接触海(hǎi)蜇须，有特异敏感体质的人应禁止下海作业。

　　海滨旅游地(dì)在(zài)海蜇汛期应设浮标(biāo)栏网，并在海边建(jiàn)立醒(xǐng)目宣传警戒标志，并配合防(fáng)伤(shāng)害的科普 教育 宣传广播(bō)，以提高游人(rén)自我防护的知识(shí)和能力。

　　下海 游泳 或(huò)在海中乘船者若发现(xiàn)海(hǎi)蜇千万不可碰(pèng)触，更不能捕捞，因在海上(shàng)一旦发生意外，更不易(yì)抢(qiǎng)救。

　　一(yī)旦被海蜇蜇伤，伤者切不可(kě)惊慌，只要及时(shí)到医院诊治(zhì)，一般都能较快(kuài)好转(zhuǎn)和痊愈。

　　反之，如果被蜇伤(shāng)者(zhě)举措失当或大意麻痹，则易出(chū)现溺水、跌伤或因救治不(bù)及时而发(fā)生危(wēi)险和加(jiā)重(zhòng)病(bìng)情。

　　 　　医务人员提醒(xǐng)：千万不(bù)要抓捕、触碰海水(shuǐ)中(zhōng)漂着(zhe)的海蜇。

　　一(yī)旦被海蜇蜇(zhē)伤，不(bù)要(yào)用淡水(shuǐ)冲洗，因淡水(shuǐ)可(kě)促使(shǐ)刺(cì)胞释放毒液(yè)，应(yīng)尽(jǐn)快用毛(máo)巾、衣服、泥沙擦(cā)去黏附在皮(pí)肤(fū)上的(de)触手或毒液，可用碳(tàn)酸氢钠(小苏打)或(huò)明矾清洗(xǐ)伤处。

　　若损伤面积大，全身反应严重者，要及(jí)时去(qù)医院治疗。

　　 　　海蜇的食用方法

　　 　　凉拌(bàn)海蜇皮

　　 　　原料：海(hǎi)蜇,紫甘蓝,黄瓜

　　 　　做(zuò)法(fǎ)：

　　 　　(1Medical staff可数吗，stuff)海蜇皮放(fàng)凉水中泡一下(xià)，洗净(jìng)，切(qiè)条

　　 　　(2)紫(zǐ)甘(gān)蓝，黄瓜(guā)分别切丝

　　 　　(3)蒜末，醋，生抽，香油，适量盐兑成调(diào)味汁

　　 　　(4)所有材料拌(bàn)匀(yún)，放冰箱冷藏后食用

　　 　　海蜇黄(huáng)瓜

　　 　　原(yuán)料(liào)：海(hǎi)蜇300克、黄(huáng)瓜1根、盐适量、醋适量、糖适量、麻酱(jiàng)适(shì)量、香菜适(shì)量、蒜(suàn)适量

　　 　　做(zuò)法：

　　 　　(1)超市购买海蜇丝300克

　　 　　(2)用开水(shuǐ)抄过后(hòu)泡在凉水里备用

　　 　　(3)黄瓜一根

　　 　　(4)用刀切(qiè)成粗丝

　　 　　(5)将(jiāng)海蜇丝捞(lāo)出放在黄瓜丝(sī)上面，将蒜切成碎(suì)末放在海蜇丝上面

　　 　　(6)香菜切成碎末(mò)，放在海蜇丝(sī)上面(miàn)，将麻酱(jiàng)放入适量的盐，用(yòng)水拌好，倒在香菜上面，放糖和(hé)醋搅匀即可。

　　 　　海蜇(zhē)鸡(jī)柳

　　 　　原料：海蜇皮4两(约160克)，鸡肉6两(liǎng)(约240克)，蒜头2粒，芫荽少许，油1汤(tāng)匙。

　　 　　做法(fǎ)：

　　 　　(1)海蜇(zhē)皮用(yòng)水(shuǐ)浸(jìn)2天(每(měi)天要换水2至3次)，切丝，放入热水中(zhōng)烫一烫，取出(chū)，沥(lì)干水分。

　　 　　(2)鸡肉(ròu)切(qiè)丝(sī)，加入腌料拌(bàn)匀，腌20分钟(zhōng)，泡(pào)嫩油。

　　 　　(3)蒜头去(qù)衣拍裂;芫荽洗净沥干。

　　 　　(4)烧热油1汤(tāng)匙(shi)，爆(bào)香蒜肉(ròu)，鸡丝回镬，拌匀(yún)芡汁(zhī)料埋(mái)芡，迅速(sù)炒(chǎo)拌，加入(rù)芫荽、海蜇，兜匀(yún)上碟。

　　 　　海(hǎi)蜇(zhē)汤冬瓜

　　 　　原料：速(sù)冻海蜇 75克、冬瓜 750克、胡(hú)萝卜(bo) 300克(kè)、瘦肉(ròu) 225克、姜 2片、盐 适量

　　 　　做法：

　　 　　(1)海(hǎi)蜇洗(xǐ)干净(jìng)，氽烫后再冲洗干净。

　　 　　(2)冬瓜洗干净，切(qiè)厚(hòu)块。

　　 　　(3)胡(hú)萝(luó)卜去(qù)皮(pí)，洗干净切块。

　　 　　(4)瘦肉洗干净，氽烫后(hòu)再冲洗干净(jìng)。

　　 　　(5)煲滚适量(liàng)水(shuǐ)，下海蜇、冬瓜、胡(hú)萝(luó)卜、瘦肉、姜片，煲(bāo)滚后以慢火煲(bāo)2小时，下(xià)盐(yán)调味即成(chéng)。

　　 　　锦绣海(hǎi)蜇(zhē)丝

　　 　　原(yuán)料：海蜇丝300克，青椒5克(kè)，红椒(jiāo)5克，鸡(jī)肉50克 、盐3克，味精2克，鸡精2克，米醋5克(kè)，香油8克(kè)

　　 　　做(zuò)法：

　　 　　(1)海蜇用清水冲(chōng)洗去泥(ní)沙和盐(yán)分，切丝。

　　 　　(2)青、红(hóng)椒(jiāo)丝焯水备用(yòng);鸡肉煮熟，撕(sī)成丝(sī)。

　　 　　(3)海蜇与椒丝、鸡肉丝(sī)一(yī)同放入盆中，加盐、味精、鸡精、香(xiāng)油、米(mǐ)醋拌匀，装盘(pán)即(jí)可。

　　 　　捞汁海蜇皮

　　 　　原料：海蜇皮(pí)、紫皮洋葱、黑木(mù)耳(ěr)、捞汁

　　 　　做法：

　　 　　(1)将(jiāng)海蜇皮、紫(zǐ)皮洋葱(cōng)切成(chéng)适(shì)量大小，与黑(hēi)木耳(ěr)一起整齐(qí)摆在汤(tāng)碗内(nèi)，加入捞汁，将菜(cài)品完全(quán)浸泡即可。

　　 　　(2)可(kě)以适量(liàng)加入鲜柠檬片、芝麻、香菜碎、泰椒(jiāo)圈来(lái)补充(chōng)口味。

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