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凤凰(huáng)单丛茶是(shì)归(guī)于(yú)什(shén)么(me)茶

　　凤(fèng)凰单丛茶(chá)是(shì)归于乌龙茶 的。

　　凤凰单枞(cōng)是青茶的种类(lèi)之(zhī)一，归归于乌龙茶(chá)类(lèi)，为半发酵(jiào)茶，是我(wǒ)国茶树(shù)中花香(xiāng)最狷(juàn)介、花香类型最多样的茶(chá)树种(zhǒng)类，

　　产自气候温文、雨水充(chōng)分、土壤肥美深沉的广(guǎng)东省凤凰镇乌岽山茶区，冲泡之后有兰花香气，滋味浑厚鲜爽，汤色明(míng)澈亮堂(táng)。

凤凰单丛茶冲(chōng)泡办法视频

　　1、温(wēn)杯。

　　运用(yòng)沸水冲刷茶(chá)具(jù)，不(bù)只能(néng)够清洗茶杯，还能(néng)够温杯(bēi)，以此来(lái)进步(bù)茶香;

　　2、洗茶。

　　将凤凰单(dān)枞投到茶杯里(lǐ)边，茶量8克，榜首遍(biàn)冲(chōng)泡的茶汤倒掉，用来洗(xǐ)茶;

　　3、冲泡。

　　将沸水高冲到盖碗里边焖泡，水量在七八分左右，三秒后饮用(yòng)。

凤凰(huáng)单丛茶(chá)的冲泡(pào)办(bàn)法

　　凤(fèng)凰(huáng)单丛茶是(shì)一种具有中国特色的茶，归于闻名的乌龙茶（青(qīng)茶(chá)）。

　　主产于广(guǎng)东省潮州市凤凰镇，以当地的一(yī)座凤凰山命名（海拔1497.8米，为(wèi)潮汕区域(yù)榜首顶峰）。

　　凤凰单丛茶(chá)具有(yǒu)天然花香、汤色橙黄（原茶）或金黄（精制茶(chá)）、透亮浑厚、耐久回甘、极耐(nài)泡等特色，那么怎么冲(chōng)泡凤凰单丛茶(chá)？

　　凤凰单丛茶冲(chōng)泡办法：

　　茶具(jù)：引荐(jiàn)白瓷碗和潮(cháo)汕功夫茶(chá)杯。

　　你也(yě)能(néng)够多预备(bèi)些茶杯、茶(chá)巾、茶匙、水碗(wǎn)、过滤器、热水(shuǐ)壶和风箱(xiāng)（电(diàn)磁(cí)炉(lú)或酒(jiǔ)精灯(dēng)都能够），以增强泡茶(chá)的趣(qù)味。

　　沏茶用(yòng)水：自古以来(lái)，喝(hē)茶就十分重视水质，水的(de)质量将直(zhí)接影(yǐng)响茶(chá)汤的滋(zī)味(wèi)。

　　一般来说，无色无味、含氧(yǎng)量高的水最适合泡茶，以山(shān)泉(quán)水、井水和溪流(liú)最好，纯(chún)净水次之(zhī)。

　　泡茶水(shuǐ)温：水温控(kòng)制(zhì)在95℃~100℃左(zuǒ)右。

　　能够(gòu)先把(bǎ)水烧(shāo)开，然(rán)后放凉一(yī)点。

　　茶叶投(tóu)进量：依据盖碗的巨细而定。

　　放(fàng)5-8克茶比(bǐ)较适宜(yí)，喜(xǐ)爱喝浓茶(chá)的朋(péng)友能够(gòu)恰当多(duō)放些茶。

　　喜爱喝清淡的朋友则放少(shǎo)些茶(chá)，依据(jù)自(zì)己的品(pǐn)味(wèi)，投(tóu)进(jìn)量多试几(jǐ)回(huí)，就能把握自己喜(xǐ)爱的茶汤浓度了。

　　凤凰单丛的(de)冲(chōng)泡流程

　　一、温杯冲茶

　　直接(jiē)用(yòng)白开水洗净茶具，然后在余(yú)温散(sàn)尽前，投进茶(chá)叶(yè)并把100度的开水进步入(rù)盖碗(wǎn)，使茶叶滚动，入水只(zhǐ)需水盖过茶(chá)叶即可，不宜过多(duō)。

　　之所以要温杯是为了避(bì)免(miǎn)冲茶(chá)过程中，水(shuǐ)杯招引了开(kāi)水(shuǐ)的热量，导致水温不行泡茶不香。

　　二、刮沫闻香

　　刮沫又(yòu)称春风拂面，在倒入(rù)开水(shuǐ)3秒左右(yòu)，用茶盖(gài)悄悄刮去漂(piāo)浮的白泡沫，即可(kě)出汤

　　三、出汤

　　凤凰(huáng)单枞茶出汤要快(kuài)。

　　一般不要超越(yuè)6秒(miǎo)，把泡后的(de)茶水顺次(cì)巡(xún)回注入并排的茶(chá)杯里，可视泡数(shù)的添加恰当增(zēng)出(chū)汤的时刻(kè)，茶水倒到少(shǎo)量时要一(yī)点一点均匀滴到各茶(chá)杯里。

　　这(zhè)样冲泡出的茶汤不苦不涩(sè)，滋味最(zuì)宜(yí)。