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　　豆瓣酱开封后通(tōng)常(cháng)可以放3个月。

　　豆瓣酱富含高蛋白(bái)。

　　按理来说很容易变质无法食用。

　　但是经过人(rén)为(wèi)处(chù)理后。

　　可以(yǐ)存放比较久的时间。

　　豆瓣酱(jiàng)通常标有保质期。

　　上面(miàn)的保质日期一般是12个(gè)月(yuè)。

　　但是如果(guǒ)已经(jīng)开封(fēng)。

　　建(jiàn)议在3个月内吃(chī)完。

　　扩展资(zī)料：

　　注意事项：

　　豆瓣酱是高盐调料，烹(pēng)调时若(ruò)加(jiā)了豆瓣(bàn)酱(jiàng)，应少(shǎo)放或不放盐。

　　市(shì)场上的豆瓣(bàn)酱不一定都是好东西，要是(shì)不小心买了(le)黑(hēi)作(zuò)坊生产的(de)，吃了有可能生(shēng)病。

　　买豆瓣酱的时候(hòu)一定要(yào)看说(shuō)明，即使是豆瓣酱也是有(yǒu)保质期的。

　　好(hǎo)的豆(dòu)瓣(bàn)酱，酱中油的颜色是深(shēn)红色的(de)，劣质(zhì)的颜色比较淡，好的豆(dòu)瓣酱基本没(méi)有杂质(zhì)，劣质的豆瓣(bàn)酱能看到明显的杂(zá)质。

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