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一个(gè)鹅蛋等于几个鸡蛋

　　一个鹅蛋约等于3个鸡蛋的。

　　一个鹅(é)蛋的大小在225-280克，一(yī)个鸡蛋大小在80克左右。

　　从大小体积上来看(kàn)，鹅蛋是鸡蛋的三倍大，但营养价(jià)值(zhí)上并非(fēi)成三倍增长。

一个鹅蛋的热量是多少

　　是196大卡/100克的。

　　一(yī)个鹅(é)蛋的热量：196千卡(kǎ)/100克。

　　鹅蛋是家禽鹅生下的(de)卵。

　　鹅蛋成椭圆形，个体(tǐ)很(hěn)大，味道有些油，必须用很新鲜的鹅蛋稍加烹煮(zhǔ)后食(shí)用(yòng)。

　　鹅蛋每(měi)颗约重225～280克，较(jiào)一般鸡蛋约大四五倍。

　　表(biǎo)面较(jiào)光滑，呈白色，鹅蛋中还含有多种维生素及矿物质(zhì)，但质地(dì)较粗(cū)糙，草腥味较(jiào)重，食味不及鸡鸭蛋。

鹅蛋的最佳吃法

1.蒸鹅蛋

　　蒸鹅蛋(dàn)是他最好的吃方式。

　　烹饪时，你可以准备两个(gè)鹅蛋，喝一个大碗(wǎn)。

　　用清(qīng)水(shuǐ)清洗(xǐ)碗。

　　之后，将鹅蛋敲(qiāo)入碗中，加入适(shì)量(liàng)清水(shuǐ)、少量食(shí)用盐和适量料酒搅拌均匀。

　　混合成蛋液后，你可以直接把蛋液放入蒸锅里蒸。

　　煮(zhǔ)沸后(hòu)，你应(yīng)该打(dǎ)开蒸锅的(de)盖(gài)子，用筷子不断搅拌，每两分钟搅拌一次。

　　大约七八(bā)分钟后，锅里(lǐ)的鹅蛋就可以蒸了(le)，然后把芝(zhī)麻油(yóu)倒在上面直接吃。

2.煎鹅蛋

　　炒鹅(é)蛋也是他最好(hǎo)的吃方式。

　　制作时，你可以根据自己的需要混合适量的绿色蔬菜。

　　例(lì)如，韭菜和(hé)黄(huáng)瓜是炒鹅蛋(dàn)的(de)最(zuì)佳组合。

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　　做的时候(hòu)，你(nǐ)应该(gāi)把两个鹅蛋敲碎(suì)，混合成蛋(dàn)液(yè)，翻(fān)炒成块状(zhuàng)，然后把(bǎ)黄(huáng)瓜切成薄片，用油加热(rè)，加(jiā)入(rù)葱花，翻炒到(dào)香味，然后把黄瓜薄(báo)片翻炒到软(ruǎn)，然(rán)后把翻(fān)炒的鹅(é)蛋加入锅里，加入适量的(de)食盐调(diào)味，然后就可以(yǐ)从锅里(lǐ)吃了。

3.腌鹅蛋

　　鹅蛋(dàn)腌制(zhì)食用(yòng)，味道(dào)特(tè)别好。

　　在腌制鹅蛋之前，鹅蛋(dàn)的蛋(dàn)壳应(yīng)该清(qīng)洗干净，晾干，用白酒(jiǔ)浸泡。

　　然后，鹅蛋的表(biǎo)面应该(gāi)涂(tú)上适量的食用盐。

　　没(méi)有必要用(yòng)塑料(liào)包装(zhuāng)，它应该直接放(fàng)在一个(gè)可以密封的罐子里(lǐ)。

　　鹅蛋在阴凉通风处腌制40天后，可以(yǐ)品尝，放在锅里煮熟(shú)后(hòu)食(shí)用(yòng)。

　　腌鹅蛋(dàn)又咸又(yòu)轻，蛋(dàn)黄(huáng)都沾有油。

鹅蛋(dàn)的(de)营养(yǎng)价(jià)值

　　鹅蛋里边含(hán)有丰富蛋白质、脂肪，还有各种维生素，另外鹅蛋中脂(zhī)肪(fáng)绝大部(bù)分(fēn)是集中在蛋黄内，含有(yǒu)很多磷脂，其中(zhōng)一半是卵磷脂，卵磷脂对人(rén)脑和神经(jīng)组织发(fā)育有很好作(zuò)用(yòng)，另外鹅蛋(dàn)中矿物质主要含于蛋黄内，另外鹅蛋里边铁、磷和钙含(hán)量(liàng)较多(duō)，很(hěn)容易被人体吸收，可(kě)以作为(wèi)补钙(gài)一个辅助产品。

　　鹅蛋里(lǐ)边维(wéi)生素含量(liàng)也很丰富，含有丰富维(wéi)生素(sù)A、D和一些核黄素(sù)，对人视力也有很(hěn)好补益作用(yòng)。