银(yín)耳(ěr)越黄越好还是越(yuè)白(bái)越(yuè)好，干银(yín)耳为什么(me)越放越黄银耳越(yuè)黄越(yuè)好(hǎo)并(bìng)不是(shì)越白越好的。

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银耳越(yuè)黄越(yuè)好还是越白越好，干银耳为什么越(yuè)放(fàng)越黄瘦的女孩子是不是容易满足，为什么瘦人的紧呢h3>　　银耳越黄越好并不(bù)是越白越好(hǎo)的。

　　正常银耳(ěr)是微微发黄的，所(suǒ)以银(yín)耳黄好(hǎo)。

　　好银耳颜色微黄，花大(dà)而松散(sàn)，干燥、光滑、肉肥厚(hòu)，闻起来(lái)有淡淡(dàn)清香(xiāng)，取少许放舌尖，有植(zhí)物特(tè)有的香味(wèi)，多放一会(huì)儿(ér)有少许滑腻感。

　　银耳中含(hán)有丰富的蛋白质(含量10%左右(yòu))，受潮后易(yì)霉变(biàn)。

　　受潮后的银耳潮湿发黏，捏(niē)起来弯(wān)而不折，而一旦霉变，颜色会更(gèng)黄甚(shèn)至发黑。

　　建议(yì)到正(zhèng)规(guī)渠道购买，银耳本(běn)身无味道，选购时可取少许试尝，如(rú)对(duì)舌(shé)有刺激或辣的感觉，很可能就是用硫(liú)磺(huáng)熏蒸过的。<瘦的女孩子是不是容易满足，为什么瘦人的紧呢/p>

如(rú)何(hé)挑选优质(zhì)银耳

　　优质(zhì)银耳

　　1.银耳的颜色是自然的白色，花朵(duǒ)齐整，有圆(yuán)形的(de)伞盖，没有蒂(dì)头(tóu)，也没有(yǒu)杂质和斑点，是大(dà)家(jiā)在(zài)挑选(xuǎn)银耳(ěr)的时候(hòu)需要(yào)注意的。

　　2.优质银耳(ěr)肉厚、叶片长、膨胀率高(gāo)，这样的银耳是(shì)比较新鲜的，我们吃(chī)起来味道也比较好，营养价值也会更(gèng)出色。

　　品(pǐn)质一(yī)般的(de)银耳(ěr)

　　品质一般的银耳颜色相对来说不会那么纯(chún)净的，很多都是(shì)白(bái)色中带(dài)有一(yī)点米黄色(sè)，肉(ròu)看起来也比较薄(báo)一些(xiē)，同(tóng)样(yàng)的，没有(yǒu)蒂头(tóu)和(hé)杂(zá)质。

　　劣质银(yín)耳

　　品质较(jiào)差(chà)的银耳颜色很黄，摸起来(lái)也不够干燥，花朵形状不够完整，还会(huì)带有很多(duō)斑(bān)点质(zhì)。

干银(yín)耳(ěr)什么颜(yán)色的最好

　　微微发黄的(de)好(hǎo)。

　　 正常的干银(yín)耳在经过晒过或者是烘干之后颜色都是微微发黄的(de)，但是为了使银耳更加的好看，有(yǒu)些商贩会利用(yòng)一些成分将原本发黄(huáng)的银(yín)耳熏白，这样卖相会更(gèng)好。

　　 但我们在(zài)挑选干(gàn)银耳(ěr)的时候还是尽量(liàng)挑选黄(huáng)色的(de)这(zhè)种，因为那种熏白的银耳(ěr)中含有对人体有(yǒu)害(hài)的成分，食用后对健(jiàn)康有(yǒu)损。

鲜银耳好还是(shì)干(gàn)银耳好

　　干(gàn)银耳更(gèng)好(hǎo)。

　　 从营养价值上来看，鲜银(yín)耳没有经过任何的加工处(chù)理，所以鲜银耳的(de)营养成分相(xiāng)比于经(jīng)过加工的干银耳会更加(jiā)的(de)多。

　　 但是鲜银(yín)耳中含有(yǒu)一种(zhǒng)卟啉类光感(gǎn)物质(zhì)，食用了这种物质(zhì)的话，经过(guò)太阳光照射之后皮肤就会出现(xiàn)红肿、瘙(sào)痒、甚至是出现红色水泡等不适症(zhèng)状，而干(gàn)银耳在加工(gōng)的过程中已经将这种成分去掉了，所以可以放心食(shí)用。

　　且从(cóng)储存方面来说(shuō)，干银耳中不含有水分因此很利于保存，所以日常生活中建议选(xuǎn)择食用干银耳。

干银耳(ěr)过期(qī)了(le)还能(néng)吃(chī)吗

　　视具体(tǐ)情况而定(dìng)。

　　 市面上(shàng)常见的银(yín)耳保(bǎo)质期是18个月，而一(yī)般情(qíng)况下(xià)，食(shí)品(pǐn)的实(shí)际可食用期限(xiàn)都会比(bǐ)包装袋上的时(shí)间要稍微长一(yī)些，如果是刚(gāng)刚过期(qī)的银(yín)耳没(méi)有出现(xiàn)变质、发(fā)霉、软化的情况下都是可以继(jì)续(xù)食用的，过期一段时间或(huò)者(zhě)出(chū)现变质反应了(le)则不建议继续食(shí)用。

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