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刀鱼是海鱼还(hái)是淡水鱼

　　刀鱼(yú)是淡水鱼的。

　　刀鱼是淡水鱼，因为主(zhǔ)要分(fēn)布在长江、钱塘(táng)江、黄河等淡水地区，所以属于淡水(shuǐ)鱼(yú)。

　　虽然(rán)它们是淡水鱼，但(dàn)它(tā)们可以在(zài)海水中生长(zhǎng)。 由于刀鱼有洄游习性，它们不仅能适应淡水环(huán)境，还(hái)能(néng)在海水中正常(cháng)生(shēng)长。

　　当刀鱼繁(fán)殖时，它会进入(rù)淡(dàn)水。 繁殖成功后，它们(men)会将小鱼带(dài)入海水中生长。 因此，很多刀鱼生活在淡水(shuǐ)和(hé)海水(shuǐ)的交界(jiè)处，比如我国的渤海(hǎi)、黄海(hǎi)和东海(hǎi)都有它们(men)的(de)身影。

刀鱼的特(tè)点有哪(nǎ)些呢

　　刀鱼是体型最大和(hé)游泳速度最快的(de)鱼(yú)种之一。

　　刀(dāo)鱼颚尖，稍稍有(yǒu)些粗(cū)，占体(tǐ)长的三分之二。

　　成鱼体长(zhǎng)可达米，体重约500公斤。

　　刀鱼尾部有个大的(de)半月形鳍(qí)，鱼体(tǐ)表面光滑，没有鳞片。

　　刀鱼(yú)生活在(zài)热带和温带(dài)水域，但夏季有时可游到巴伦支海。

　　刀(dāo)鱼体侧扁而(ér)长，前部高，向后渐低(dī)；背缘平直，腹缘有锯齿状棱鳞。

　　头短小，侧扁而尖(jiān)。

　　吻钝圆，突(tū)出(chū)。

　　眼较小，近于吻端。

　　眼(yǎn)间隔圆(yuán)凸。

　　鼻孔每侧(cè)2个，距眼前缘(yuán)较距(jù)吻端为近。

　　口大抗日战争胜利的时间是哪一年，抗日战争胜利的时间是哪一年到哪一年(dà)，下位。

　　口裂斜行。

　　幼鱼时上颌骨短，向后伸到鳃盖附近(jìn)；成鱼时上颌骨向(xiàng)后伸(shēn)达胸鳍基底，上颌骨下缘有小锯(jù)齿。

　　刀鱼上溯期间不摄食，入(rù)东平湖(hú)后，又重新(xīn)摄食。

　　至6月初（芒种(zhǒng)前后）产卵，产卵后(hòu)部分亲鱼顺(shùn)流而(ér)下，陆续回(huí)海，一部分继续在湖区摄食一段时间之(zhī)后再降河入海(hǎi)。

　　长江刀鱼含有丰富的蛋(dàn)白质、脂(zhī)肪，肌肉(ròu)氨基酸组成基本(běn)符合FAO/WHO的(de)评价(jià)标准；尤其是脂肪显著(zhù)高于一(yī)般名特优鱼类，脂肪酸以(yǐ)不饱(bǎo)和脂肪(fáng)酸(suān)为主；在肌肉游离氨基酸中，含有丰(fēng)富的(de)鲜味(wèi)氨(ān)基酸，尤其含有高比(bǐ)例的活性氨(ān)基(jī)酸-γ-氨(ān)基丁酸(suān)。

　　长江刀鱼是人类(lèi)的一种营(yíng)养(yǎng)均衡、味道鲜美、对人(rén)体(tǐ)健康有(yǒu)益的(de)动物蛋白。

刀(dāo)鱼的形态(tài)特征

　　刀鱼(yú)，又(yòu)称“刀鲚”、“毛鲚”，鳞细白如银光闪烁，一般长约30厘米(mǐ)左右，雌(cí)大雄小(xiǎo)，体形狭长(zhǎng)扁平似刀(dāo)。

　　据(jù)《辞海(hǎi)》记载：“春夏集群溯河，分别到河流上游或在河口产卵，形成渔汛(xùn)，产卵后又(yòu)返归海(hǎi)中(zhōng)。

　　”长(zhǎng)江下游从南京(jīng)到南通的水道，通常是刀鱼鱼群(qún)出(chū)入的最佳地段。

　　江阴地(dì)处长江河口入海处的南岸，是(shì)鱼群回游的“黄金水道(dào)”，拥有(yǒu)的(de)河岸(àn)线长(zhǎng)途上百里，又(yòu)有相当规模的(de)捕捞能力，所以，每年(nián)上市的刀鱼，其产量(liàng)在长江(jiāng)下游各县市中雄(xióng)居榜首。

　　往往春节(jié)一(yī)过(guò)，渔船竞发，渔(yú)人的(de)兜篓里(lǐ)就银白一片。

　　旺季来临时，大街小巷，只要(yào)叫卖的人一(yī)招引，围者如堵(dǔ)，争相选(xuǎn)购(gòu)，称秤(chèng)的(de)、收钱的(de)就会忙(máng)得(dé)不亦乐(lè)乎。

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