颗粒状藕粉(fěn)是假的(de)吗，十块钱一罐的藕粉能吃吗颗粒状(zhuàng)藕(ǒu)粉是假的。

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颗粒状藕粉是假(jiǎ)的吗，十块钱一(yī)罐(guàn)的(de)藕粉能吃吗

　　颗粒状(zhuàng)的(de)藕粉不是真的(de)。

　　质量好的藕粉(fěn)质(zhì)地细嫩滑(huá)爽(shuǎng)，用(yòng)手指揉捻时滑(huá)爽而(ér)且无异状，另外质(zhì)量好的藕(ǒu)粉中还会一些片状(zhuàng)物质存在，那些质量差或者(zhě)假的(de)藕粉(fěn)质(zhì)地粗糙，用(yòng)手捏的时候(hòu)有颗粒感，但是没(méi)有片(piàn)状物。

　　质(zhì)量好的(de)藕粉冲(chōng)调(diào)以后会(huì)是透明状(zhuàng)，而且吃的时候一点也(yě)不粘喉。

藕粉是(shì)粉状(zhuàng)好还是颗粒状好(hǎo)

　　颗粒放里面睡觉是什么样的感觉，放在里面睡觉是一种怎样的感觉(lì)状藕粉和粉末状藕(ǒu)粉，本质上(shàng)并没有区别，都(dōu)是现(xiàn)代精(jīng)加工后的藕粉，只是(shì)外观(guān)形状不同而已。

藕粉买什么样的(de)才(cái)正宗(zōng)

　　1、三家村 (历史(shǐ)皇(huáng)室"贡粉(fěn)",藕粉十大品(pǐn)牌,藕粉(fěn)/奶(nǎi)茶(chá)/粉(fěn)丝/农副产(chǎn)品/休闲(xián)食品(pǐn)等产品专业生产加工(gōng)的(de)私营独资企业,杭州三(sān)家村藕(ǒu)粉厂 )

　　2、天堂牌TIANTANG (400-6018-909，成(chéng)立(lì)于1998年,集农林(lín)产品科研开发/深加(jiā)工(gōng)/销(xiāo)售为一(yī)体,国内较大藕(ǒu)粉(fěn)生产厂家,行业标(biāo)准参与起草单位,杭州天堂食(shí)品有限公(gōng)司 )

　　3、采芝(zhī)斋 (0571-87910222，创(chuàng)于1928年,致力(lì)于副(fù)食品零售/批发(fā),兼营餐(cān)饮/住宿的大型(xíng)副食品(pǐn)连锁企(qǐ)业(yè),主打西湖藕粉(fěn)/麻酥(sū)糖/麻糕产(chǎn)品,杭州采芝(zhī)斋食品(pǐn)有限公司 )

　　4、万事隆 (0571-86730180，其西湖藕粉/特色(sè)糕点(diǎn)/山核桃笋干产品享有盛誉,致力于开发加工天然(rán)健(jiàn)康地方名优特食品为(wèi)主导产业,杭州万隆(lóng)果干(gàn)食品有限(xiàn)公司 )

　　5、德春牌 (400-6123-622，成立于1999年(nián),云南较大(dà)的专业藕粉企(qǐ)业,澄江(jiāng)藕粉(fěn)的代表性品牌(pái),农(nóng)产品加工知(zhī)名企业(yè),云(yún)南德春(chūn)绿色食品有(yǒu)限公司 )

　　6、洪湖水(shuǐ)乡 (0716-2210638，始创于1994年(nián),专业从事(shì)藕粉/皮咸(xián)蛋/腌制鱼等(děng)系列食品的生产/加工/销(xiāo)售(shòu)的企(qǐ)业,销售网络遍布全国,洪湖(hú)市晨光实业有放里面睡觉是什么样的感觉，放在里面睡觉是一种怎样的感觉限(xiàn)公(gōng)司 )

　　7、艺福堂EFUTON (400-8007070，互联网(wǎng)茶叶影响力(lì)品(pǐn)牌,专营(yíng)西湖龙井茶(chá)/兼营(yíng)世(shì)界各地名优茗茶及花草茶(chá)/茶具的现代茶业企业,杭州艺福堂茶业有限公司 )

　　8、知味观 (0571-87010200，始建于1913年,中华老字号,专注于经营生产中式(shì)餐饮和食品,素有"知味停车/闻香下马"的(de)美誉,杭州(zhōu)饮食服务(wù)集团有限公(gōng)司 )

　　9、迈的(de)乐 (400-6016558，专业从事白莲系(xì)列产品开发生产,集白莲/莲藕/荷叶(yè)茶(chá)加(jiā)工为一体(tǐ)的民(mín)营企业,白莲(lián)系列产品销往(wǎng)海(hǎi)内外,广昌莲香食品有(yǒu)限(xiàn)公司 )

　　10、智(zhì)力 (028-85235660，始于1984年,专(zhuān)注(zhù)于营养健康食品(pǐn)的研制/生产/销(xiāo)售/宣(xuān)传于一体的综(zōng)合型食品企业(yè),桂林智强食(shí)品(pǐn)开发有(yǒu)限公司 )

藕粉有(yǒu)假的吗

　　看色.纯(chún)藕粉(fěn)含有多量(liàng)的铁质(zhì)和还原糖等成分，与空气(qì)接触，极(jí)易氧(yǎng)化，使(shǐ)粉的颜色由(yóu)白而转微红。

　　其他淀粉(如甘(gān)薯、马(mǎ)铃薯(shǔ)、葛(gé)根等淀粉)没(méi)有这种变化，都是(shì)纯白(bái)色或稍带黄色的；

　　如果这类(lèi)淀粉呈玫瑰红色，则是加入食(shí)用(yòng)色素所致。

　　鼻嗅.藕粉具有(yǒu)独特(tè)的浓郁清香气味(wèi)；

　　其它(tā)淀粉则(zé)无此清香气。

　　手试.取少许(xǔ)藕粉用(yòng)手指揉(róu)擦，其质地比其他淀粉都要细腻滑爽，滑爽如(rú)脂且无(wú)异状.

　　现形.藕粉和其它淀粉有时呈片状，但片状的藕(ǒu)粉表面上有丝状纹络；

　　而其(qí)他片状淀粉(fěn)的两侧，表面是平光的。

　　口尝(cháng).取(qǔ)少量藕(ǒu)粉放入口中．触及唾液即会很快溶化(huà)；

　　而(ér)其他淀粉入口后，不仅不易溶(róng)化(huà)．而且还会粘糊(hú)在一起或呈(chéng)团状。

　　调试.取少许藕(ǒu)粉用少量(liàng)冷开水调匀后，再(zài)以沸水冲调，随即熬(áo)透可食，其吸(xī)水胀性可达八、九倍(b放里面睡觉是什么样的感觉，放在里面睡觉是一种怎样的感觉èi)。

　　熟(shú)浆色泽微红，多呈(chéng)琥珀色，光泽晶(jīng)莹(yíng)；

　　冷(lěng)却后放置数(shù)小时，稠厚的(de)熟(shú)桨会全变成稀浆(jiāng)。

　　其(qí)他淀(diàn)粉多(duō)需在炉子上加热调煮(zhǔ)，才能食用，它们的吸水胀性及韧性均不如藕(ǒu)粉，色(sè)泽(zé)多(duō)呈白色或褐色(sè)，而且不透明；

　　冷却后．即使放置(zhì)十多(duō)小(xiǎo)时，也仅(jǐn)仅是碗(wǎn)边四(sì)周一圈呈稀浆状，中间部分(fēn)仍凝(níng)结不变。

藕(ǒu)粉有副作用吗

　　藕粉没什么(me)副(fù)作用，但(dàn)藕粉含淀粉过多，肥胖者应(yīng)少食。

　　自古，藕粉就是百姓习惯冲喝的流(liú)质(zhì)膳食(shí)。

　　脾(pí)胃消化功能低下、胃及十二指(zhǐ)肠溃疡患者忌食莲藕及其制(zhì)品。

　　藕粉味(wèi)甘性平，能治热渴，散留血，开胃。

　　《本草纲目》还记(jì)载，藕粉(fěn)服食，轻身益(yì)年(nián)。

　　莲藕(ǒu)粉(fěn)主(zhǔ)要成分是莲藕，故与(yǔ)莲藕相(xiāng)克必(bì)与莲藕(ǒu)粉相克。

　　大豆与莲藕食(shí)物相(xiāng)克，大(dà)豆中含有丰富的(de)铁(tiě)质，不能与含纤维素多的(de)莲(lián)藕同食，因为纤维素会影响人体对铁的吸(xī)收。

　　猪肝与莲藕食物相克，莲(lián)藕含(hán)有纤维素，纤维(wéi)中的醛(quán)糖酸可与猪肝中的铁、铜、锌等(děng)微(wēi)量元(yuán)素形(xíng)成混合(hé)物，降低人体对这些元素的吸收(shōu)。

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