薯类(lèi)都有(yǒu)哪些(xiē)食物，薯类都有哪些图片是薯类作物又称根(gēn)茎类(lèi)作物(wù)，主(zhǔ)要包括甘薯、马铃薯、山(shān)药、芋类等的。

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薯类都有哪(nǎ)些食物，薯类(lèi)都(dōu)有哪些图片

　　薯(shǔ)类作物(wù)又称根茎类作物(wù)，主要包括甘薯、马铃薯、山(shān)药、芋类等。

　　这类作物的产品(pǐn)器官是块根(gēn)和块茎，具有生长前期和块根(gēn)膨大期两个生理分期。

　　1、甘薯：又称番(fān)薯(shǔ)、山芋、红薯、地瓜等，中国的甘薯种植面(miàn心之所向目光所至什么意思，目光所至啥意思)积和总产量均占(zhàn)世界首位(wèi)。

　　甘薯(shǔ)的根分为须根、柴(chái)根和块根，其中块根是贮藏养分的器官，是供食(shí)用的(de)部(bù)分(fēn)，有纺(fǎng)锤(chuí)形、圆筒形、球形和块形等(děng)多种形状(zhuàng)。

　　块(kuài)根还具(jù)有根出(chū)芽的特性，是(shì)育苗繁殖的重要器官。

　　2、马(mǎ)铃薯：又称土豆、洋芋、山药蛋等，其(qí)块茎可供食(shí)用，是重要(yào)的粮食、蔬菜兼用作物。

　　产量高(gāo)，营养(yǎng)丰(fēng)富(fù)，对环境的适应性较(jiào)强，现已遍布世(shì)界(jiè)各地，马(mǎ)铃薯鲜(xiān)薯可烧煮，作粮食或蔬菜(cài)。

　　3、木(mù)薯：原产于美洲(zhōu)热(rè)带，全(quán)世界(jiè)热带地区广为(wèi)栽培。

　　其块根(gēn)可食(shí)，可磨(mó)木薯粉、做面包、提(tí)供木薯淀(diàn)粉和浆(jiāng)洗(xǐ)用(yòng)淀(diàn)粉(fěn)乃至(zhì)酒精饮料。

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