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牛心顶是(shì)黄喉吗

　　牛心(xīn)顶是黄喉的。

　　黄(huáng)喉与(yǔ)牛心顶的区别:

　　1、来源不同

　　黄喉来自于(yú)猪、牛等家畜的大血(xuè)管(guǎn)，一般为(wèi)主动(dòng)脉，又称心(xīn)管。牛的心脏顶部连接血(xuè)脉和心脏的组织。韧性较高，可以入菜。

　　2、主要成分不同

　　黄喉主(zhǔ)要成分是平滑肌，属蛋白(bái)质，相(xiāng)对(duì)于(yú)肝、胃等(děng)内脏营养价值高一(yī)些。牛心定(dìng)的主要成分是(shì)组织(zhī)。

　　3、口感不同

　　黄喉(hóu)较厚，口感比(bǐ)猪黄喉口感更好(hǎo)。但牛(niú)黄(huáng)喉(hóu)处理起(qǐ)来(lái)较为麻烦，若处理不好(hǎo)，口(kǒu)感(gǎn)很(hěn)绵(mián)，嚼不(bù)动(dòng)，不过专业(yè)吃货很(hěn)多都爱(ài)吃牛黄(huáng)喉。牛(niú)心顶由于它(tā)的韧性很高，所以用(yòng)酱炒(chǎo)出来后口感既脆嫩又爽口。

牛心管是牛的什么(me)部位图片(piàn)

　　1、牛心管（牛(niú)黄喉）是(shì)牛心脏(zàng)的(de)主(zhǔ)动脉血管。

　　2、黄(huáng)喉(hóu)是火锅中的一种食物，来自于猪、牛等家畜的大血(xuè)管(guǎn)，一般为主(zhǔ)动脉(mài)，又称心(xīn)管，常被误解为食管或(huò)气管，在火锅菜肴(yáo)中又分为(wèi)发制黄喉和鲜黄(huáng)喉，在火锅中重要的特点就是爽脆。

　　3、火锅涮(shuàn)烫菜品中，牛黄(huáng)喉较厚，口(kǒu)感比(bǐ)猪(zhū)黄喉口(kǒu)感(gǎn)更好。

　　但牛黄(huáng)喉处(chù)理起来较为麻烦，若处理(lǐ)不(bù)好，口感很绵，嚼不动。

牛心管是牛的(de)什(shén)么部位

　　牛心脏的主(zhǔ)动(dòng)脉血(xuè)管(guǎn)。平添和凭添哪个正确，平添的添是什么意思p>

　　牛是偶蹄目(mù)牛科哺乳动(dòng)物。

　　依不同牛种（属）而异，其共同(tóng)点为牙齿32枚，其中有门(mén)齿8枚，上下臼齿(chǐ)24枚，无犬齿。

　　上(shàng)颚无门齿(chǐ)，只有齿垫。

　　胃分(fēn)瘤胃、网胃、瓣胃和皱胃等(děng)4室，以瘤(liú)胃最大，反刍。

　　蹄分两(liǎng)半。

　　鼻镜(jìng)光滑(huá)湿润，如(rú)出现干燥，即为患病的征兆。

　　 牛(niú)心(xīn)脏的主动(dòng)脉血管。

　　 牛是偶蹄(tí)目(mù)牛(niú)科(kē)哺乳动(dòng)物。

　　依(yī)不(bù)同牛种（属）而异(yì)，其(qí)共同点为(wèi)牙齿32枚，其中(zhōng)有门齿8枚，上下(xià)臼齿24枚，无犬齿(chǐ)。

　　上颚无门(mén)齿，只(zhǐ)有齿垫。

　　胃分瘤胃、网(wǎng)胃、瓣(bàn)胃和皱胃等4室，以瘤胃最大，反刍。

　　蹄分两半。

　　鼻镜(jìng)光滑湿润，如出现干燥，即为患病(bìng)的征兆。

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