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牛心顶是黄喉吗

　　牛心顶(dǐng)是黄喉的。

　　黄喉与牛心顶的区别:

　　1、来源不同

　　黄(huáng)喉(hóu)来自于(yú)猪、牛(niú)等家畜的大血管，一(yī)般为(wèi)主动脉，又称心(xīn)管。牛的心(xīn)脏顶部(bù)连接血脉和心脏的组织。韧性较高，可(kě)以入菜。

　　2、主要(yào)成分不同(tóng)

　　黄(huáng)喉主要成分(fēn)是(shì)平(píng)滑肌，属蛋白(bái)质，相对于肝、胃等内(nèi)脏营(yíng)养价值高(gāo)一(yī)些。牛(niú)心(xīn)定的主(zhǔ)要(yào)成分是组织。

　　3、口感不同(tóng)

　　黄喉(hóu)较(jiào)厚(hòu)，口(kǒu)感比猪黄喉(hóu)口感更好(hǎo)。但牛黄喉处理起(qǐ)来较为(wèi)麻烦，若(ruò)处理不好，口感很绵，嚼不动，不过专业吃货很多都爱吃牛黄喉。牛心顶由于(yú)它的(de)韧性很(hěn)高，所以用酱炒(chǎo)冷藏柜1-7档哪个最合适，冷藏柜1-7档哪个最合适呢出来后口感(gǎn)既(jì)脆(cuì)嫩又爽口(kǒu)。

牛心管是牛的什(shén)么部位(wèi)图片

　　1、牛冷藏柜1-7档哪个最合适，冷藏柜1-7档哪个最合适呢(niú)心管（牛黄喉）是牛(niú)心(xīn)脏(zàng)的(de)主动脉血管。

　　2、黄喉是火锅中(zhōng)的(de)一种食(shí)物，来自于(yú)猪、牛等家畜的大(dà)血管，一(yī)般(bān)为(wèi)主动脉，又(yòu)称心管，常被(bèi)误解为食管或气管(guǎn)，在火锅菜肴中又分为发(fā)制黄喉和鲜(xiān)黄喉，在火锅(guō)中(zhōng)重(zhòng)要(yào)的特(tè)点就是爽脆。

　　3、火锅涮烫菜品中，牛黄喉较厚，口感比(bǐ)猪黄喉口(kǒu)感更好。

　　但(dàn)牛(niú)黄喉(hóu)处理(lǐ)起来较为(wèi)麻烦(fán)，若(ruò)处理不(bù)好(hǎo)，口感很绵(mián)，嚼不动。

牛心管是牛(niú)的什么部(bù)位

　　牛心脏的主动脉血管。

　　牛是偶(ǒu)蹄目牛(niú)科哺(bǔ)乳(rǔ)动物。

　　依(yī)不同(tóng)牛(niú)种(zhǒng)（属）而异，其共同点为牙齿32枚(méi)，其中有门(mén)齿8枚，上下臼齿24枚(méi)，无犬齿。

　　上颚无门齿，只有齿垫。

　　胃分瘤胃、网胃(wèi)、瓣胃和皱胃(wèi)等4室，以瘤胃最大，反(fǎn)刍。

　　蹄分两半(bàn)。

　　鼻镜光滑湿润，如出现(xiàn)干(gàn)燥，即为患病的征兆。

　　 牛心脏的主动脉血管。

　　 牛是偶(ǒu)蹄目牛科哺乳动物。

　　依不同牛种（属）而异，其共同点为(wèi)牙齿32枚，其中(zhōng)有门齿8枚，上下(xià)臼齿24枚，无犬(quǎn)齿(chǐ)。

　　上颚无(wú)门齿，只有齿垫。

　　胃分瘤胃(wèi)、网胃、瓣胃和皱(zhòu)胃等4室(shì)，以瘤(liú)胃(wèi)最(zuì)大，反刍(chú)。

　　蹄分两(liǎng)半。

　　鼻(bí)镜光滑湿润，如出现干燥，即为患病的征兆。

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