竹荪是煮15分(fēn)钟左右的。关于竹荪煮多久(jiǔ)以及竹荪煮(zhǔ)多久可以吃，竹荪煮多(duō)久才熟透(tòu)，泡好的竹荪(sūn)煮(zhǔ)多久，火锅竹荪煮多久，竹(zhú)荪多久可以煮熟等问题，小编将为你整理以下的知(zhī)识答案：

竹荪(sūn)煮多久

　　是15分钟左(zuǒ)右的。

　　15分(fēn)钟左(zuǒ)右。

　　竹荪在(zài)煮之前先用淡盐(yán)水(shuǐ)泡发(fā)大(dà)约(yuē)10分钟，并剪去菌盖头封(fēng)闭的一端，同时要去除竹荪的(de)花朵部分(fēn)网状部分，只保留茎部，否则(zé)会有怪味，竹荪也是野生(shēng)菌，所以需(xū)要(yào)沸水煮大(dà)约(yuē)15分钟(zhōng)左右才可(kě)以吃，煮(zhǔ)得时间(jiān)越(yuè)久越入味。

　　鲜竹荪的(de)处理(lǐ)方(fāng)法其实也不难，只要(yào)把(bǎ)它比较难(nán)清理的地方都要注(zhù)意(yì)去洗干(gàn)净就好了，很难洗的缝缝可以用牙(yá)刷去刷，只要能清洗干净(jìng)就好(hǎo)了。

　　在处(chù)理(lǐ)的(de)时候(hòu)，去掉根部泥土后(hòu)，放入水槽中用清水洗净，拿刀切(qiè)除根部粗老的部分，切口保持圆(yuán)滑平整，并剥(bō)除笋箨(tuò)、笋衣，或(huò)者将笋装入蒸锅中(zhōng)。

　　直到它变(biàn)得透但却又不烂、能够撕开为止，这时(shí)候就(jiù)要立(lì)即把它捞起(qǐ)来，然后用冷水冷却(què)，冷(lěng)却的时候务必要(yào)做到彻(chè)底的冷却(què)，否(fǒu)则荪色会(huì)变暗。

竹荪用冷水(shuǐ)还是热水泡

　　都(dōu)可以。

　　不管(guǎn)是用冷水还是热(rè)水都(dōu)是可以(yǐ)用来泡竹荪的，两者唯一的区别就是冷水泡竹荪所需要的时间比较(jiào)长，而热水泡竹荪所(suǒ)需要的时间比较短，建议可以(yǐ)根据个人方便的(de)时间来进行选择(zé)。

　　但是(shì)需要注意(yì)的是不建议用(yòng)太烫(tàng)的水(shuǐ)来浸(jìn)泡竹荪，建议使(shǐ)用40-60℃左右的温(wēn)水是(shì)比较(jiào)合(hé)适的，而且浸泡(pào)的时间也不(孕妇一天吃几个山竹，孕妇一天吃几个山竹比较好bù)宜太长，不(bù)然就会破坏竹荪中所含的营养物质，导致竹荪的营养价值下降。

竹(zhú)荪的功(gōng)效与禁忌

　　功效(xiào)：

　　补充(chōng)营养：竹荪中含有丰(fēng)富(fù)的蛋白质、氨基酸、维生素和(hé)矿(kuàng)物质(zhì)，而且其中的氨基酸符(fú)合人体所(suǒ)需(xū)要的氨基(jī)酸比(bǐ)例，食用后可以为人体补充多种营养物质，能够(gòu)维(wéi)持人体(tǐ)组织器官的正常生理功能，并促(cù)进(jìn)人体的新陈(chén)代谢。

　　润肺(fèi)止咳(ké)：竹荪(sūn)归肺(fèi)经，且性质偏(piān)凉性，食用(yòng)后能够(gòu)降低肺内的热气，起到(dào)清肺(fèi)热(rè)、降(jiàng)肺气的(de)作用，因此对于一些因(yīn)为(wèi)肺(fèi)气上行(xíng)、肺气(qì)亏(kuī)虚所导致的咳嗽咳痰、久咳不止等症状来说，可以(yǐ)适当(dāng)孕妇一天吃几个山竹，孕妇一天吃几个山竹比较好地吃一(yī)些(xiē)竹荪，可以起到润(rùn)肺止咳(ké)的(de)作用。

　　清热(rè)利湿：竹(zhú)荪(sūn)味甘、微(wēi)苦，偏凉性(xìng)，食用(yòng)后可以有效地降低人体内的(de)热气(qì)，起到清热利湿的(de)作用，因此对(duì)于一些(xiē)因(yīn)为(wèi)体内火气过大而(ér)出现的(de)口舌生疮、口干(gàn)舌燥、咽喉肿痛等症状来说，都可以通过吃竹(zhú)荪来(lái)进行缓解。

禁忌

　　1、脾胃虚寒者：竹荪的性质偏寒性，食用后会对脾胃(wèi)造(zào)成较大的刺激，因此在吃(chī)的时候一定要适量食用(yòng)，而(ér)且对于一些本身脾胃比较虚寒的人群来说，建议最好是根据自身(shēn)的肠胃情况(kuàng)来决定(dìng)少吃或(huò)不吃，以免食用(yòng)后出现肠(cháng)胃不适的症状。

　　2、过敏：竹荪(sūn)属于一种食用(yòng)菌类(lèi)，具有一(yī)定的(de)过(guò)敏(mǐn)性，食用后容易出(chū)现(xiàn)过敏的症(zhèng)状，因(yīn)此对于(yú)一些过敏(mǐn)体质(zhì)的人群(qún)来说，在(zài)食用竹(zhú)荪之前最(zuì)好是先做(zuò)好(hǎo)过(guò)敏源(yuán)测试(shì)，确(què)定不过敏后(hòu)方可继续食(shí)用，以免出(chū)现身体不适(shì)的症状。

竹荪有哪(nǎ)些营养(yǎng)价值

　　一、含有丰富的营养(yǎng)物质，可以补充人体(tǐ)所需要的能量。

　　二、具有明(míng)显的防(fáng)病作用和机体调节(jié)功能。

　　三(sān)、含(hán)有丰富的蛋白质，可以(yǐ)维持钾钠的平(píng)衡。

　　四、含有丰富(fù)的微量(liàng)元素，维持人体正常的新陈代谢。

　　五(wǔ)、含有(yǒu)丰富的粗纤维，可(kě)以适当(dāng)的促(cù)进(jìn)肠(cháng)胃的运动，在一定程度上提高机体消化(huà)吸收的能(néng)力。

竹(zhú)荪煮多久才能熟？

　　烹饪(rèn)前，应(yīng)将干(gàn)切片用盐浸泡10分(fēn)钟，并(bìng)将(jiāng)菌盖封闭端切掉(diào)。

　　另(lìng)外(wài)竹荪的花瓣要去掉一部分，只保(bǎo)留叶(yè)和(hé)茎，否(fǒu)则会(huì)有异味。

　　吃火锅的(de)话，要(yào)煮久一点。

　　那么竹荪要煮(zhǔ)多(duō)久呢？

　　1.竹荪可以(yǐ)煮多久吃？

　　干片烹饪前，用盐浸泡10分钟，切去菌盖(封闭端(duān))。

　　另(lìng)外，竹荪的(de)部分花瓣(bàn)(网(wǎng)状结构的一部分，花(huā)瓣是竹荪香气集(jí)中的区域)要去(qù)掉(diào)，只保(bǎo)留叶和茎，否则会有异味。

　　竹荪也是野生菌，需要开水冲泡15分钟才(cái)能食用(yòng)。

　　竹荪不怕煮，煮的时间越长(zhǎng)，味(wèi)道越好。

　　慢慢煮。

　　吃火锅的话(huà)可(kě)以煮一(yī)会儿。

　　不(bù)容易老化，口感(gǎn)好。

　　2.竹荪(sūn)的营养成分

　　竹荪竹荪含有碳水化(huà)合物、蛋(dàn)白(bái)质、碳(tàn)水(shuǐ)化合(hé)物(wù)、矿物质和维生素(sù)。

　　每100克竹荪干品含粗(cū)蛋(dàn)白19.4克，粗蛋白(bái)2.6克(kè)，碳水(shuǐ)化合物60.4克(kè)，膳食(shí)纤维8.4克，碳(tàn)水化(huà)合物16种，其中磷(lín)酸是竹(zhú)荪(sūn)美味的(de)物(wù)质(zhì)条件。

　　竹荪的(de)糖度(dù)——对(duì)称糖度和不(bù)对称糖度丰富多彩，有膳食(shí)纤维、D-半乳糖、D-甘露醇、麦芽(yá)糖醇(chún)、葡萄糖(táng)等。

　　竹荪竹荪的成分可以补充人体必需的(de)营养元素，增强(qiáng)人体免疫力和抗病能力。

　　竹荪竹(zhú)荪(sūn)是食疗中的上品，能止痛、补气(qì)血、降(jiàng)血压。

　　长期服用还可调(diào)节中(zhōng)老年人的血糖，治(zhì)疗痢疾、牙(yá)痛、支(zhī)气管炎、败血症、风湿病、妇科病(b孕妇一天吃几个山竹，孕妇一天吃几个山竹比较好ìng)等(děng)。

　　竹荪的糖分(fēn)具有(yǒu)显著的(de)调节机(jī)体和(hé)预(yù)防疾病(bìng)的(de)作用，因此越来越受到人们的(de)重视。

　　3.竹(zhú)荪怎么处理？

　　其实鲜竹荪的解决并(bìng)不太难。

　　如果只有难清理(lǐ)的地方必须清理，清理不了(le)的接(jiē)缝可(kě)以用软毛牙刷或(huò)者(zhě)其他专用工(gōng)具刷。

　　要(yào)是它们能被(bèi)清(qīng)洗就(jiù)好了。

　　比较实用(yòng)的解决(jué)方法是去除根部(bù)的泥土，放(fàng)入不锈钢水槽(cáo)中，用冷水(shuǐ)冲洗(xǐ)。

　　拿刀把根部又粗又老的(de)部分去掉，保持伤口圆润平(píng)整(zhěng)，把笋和笋皮剥下(xià)来(lái)。

　　或(huò)者把竹笋放入油锅(guō)，直到越来越透明但不(bù)碎，可以(yǐ)撕下(xià)来。

　　这时我们需要马上把它(tā)捞出来，然(rán)后用冷水冷(lěng)藏。

　　在(zài)冷藏的情(qíng)况下，一定要保证完全冷藏，否(fǒu)则太阳(yáng)颜色会比(bǐ)较暗，非常容易造成(chéng)熟后松散变(biàn)质的情况。

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